Публикувано: 15 април 2020 г. Променено: 21 юли 2020 г. от Алисън Кори

най-добрите

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Моля, прочетете отказа ми от отговорност.

Това са моите препоръки за Топ 10 на най-добрите растителни диетични книги на рафтовете днес! С толкова много книги, които дават здравни съвети и предлагат рецепти, може да е трудно да разграничите кои предоставят реномирани проучени факти и вкусни и прости рецепти и кои в крайна сметка ще съберат прах на рафта ви с книги.

Тези препоръчани книги предоставят отлична и лесно смилаема информация, която да ви помогне в пътуването ви до растителен начин на живот, както и най-добрите готварски книги, които ще ви помогнат да знаете какво да купите, как да приготвите ястия и да направите лесни и вкусни рецепти.

Какво представлява растителната диета?

Изборът да спазвате растителна диета с пълноценна храна означава, че консумирате естествени растителни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, семена, грудки и бобови растения. Това означава, че млечните продукти, яйцата, месото и морските дарове са изключени от диетата. Цялостната хранителна растителна диета също ограничава или изключва всички видове олио за готвене, рафинирани захари и всякакви преработени храни.

Макар в началото да изглежда, че растителната диета е ограничена, скоро ще разберете, че започването на диета с WFPB е по-лесно, отколкото си мислите. Има многобройни ресурси, рецепти, съвети, списъци за пазаруване и много други, които да ви помогнат да започнете. Ето къде тези отлични книги са полезни!

Какви са ползите от започването на растителна диета?

Има три основни причини, поради които може да искате да изберете да следвате растителна диета. Избирам растителна диета и по трите причини.

  1. Подобрете здравето и благосъстоянието си
  2. Помогнете на околната среда
  3. Насърчаване на хуманното отношение към животните

Както обясняват книгите в моя препоръчан списък, растителната диета има потенциал да предотврати и в някои случаи да обърне хроничните състояния като диабет тип 2, хипертония и сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, растителният начин на живот насърчава загубата на тегло и увеличава приема на фибри, които могат да понижат нивата на холестерола и кръвната захар.

Не само растителната диета прави добро за тялото, но също така помага на околната среда, като намалява въглеродния отпечатък и насърчава правата на животните.

В списъка по-долу ще намерите три категории книги.

  1. Хранителни научни книги-Тези книги предоставят научните изследвания, които стоят зад ползите за здравето от спазването на растителна диета.
  2. Книги с хранителна програма-Тези книги предоставят науката, както и програма, а в много случаи рецепти и планове за хранене, за да започнете
  3. Готварски книги-Това са просто готварски книги, които предоставят вкусни, здравословни, лесни за следване рецепти, които следват цялостен начин на хранене на растителна основа.

Тези книги не са посочени в определен ред или йерархия.

Забележка: Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Докато печеля малка комисионна от покупката ви, не ви се начислява допълнителна такса. Препоръчвам само продукти, които използвам, обичам и имам доверие.

Най-добрите книги за хранителни науки, базирани на растения

Как да не умрем от Майкъл Грегър, доктор по медицина.

В книгата на д-р Майкъл Грегър „Как да не умреш“ той предоставя научно обоснована наука, за да обясни как да се предотврати и обърне хроничното заболяване. Той изследва 15-те причини за преждевременна смърт в Америка и обяснява как възприемането на растителен начин на живот ще ви помогне да живеете по-дълго и по-здравословно.

Цялото: Преосмисляне на науката за храненето от д-р Т. Колин Кембъл и д-р Хауърд Джейкъбсън

В „Whole“ Т. Колин Кембъл, авторът на „Китайското изследване“, и д-р Хауърд Джейкъбсън, обясняват научно обоснована наука зад това как цялостната хранителна растителна диета е билет за здраве и дълголетие. Те задълбочено разясняват защо има толкова много объркване относно храненето и храната и какво можем да направим, за да го променим.

Растителното решение от д-р Джоел К. Кан

Д-р Джоел Кан, водещ кардиолог, известен като Heart Doc, който е помогнал на хиляди пациенти да предотвратяват и обръщат сърдечните заболявания. В The Plant-Based Solution той представя научни изследвания и задълбочени казуси, които показват как растителната диета може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания и други хронични състояния, като диабет при възрастни, затлъстяване, здраве на червата, остеопороза, автоимунно заболяване.

Най-добри растителни хранителни научни и програмни книги

Решението за нишесте от д-р Джон Макдугал и Мери Макдугал

Д-р Джон Макдугал обяснява как въглехидратите не са враг, що се отнася до здравето и загубата на тегло. В The Starch Solution той обяснява как диетата с богато на фибри въглехидрати, вместо с високо съдържание на протеини и мазнини, може не само да ви помогне да отслабнете, но и да предотврати и излекува много хронични заболявания.

Д-р Макдугъл и съпругата му Мери предоставят 7-дневен стартов план, програма за планиране на менюто и много вкусни рецепти, които да ви помогнат да започнете своя растителен начин на живот.

Яжте за цял живот от д-р Джоел Фурман

В най-новата книга на д-р Джоел Фурман „Яжте за живот“ предлага изчерпателно ръководство, което обяснява науката за това как растителната диета може да излекува тялото ви, да обърне хроничните състояния и да върне жизнеността и енергията ви. Неговите смели твърдения са подкрепени от множество препоръки. В тази книга ще намерите пълна хранителна програма, базирана на най-новите науки, рецепти, планове за менюта и препоръки.

Разклонява ножовете Растителният път към здравето, редактиран от Джийн Стоун

След новаторския документален филм Forks Over Knives, тази книга обединява информацията, представена във филма от лекари, учени и изследователи като д-р Caldwell Esselstyn и д-р Colin Campbell. Тази книга представя истории за успех, ползите от растителната диета, съвети за преход, както и 125 рецепти, за да започнете.

Най-добрите готварски книги на растителна основа

Веганските 8: 100 прости, вкусни рецепти, направени с 8 или по-малко съставки от Бранди Доминг

След като прехвърли семейството си на растителна диета, след като мъжете й диагностицираха подагра, Бранди Доминг, създателят на блога The Vegan 8, предлага вкусни, здравословни и прости рецепти само с осем съставки! Фотографията е разкошна, а рецептите са идеални за начинаещи.

Растително базиран на бюджет от Тони Окамото

Тони Окамото, създателят на блога Plant-Based on a Budget, се озова в ранните си двадесет години, живеейки от заплата до заплата и променяйки веганския начин на живот. Тя споделя своята мъдрост за това как да се храните на растителна основа и да спестите пари в процеса. Нейните рецепти са прости, вкусни и спестяват разходи!

О, тя свети с готварска книга от Анджела Лиддън

Първата готварска книга на Анджела Лидон е класика, която трябва да бъде на вашия рафт. Нейните лесни за изпълнение рецепти ще станат основни продукти във вашата кухня. Фотографията е разкошна. Тя използва пресни съставки и спазва истинска растителна диета без масла и рафинирани захари. Ще намерите рецепти за напояване, ще се връщате отново и отново.

Растителната диета за начинаещи: 75 вкусни, здравословни пълноценни рецепти

Готови ли сте да започнете растителна диета, но не сте сигурни откъде да започнете? В растителната диета за начинаещи на Габриел Милър ще намерите 75 здравословни рецепти за пълноценна храна. Ще намерите и основи за начинаещи, като например как да готвите боб и зърнени храни, пълен списък за пазаруване, план за меню и др. Ще научите и ползите от възприемането на този начин на живот за вашето здраве, планета и хуманно отношение към животните.

Надявам се, че този списък с 10-те ми любими книги за растителна диета са полезни. Кои са някои от любимите ви на рафта ви сега?

Търсите още полезни ресурси, за да започнете своя растителен начин на живот?