Хранително, паниърът може да бъде заменен с тофу като по-здравословен вариант за хора на режим за отслабване.

Акценти в историята

Тофу или панир. кое е по-здравословно? Изборът изглежда доста труден за правене. Paneer е млечен продукт, който се консумира широко във всички части на Индия. Той е част от многобройни деликатеси и ястия като shahi paneer и paneer bhurji са общи за много индийски домакинства. Paneer се счита за добър източник на протеини и калций. Тофу, от друга страна, се приготвя от соево мляко и има текстура, подобна на paneer. Но кое е по-здравословно от двете? Нека да разгледаме съдържанието на хранителни вещества в paneer и тофу.

tofu

1. Протеин

Както бе споменато по-горе, paneer е доста популярен със съдържанието на протеини. Сервирането на 100 g paneer може да съдържа около 18,3 g протеин. Той е добър източник на протеин, особено за вегетарианци.

Съдържанието на протеин в тофу е доста ниско в сравнение с панира. 100 грама сервиране на тофу съдържа около 6,9 грама протеин, тъй като е направено от соево мляко.

2. Желязо

Тофу може да бъде по-добър вариант в сравнение с панела, когато става въпрос за съдържание на желязо. Тофу има високи нива на желязо и може да бъде чудесна възможност за храна за хора, страдащи от анемия.

3. Мазнини

Paneer често се счита за храна, която е полезна за отслабване. Той е с високо съдържание на протеини и помага за поддържане на пълнотата за дълго време. Но съдържанието на мазнини в 100 gms сервиране на paneer е около 20,8 gms.

Докато съдържанието на мазнини в тофуто е сравнително ниско. 100 грама сервиране на тофу съдържа само около 2,7 грама. По този начин тофуто може да бъде отличен заместител на панира за хора, които с нетърпение очакват да отслабнат.

4. Въглехидрати

Въпреки че е с високо съдържание на мазнини и калории, паниърът има по-малко въглехидрати в сравнение с тофу. 100 gms сервиране на paneer ще съдържа само 1,2 gms въглехидрати. Твърди се, че тофу има почти двойно по-голямо количество въглехидрати като пайнер.

5. Калории

Калориите в paneer са повече от калориите в тофу. 100 gms сервиране на paneer може да има до 265 калории, а 100 gms сервиране на тофу има около 62 калории. Отново, тофу се оказва по-добрият вариант за хората на режим за отслабване.

6. Калций

Paneer е по-добър от тофу, когато става въпрос за тяхното съдържание на калций. Сервирането на 100 g paneer съдържа около 208 mg калций.

100 грама сервиране на тофу ще съдържат около 130 мг калций. По този начин, за по-здрави кости и зъби, панерът може да бъде предпочитаният вариант.

И така, кой от двамата всъщност е по-здравословен?

Хранително, paneer може да бъде заменен с тофу като по-добър вариант за хора на режим за отслабване. Въпреки това може да не се счита за осъществимо да се откажете изцяло от paneer, тъй като съдържанието на протеини и калций е от решаващо значение за нашето здраве.

Paneer може да се консумира в умерени количества. Поради съдържанието на въглехидрати тофуто може да не е осъществима опция за диабетици. Те могат да го получат под наблюдението на лекар.

Как да включите тофу във вашата диета?

Тофу е хранителен продукт, който е лесно достъпен на пазара. Можете да го готвите точно както готвите други зеленчуци и да го замените с панир, където е възможно.

Говорейки за някои ползи за здравето от тофу, той може да помогне за понижаване на нивата на LDL холестерол в организма. Фитоестрогените в растителните храни като тофу имат структура, подобна на женския хормон естроген. Той имитира действието на естроген в организма и също така е известно, че намалява риска от рак на гърдата.

Жените в менопауза могат да разчитат на тофу за производство на естроген. Също така помага за намаляване на честотата на горещи вълни при жените.

Отказ от отговорност: Това съдържание, включително съвети, предоставя само обща информация. Това по никакъв начин не е заместител на квалифицирано медицинско мнение. Винаги се консултирайте със специалист или собствен лекар за повече информация. NDTV не поема отговорност за тази информация.

DoctorNDTV е единният сайт за всички ваши здравни нужди, предоставящ най-достоверната здравна информация, здравни новини и съвети с експертни съвети за здравословен начин на живот, диетични планове, информативни видеоклипове и т.н. Можете да получите най-подходящата и точна информация, необходима ви за здравословните проблеми като диабет, рак, бременност, ХИВ и СПИН, загуба на тегло и много други заболявания в начина на живот. Разполагаме с панел от над 350 експерти, които ни помагат да разработваме съдържание, като дават своите ценни данни и ни предоставят най-новото в света на здравеопазването.