Том 16, брой 3, май 2020 г.

2020

Използвайте изследвания на мастни киселини, за да приспособите дажбите на кравите си

Що се отнася до храненето на мазнини в дажбите за млечни крави, цялата игра на топка се е променила. Десетилетие изследвания показват, че не всички мазнини са еднакви. Всяка мастна киселина е уникална и играе определена роля. Отделните мастни киселини влияят върху смилаемостта, метаболизма, енергийното разпределение и реакциите на производството. А реакцията на кравите варира според етапа на лактация, количеството произведено мляко и дори количеството фураж в храната. Същото като отделните аминокиселини са заменили суровия протеин при формулирането на диети; отделните мастни киселини се развиват в инструмент за прецизно хранене.

Изследователите продължават да изследват нюансите на отделните мастни киселини и реакцията на кравите към тях. Но съществуващите данни предоставят достатъчно насоки, че някои диетолози и производители на млечни продукти вече са започнали да ги прилагат във фермата и виждат добри резултати.

„Най-голямата промяна, която производителите и специалистите по хранене трябва да разберат, е, че торбата с мазнина не е торба с мазнини“, обяснява Адам Лок, доцент по хранене на млечни говеда в Мичиганския държавен университет. Дълго време мазнините се възприемаха като лесен начин за добавяне на енергия към диетата. Съдържанието на мазнини и видът на мастните киселини, съдържащи се във фуражите за странични продукти, е силно променлив и може да бъде проблематичен. Но сега, с идентифицираните разлики в реакцията на кравите към отделните мастни киселини, дажбите могат да бъдат съобразени, за да отговорят на специфичните нужди на кравите по различно време в рамките на производствения цикъл.

„Нито една диета не е най-подходяща за всяка лактираща крава в стадото ви“, казва Лок. „Нуждите на кравата на 40 дни от мляко в сравнение с нуждите на кравата на 140 дни от мляко не са еднакви.“ За да се оптимизират здравето и производителността на кравите, дажбите трябва да бъдат съобразени с конкретните нужди на кравите, тъй като те се променят по време на лактацията. Храненето на отделни мастни киселини може да ви помогне да направите точно това.

Мляко след пик

Ново изследване в ноемврийския вестник на Dairy Science допълнително определи кои отделни мастни киселини работят най-добре за кои крави. In de Souza et al. (2019), изследователите създадоха четири смеси от палмитинова (C16: 0) и олеинова (cis-9 C18-1) киселини от два търговски продукта. Смесите от палмитинова: олеинова киселина варират от 80:10 до 60:30 и се допълват с 1,5% от диетичното сухо вещество. Всички крави са след пик на производство на мляко

108 DIM в началото. Кравите са групирани по производство на мляко, ниско (99 lbs/ден), средно (117 lbs/ден) и високо (132 lbs/ден). Кравите от високата група реагират най-добре на по-високи смеси от олеинова киселина, докато кравите от ниската група реагират най-добре на по-високи нива на палмитинова киселина. Резултатите включват:

  • Независимо от нивото на производство, увеличаването на олеиновата киселина не повлиява приема на сухо вещество, но увеличава смилаемостта на мастните киселини, промяната на телесното тегло и състоянието на тялото и има тенденция да увеличава разпределението на енергията към телесните резерви при всички крави.
  • При високопродуктивните крави, по-високите нива на олеинова киселина повишават млечността, коригираното с мазнини мляко (FCM), енергийно коригираното мляко (ECM), добива на протеини, добива на мазнини и лактозата. Увеличението на de novo и предварително получените млечни мастни киселини са отговорни за увеличаването на добива на млечни мазнини.
  • При нископродуктивните крави, по-високите нива на олеинова киселина в дажбата намаляват млечността, FCM, ECM и добива на млечни мазнини. Намалява се количеството на de novo и смесените млечни мастни киселини.
  • Кравите с ниска производителност реагираха най-добре на по-високи нива на палмитинова киселина.
  • Увеличаването на количеството хранена олеинова киселина линейно намалява FCM и ECM при крави с ниска производителност. Въпреки това, при високопродуктивните крави, тъй като олеиновата киселина увеличава FCM и ECM се увеличава линейно.

Тези резултати се основават на предишни изследвания и допълнително демонстрират, че отделните мастни киселини действително засягат кравите в различни етапи на лактация, с различни нива на производство на мляко по различен начин. „Продължаваме да задаваме въпросите кои мастни киселини използват кравата най-добре? Какво трябва да изпълни тя? Има ли други хранителни вещества, от които тя се нуждае, за да се възползва максимално от тези индивидуални мастни киселини? " казва Лок. Всяко ново проучване дава повече информация. Но изследванията досега показват, че храненето на отделни мастни киселини на кравите по време на лактацията и производството на мляко може да бъде от полза.

Преходни крави

Имунният отговор и възпалението са два конкурентни компонента по време на преходния период, казва Бари Брадфорд, професор по наука и управление на млечните продукти в Държавния университет в Мичиган. Новите изследвания показват, че отделните мастни киселини могат да помогнат за постигането на баланс между двете в кравата. В допълнение към осигуряването на гориво, отделните мастни киселини също осигуряват сигнали на клетъчно ниво, които могат да променят функцията на клетките и органите (Bradford et al., 2016). Отделните мастни киселини могат да променят физиологията на преходните крави по важни начини.

Последните изследвания са оценили отделните мастни киселини по време на преходния период. В Piantoni et al. (2015) крави, допълнени с комбинация от палмитинова и стеаринова киселина през първите 30 DIM консумират повече фураж от кравите без добавки. Докато загубата на телесно състояние в началото на лактацията беше намалена, производството на мляко не се промени. В de Souza & Lock (2019) добавянето на крави с палмитинова киселина през първите 24 DIM значително увеличава добива на млечна мазнина, но също така има тенденция да увеличава загубата на телесно тегло. Друго проучване на de Souza et al. (2018) допълва кравите с палмитинова и олеинова киселина през първите 24 DIM. Добавените крави са имали повишен DMI, намалена загуба на телесно тегло и повишени нива на инсулин в кръвта. От 25 до 60 DIM всички крави са били хранени с една и съща диета за лактация. Кравите, допълнени с мастни киселини през първите 24 DIM, са увеличили ECM и добива на млечни мазнини по време на изследвания период на пренасяне. С увеличаването на количеството олеинова киселина, включено в диетата, реакцията на кравата се подобри.

„Диетичните мастни киселини изглежда имат потенциала да модулират разпределението на енергията между млечната жлеза и други органи в началото на лактацията“, обяснява Брадфорд. Необходими са по-нататъшни изследвания, но въз основа на настоящите изследвания олеиновата киселина изглежда най-обещаваща за употреба в ранна лактация. Изследователите също оценяват съотношенията омега-6 и омега-3 като възможен път за намаляване на възпалителния статус на следродилните крави и подобряване на имунната система на кравите.

Кандидатстване във ферма

Изследванията с отделни мастни киселини създадоха нов начин за приспособяване на диетите, за да отговорят на специфичните нужди на кравите на различни етапи на лактация и на различни нива на производство. Палмитиновата, олеиновата и стеариновата киселини са отделните мастни киселини с най-много изследвания зад тях. Текущите изследвания показват, че кравите получават най-голяма полза от добавките с палмитинова и олеинова киселини, казва Лок. Стеариновата киселина играе роля, но е лесно достъпна като краен продукт на метаболизма на рубея на ненаситени мастни киселини, получени от други фуражи.

Изследванията продължават да определят по-нататък как най-добре да се използват мастни киселини за допълване на кравите. Отделните мастни киселини могат да помогнат за справяне с предизвикателствата във вашата ферма и да помогнат на кравите да постигнат своя производствен потенциал. Само не забравяйте, че не всички мазнини са еднакви. Преди да купите какъвто и да е търговски продукт с мазнини, поискайте профил на мастните киселини.

Препратки

От писалката за майчинство Повече за хипокалциемията и активността на руминацията

Първоначалните резултати от проучване, съобщено в септемврийския брой на бюлетина Dairy Nutrition Plus, показват, че кравите, хранени с отрицателна диета DCAD (-9 mEq/kg DM), препартум ядат повече, румират по-дълго и имат по-високи нива на калций в кръвта, отколкото стадата, хранени положително DCAD диета (+196 mEq/kg DM). Пълните резултати от това проучване бяха публикувани в Journal of Dairy Science през март, така че вече са налични повече подробности. Акценти от Goff et al. (2020) включват:

  • Кравите, които са развили клинична хипокалциемия (млечна треска), са имали много малка или никаква откриваема активност на преживяване до 36 часа.
  • Кравите със субклинична хипокалциемия са прекарали по-малко време за преживяване през първия ден на лактацията, отколкото нормокалциемичните крави.
  • Клиничните хипокалциемични крави, лекувани с интравенозен калций за възстановяване на нивата на калций в кръвта до норма, са имали само малко увеличение на руминацията, което е продължило само 2 до 6 часа.
  • Имаше силна корелация между концентрацията на калций в кръвта на 12 часа след отелването и активността на руинирането през първия и втория ден на лактацията.
  • Концентрацията на калций в кръвната плазма има непрекъснат линеен ефект върху скоростта на руминация. Колкото по-голям е спадът в плазмената концентрация на калций, толкова по-голям е спадът във времето на руминация.
  • Кравите, хранени с отрицателна DCAD диета, прекарват повече време за преживяване, отколкото кравите, хранени с положителна DCAD диета през първите 30 часа след отелването.
  • Кравите, хранени с отрицателна DCAD диета, са се върнали до 90% от скоростта на преживяване преди отелването на ден 4. Това е цял ден по-рано, отколкото кравите, хранени с положителна DCAD диета, която не е развила млечна треска.

Въпреки че това проучване не може да дефинира DCAD, при който калциевата хомеостаза е оптимална, изследователите предполагат, че диета DCAD, която е само -9mEq/kg DM, може да повлияе положително на калция в кръвта и състоянието на руминация на крави с перифертриуент. Можете да прочетете пълното проучване „Ефект на субклиничната и клиничната хипокалциемия и диетичната катион-анионна разлика върху активността на руминация при перифертни млечни крави“ в Journal of Dairy Science.

Ъгълът на консултантите доставя фуражи, за да съвпадне с пиковия синтез на мляко

Целият живот следва ритъм. Сезонните ритми се появяват на 12-месечен цикъл. Циркадните ритми са 24-часов цикъл. Мигриращи птици, пролетта при производството на мляко; вашата активност и бдителност през целия ден и разликите между сутрешното и вечерното доене са примери за ритмите на живота около нас.

Кравите имат ежедневен циркаден модел на прием на фураж, който оказва голямо влияние върху рубеца и наличността на хранителни вещества за кравата, обяснява Кевин Харватин, доцент по хранителна физиология, Penn State University. Кравите ядат 3 до 4 пъти повече на час през деня и рано вечерта, отколкото ядат през нощта. Освен това кравите имат ежедневен модел на синтез на мляко. В един перфектен свят ритъмът на прием и синтез на мляко ще бъдат приведени в съответствие, но управлението на кравите, включително времето за хранене и доене, може да наруши синхрона на тези ритми. Ако дневният модел на усвояване на хранителни вещества не е съобразен с ритъма на синтеза на мляко, производството на мляко вероятно е ограничено и може да се получи наддаване на телесно тегло.

Изследванията показват, че управлението на фотопериода за осигуряване на 16 до 18 часа светлина срещу 8 до 10 часа светлина води до 5 до 10% увеличение на млечността без промяна в състава на млякото (Dahl & Petitclerc, 2003). Кратък фотопериод през сухия период също увеличава добива на мляко в последващата лактация чрез стимулиране на развитието на млечната жлеза (Auchtung et al., 2005). Кравата използва една и съща основна сигнализация както за сезонния, така и за циркадния ритъм. Това показва, че осветлението и ежедневните ритми имат голямо влияние върху синтеза на мляко и е важно за млечната жлеза.

Quist et al. (2008) показват, че млечността и съставът варират между доенията. Докато синтезът на протеин е доста постоянен, млечността е най-висока и концентрацията на млечни мазнини е най-ниска при сутрешното доене, а млечността спада и концентрацията на млечни мазнини се увеличава с напредването на деня.

Изследване на Rottman et al. (2014) показват, че дневният ритъм или модел на синтеза на млечни мазнини и млечни продукти може да бъде променен чрез хранене четири пъти на ден вместо веднъж на ден. Добивът на млечни мазнини се увеличава с 0,25 единици през деня и също така намалява варирането в концентрацията на млечни мазнини през деня с над 50%.

И така, как можете да използвате тази информация? Harvatine препоръчва първо да помислите за рубеца. Можете ли да се храните по-често, за да стабилизирате количеството ферментиращ фураж, постъпващ в червея през целия ден? Доставката на фураж е много силен стимул за привеждане на кравите към фуражното легло. Храненето два пъти на ден може да бъде голямо предимство, ако времето за хранене е правилно избрано. Храненето рано сутрин преди доене и между доенето ще увеличи приема през два периода, които обикновено са по-ниски в приема на фураж. Уверете се, че фуражите са на разположение (доставят се пресни или изтласкани) всеки път, когато кравите се връщат от салона, и наблюдавайте поведението на кравите, за да осигурите оптимално приложение във всяка ферма.

Той също сподели интересен пример от полето. Производител на млечни продукти е имал две групи крави с високо производство, хранени с една и съща дажба. Обаче едната писалка постоянно е имала по-ниско съдържание на млечна мазнина - разлика от 0,3 до 0,5 единици - от другата. Той премести 15 крави от едната кошара в другата и съдържанието на млечни мазнини се увеличи, за да съответства на останалата част от кошарата. Единствената разлика между двете кошари е времето на хранене на кравите. Високата група, която се представяше по-слабо от групата си от връстници, не беше хранена до 11:30 ч. Другата група беше хранена по-рано сутринта. Редът за доене и хранене беше променен така, че времената за хранене да са сходни и скоро групата с недостатъчно изпълнение да съответстваше на резултатите на другата група с високо производство.

Все още има какво да научите за това как най-добре да се съобразят графиците за хранене, доене и осветление, но като се вземат предвид тези фактори и естественият дневен режим на прием на фураж и синтез на мляко, се осигурява допълнителна възможност за увеличаване на производството и ефективността на кравите.

Препратки

Отвъд байпаса Prepartum BCS не влияе на RPC реакцията

Що се отнася до храненето на преходните крави, защитени с румен холин (RPC), препоръките не са последователни. Това доведе до спекулации, че може би свръх кондиционираните крави, които вече са предразположени към развитие на мастен черен дроб, получават по-голяма полза от храненето на RPC.

Изследователи от Университета на Флорида проведоха проучване, за да отговорят на този въпрос. В Bollatti et al. (2020) изследователи оценяват ефектите от добавянето на 192 крави в преход с RPC от 21 дни преди раждането до 21 дни след раждането. Кравите с добавки са получавали 12,9 грама/ден холинов йон, а контролните крави - 0. (Кравите с добавки са били хранени с 60 грама/ден от търговски продукт RPC, който е съдържал 28,8% холин хлорид, който е доставял дневна доза от 12,9 грама холин йон). Резултатът за телесно състояние (BCS) и телесното тегло се проследяват през цялото проучване. В началото на проучването, когато кравите влязоха в групата отблизо, средната стойност на BCS беше 3,51 както за контролните, така и за допълнителните групи с диапазон на BCS от 2,69 до 4,25. Данните за производството и за метаболитните отговори са събрани през 105 дни в млякото.

Резултатите показаха, че всички крави, допълнени с RPC - без значение каква е тяхната BCS в началото на проучването - увеличават млечността си с 4 lbs/ден. Добивът на мазнини, лактоза, енергийно коригирано мляко и коригирано на мазнини мляко също бяха увеличени при всички крави, допълнени с RPC, в сравнение с кравите без добавки. Приемът на сухо вещество обаче не се е увеличил и производственият отговор не е за сметка на телесното тегло или BCS. Това означава, че кравите, хранени с RPC, са по-ефективни при превръщането на фуражите в мляко. Въпреки че свръх кондиционираните крави са по-способни да развият мастен черен дроб и имат по-високи нива на мобилизация на мазнини, когато се допълват с RPC, свръх кондиционираните крави имат подобно увеличение на млечността и на млечните компоненти като кравите с ниска или умерена BCS.

Необходими са повече изследвания, за да се разбере как холинът подобрява използването на хранителни вещества за синтеза на мляко. Но едно нещо е ясно; преходните крави, допълнени с RPC, са имали подобрени добиви на мляко, млечни компоненти и повишена ефективност на използването на фуража през първите 105 дни на млякото, независимо от BCS. Можете да прочетете пълното проучване „Отговорите на защитения от румен холин при крави в преход не зависят от състоянието на тялото на препартума“ в Journal of Dairy Science.

Случва се вашият партньор чрез това

Във времена на несигурност надеждността има значение повече от всякога. Докато всички работим заедно с въздействието на COVID-19, нашият екип в Landus ще продължи да предоставя това, което винаги сме обещавали: качество, последователност и надеждност на веригата за доставки. Докато навигирате в повече промени от всякога, знайте, че нашият екип остава ангажиран да осигури непоколебима последователност в нашите продукти, за да премахне една по-малко променлива извън вашия контрол. Нашите производствени екипи SoyPlus и SoyChlor продължават да практикуват социално дистанциране и следват насоките на CDC, за да поддържат безопасна работна среда за основните служители. Нашият екип за управление на качеството е адаптирал техните процеси, за да продължи да наблюдава безопасно контрола на качеството. Тъй като нашите собственици на фермери в Айова преминават към пролетно засаждане, местните екипи предлагат инструменти за цифрова комуникация и безконтактни услуги, за да осигурят непрекъснато снабдяване с местно отгледано соево зърно за нашето бъдеще. От семена до фуражи, нашият екип е свидетел на устойчивостта на селскостопанската индустрия на фона на тази пандемия. Работата, която вършите, за да осигурите безопасна и питателна храна за нашия свят, е от значение. Нашето семейство Landus ви благодари и ние оставаме отворени за бизнеса, който да ви служи.

SoyPlus®, SoyChlor®, PasturChlor® СА РЕГИСТРИРАНИ ТЪРГОВСКИ МАРКИ НА