Куотърбекът на New England Patriots Том Брейди в много отношения е парадигма на здравето. В крайна сметка той все още играе професионален футбол на 40 години.

здравните

Но това не означава, че трябва да следвате неговите здравни съвети.

Брейди продава насоки за здравето и храненето, добавки, продукти и книгата си (наречена „Методът TB12: Как да постигнем цял живот на устойчива пикова ефективност“) на своя уебсайт TB12.

Като цяло изборът на храна на Брейди изглежда много здравословен. Според съобщенията той яде предимно растения и постни протеини, като същевременно избягва преработена храна и алкохол, което прави изключително отговорна диета.

Но някои от твърденията, които Брейди прави относно храненето, храненето и дори някои аспекти на фитнеса, попадат в схематична и подвеждаща територия. Няма никакви научни доказателства, които да подкрепят много от нещата, за които той е говорил в книгата и в интервюта. И определени правила, които Брейди следва, може да се считат за вредни за някои хора.

Ето някои от най-глупавите твърдения за диета и фитнес, които Брейди прави.

Брейди се застъпва за пиене на ненужно и потенциално опасно количество вода - което според него му помага да избегне слънчевите изгаряния.

Брейди съветва хората да пият "най-малко половината от телесното ви тегло в унции вода всеки ден" - и това е минимум.

Но повечето изследвания просто предполагат, че повечето хора трябва само да пият достатъчно вода, за да не са жадни.

Ако се опитвате да следвате произволни указания или да изхвърлите възможно най-много вода, всъщност можете да пиете твърде много вода. Това ви излага на риск от хипонатриемия, което е рядко, но потенциално фатално състояние, което се случва, когато нямате достатъчно натрий в кръвта. (Спортистите, които се опитват да поддържат нивата на хидратация по време на спортове за издръжливост, имат най-голям риск за това състояние.)

Що се отнася до слънчевите изгаряния, хидратацията по никакъв начин няма да ви попречи да се изгорите от ултравиолетовото лъчение. Само слънцезащитни продукти или дрехи ще го направят.

Брейди каза, че избягва кофеина и никога не е опитвал кафе.

Няма нищо лошо в избягването на кафе, ако не ви харесва. Но това със сигурност не е изискване за здраве.

Повечето изследвания за консумацията на кафе показват, че кафето не е лошо за нас и всъщност е свързано с някои доста впечатляващи ползи за здравето. Пиенето на кафе е свързано с намален риск от редица заболявания, включително заболявания на черния дроб, различни видове рак и болестта на Алцхаймер.

Много от диетичните избори на Брейди се основават на идеята за „алкална“ диета.

Брейди се присъединява към убеждението, че можете да контролирате рН (киселинността) на тялото си въз основа на това, което ядете. Така че част от обосновката на диетата му е да избягва „подкисляване на храни“. В книгата си Брейди твърди, че това подобрява здравето на костите, повишава енергията и се бори с възпалението.

Но проучванията показват, че това не е така. Както посочва един преглед на изследванията за "алкални диети", повечето експерименти, проведени досега, са установили, че не можете да промените pH на кръвта по съществен начин с диетата. Всъщност, както експертът по клиника Mayo Clinic Майкъл Джойнер каза на Vox, "Ако всъщност изядете куп сода бикарбонат - дори и да го направите - не променяте [нивото на pH] толкова много."

Прегледът също така отбелязва, че "почти няма реални изследвания, които да подкрепят или опровергаят" идеята, че контролирането на рН на тялото ви ще се бори с болестите и ще подобри здравето на костите.

Брейди избягва зеленчуци от "нощница" (и хвърля допълнителни храни под този чадър).

Личният готвач на Брейди Алън Кембъл съобщава, че куотърбекът избягва зеленчуци от "пасхар", категория, която включва домати, чушки и патладжан. Изглежда, че Брейди се държи далеч от тези елементи, или защото смята, че те причиняват възпаление, или защото уж не са противовъзпалителни.

Съобщава се, че Брейди включва гъби в списъка си за не ядене, но това не са нощници - те са гъби, а не от семейство растения Solanaceae.

Зеленчуците, които Брейди няма да яде, в действителност са изключително здравословни и имат противовъзпалителни свойства. Хранителната алергия или друга чувствителност е, разбира се, причина да избягвате определен зеленчук. Но повечето хора не трябва да изключват тези храни от диетата си.

Брейди също избягва плодовете.

Освен случайните банани, Брейди избягва плодовете.

Хората понякога решават да спрат да ядат плодове, защото се опасяват от захарта в тях. Докато повечето диетолози и диетолози биха препоръчали да се избягват храни с добавена захар (което Брейди също прави), те не смятат, че трябва да стоите далеч от естествените плодови захари.

Плодовете - когато се консумират цели, а не в сок - са чудесен източник на хранителни вещества, фибри и антиоксиданти, които помагат в борбата с възпалението.

Единствената сол, която Брейди яде, е хималайската розова сол.

Строгите предпочитания на Брейди към солта е една от практиките му, която „се регистрира като пълен кук“, пише Тимоти Колфийлд, канадски изследовател по здравно право и политика в университета в Алберта, за канадското издание Policy Options.

Солта е сол, за добро или лошо. Поставянето на йод в сол е направило чудесни неща за намаляване на нивата на йоден дефицит, което може да причини гуша, умствени увреждания и други сериозни медицински състояния. Повечето хора в САЩ с балансирана диета сега получават достатъчно йод без допълнителния компонент в готварската сол, но със сигурност не е вредно.

Брейди е голям вярващ в концепция, която той нарича „податливост“.

„Податливост“ е ненаучният физически принцип, който Брейди възприема като ключов за върховите си физически постижения.

Идеята е до голяма степен разработена от треньора по тяло на Брейди Алекс Гереро и включва разтягане и масаж на дълбоки тъкани, които според Брейди оставят мускулите „дълги“ и „меки“.

Но на Гереро му е забранено да лекува други играчи на Патриоти в съблекалнята и се е опитал да продава добавки, които според него могат да излекуват рака и да предотвратят сътресения (твърдения, които са и фалшиви, и опасни).

„Устойчивост“ не е истинска концепция, според учените от упражненията. Разтягането и масажът могат да бъдат страхотни, но те не са магия. И те със сигурност не изискват валяк от пяна за 200 долара или специален треньор за „податливост“.

Електролитните продукти, продавани на уебсайта TB12, са абсолютно ненужни.

Уебсайтът на Brady TB12 продава скъпи електролити, които са соли и минерали, които почти никой не се нуждае като добавка.

Дори ултрамаратонците обикновено не се нуждаят от добавяне на допълнителни електролити към напитките си. По-голямата част от хората - включително спортисти - получават много електролити от храната, която ядат.

Много от това, което Брейди прави, е здравословно.

Със своята книга и уебсайт Брейди продава ненужни продукти и разпространява идеи, които могат да бъдат вредни за някои хора. (Повечето хора не трябва да бъдат насърчавани да избягват плодове или зеленчуци!)

Въпреки това, храненето до голяма степен на растителна диета; избягване на преработена храна, добавена захар и алкохол; и консумацията на постни протеини са здравословен избор.

Всеки, който следва този съвет, ще направи добре за себе си. Просто пропуснете останалото.