храни

Омега-6 мастните киселини са вид полиненаситени мазнини, естествено срещащи се в ядките, семената и растителните масла. Консумацията на омега-6 мазнини се е увеличила драстично през последните години, поради широкото използване на рафинирани растителни масла и добавянето им към преработени и бързи храни. (1)

Въпреки че много източници на омега-6 са здравословни, това голямо увеличение на консумацията е свързано със здравословни проблеми, включително повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, рак, възпалителни и автоимунни заболявания. (2)

Проблемът изглежда е, че съотношението на омега-6 към омега-3 мазнини в диетата е станало твърде високо. Следователно за някои хора увеличаването на омега 3 мазнините и ограничаването на консумацията на омега-6 (особено от нездравословни източници) може да бъде от полза.

Нездравословните храни с високо съдържание на омега-6 мазнини включват преработени закуски, бързи храни, сладкиши, тлъсти меса и сушени меса. По-здравословните източници на омега-6 мазнини включват тофу, орехи и фъстъчено масло. (3) Тофу и орехи съдържат омега 3 мазнини и имат разумно съотношение омега 3 към омега 6. Адекватният дневен прием (% AI) за храни с омега-6 е 17g на ден за мъже и 12g за жени. (4)

За повече информация, моля, вижте статията за храни с най-доброто съотношение омега 3 към 6 и нефилтрирания списък с над 200 храни с високо съдържание на омега 6 мазнини.