Извлечете хранителните ползи от плодовете и зеленчуците, като същевременно намалите броя на въглехидратите си с тези вкусни и питателни есенни ястия.

Fall представя някои от най-добрите ястия за годината с разнообразни здравословни плодове и зеленчуци, заредени с хранителни вещества. Но ако спазвате план за хранене на Палео, вероятно мислите, че основите на есенните и зимни ястия, като картофи, моркови, пащърнак и тикви са твърде нишестени, за да се впишат във вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати.

есенни

Помислете отново, защото в есенното меню има много чудесни хранителни мощности, които са с нисък гликемичен индекс (GI) и ще се впишат идеално във вашата диета. Някои от храните с най-нисък ГИ са тези, за които никога не сте предполагали, че ще ви гледат надолу в края на вилицата.

Гликемичен? „Гликемичният индекс е хранителна скала, която подрежда храни, съдържащи въглехидрати, от 0 до 100 въз основа на това колко повишават нивата на кръвната захар след ядене“, казва Стефани Старши, регистрирана в Торонто диетолог в частна практика. „Храни с нисък гликемичен индекс (нещо по-малко от резултат от 55) създават по-бавно и по-стабилно покачване на кръвната захар след хранене, което помага за контролиране на глада и апетита за храна.“

Те са основата на диетичния план на всеки културист, тъй като приемът на захар, който тялото не изгаря, тъй като горивото се съхранява като мазнина.

Вижте 10-те най-добри храни с ниска гликемия на Stefanie, за да се насладите на тази есен.

5 нисковъглехидратни, опаковани с протеини „тестени изделия“ Dis.

Опитайте тези цветни вегетариански рецепти, когато сте жадни за юфка.

Лори Патерсън/Гети изображения

Спагети скуош

Скуошът е нишесте, така че трябва да е с висок гликемичен индекс, нали? Не е така. „Вярно е, че някои сортове скуош имат високи резултати, като тиквите с жълъди (на 75), но спагетите са много ниски по гликемичен индекс, класирайки се само на 24 от 100“, казва старши. „Не само, че е с ниско съдържание на калории, но и спагети скуош е добър източник на фибри, които могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания и да понижат нивата на холестерола в кръвта“, добавя тя.

Калин Никулеску/EyeEm/Гети изображения

Ябълки

Нищо не казва да паднете по-добре от тази първа хапка в свежа ябълка. Да, това е плод и да, много плодове са забранени за повдигачите за закуска Paleo, но ябълките са с нисък гликемичен индекс (оценка 20), пълни са с фибри (20 процента от общата ви дневна нужда) и са прибрани вътре в кожата има здравословни за сърцето флавоноиди, специален вид антиоксидант. Бъдете авантюристични тази година. Отидете отвъд ябълките, с които сте израснали като McIntosh, Delicious и Granny Smith, и опитайте някой от новите щамове като Fuji, Gala, Honeycrisp и Cripps Pink.