ядете

Откъдето и да погледнете, храната, която консумираме, се отдалечава от природата. Рафтовете на хранителните магазини са пълни с преработени храни с консерванти и добавки, които са трудни за произнасяне. Когато не купуваме храна в магазина, това е чийзбургер и пържени картофи за вечеря.

Когато мислите за ефекта, който този вид диета може да има върху вашето здраве, това е обезпокоително. Не е чудно, че процентите на затлъстяване, сърдечни заболявания, диабет и други метаболитни заболявания се увеличават непрекъснато през последните няколко години.

За да избегнете част от тези статистически данни, можете да започнете да привеждате диетата си в повече в съответствие с природата, а това означава да ядете повече плодове и зеленчуци. Ето топ 10 причини, поради които това е страхотна идея!

Плодовете и зеленчуците са чудесен източник на витамини и минерали. Няма да намерите по-добър хранителен източник от плодовете и зеленчуците, които са пълни с витамини А, С и Е, както и с магнезий, цинк, фосфор и фолиева киселина. За калий, един от най-важните минерали за вашето здраве, яжте много авокадо, сладки картофи, банани, сини сливи и дори пюре от доматено пюре.

Можете да се насладите на разнообразие от вкусове и текстури. С всичките си уникални и интересни вкусове, растителните храни ви позволяват да проявите креативност в кухнята. Можете да опитате силни аромати като лук, маслини и чушки или по-меки варианти като гъби и царевица. За сладки вкусове плодовете като ананас, грозде или сливи са чудесни, докато лимоните и грейпфрутите са по-кисели.

Много и много фибри. Повечето плодове и зеленчуци имат много фибри, които да ви заситят и укрепват здравето на червата, но някои имат повече от други. Богатите на фибри зеленчуци включват артишок, зелен грах, броколи и карфиол. Плодовете с високо съдържание на фибри включват малини, круши, ябълки и тиква.

Те са нискокалорични и нискомаслени. Средно плодовете и особено зеленчуците са с много ниско съдържание на калории и мазнини, което означава, че можете да ядете повече, за да се чувствате сити, без да се притеснявате за излишни калории или мазнини. Можете да спестите повече от 200 калории, като изядете половин чаша грозде срещу една четвърт чаша M&M. Въпреки това има изключения като авокадо, маслини и кокосови орехи.

Предпазват от рак и други заболявания. Много зеленчуци и плодове съдържат фитохимикали, които са биологично активни вещества, които могат да помогнат за защита срещу някои заболявания. Това означава, че можете да намалите риска от диабет тип 2, инсулт, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и рак, като ги добавите към вашата диета. По-конкретно кръстоцветните зеленчуци, като броколи, зеле, ядки и кресон, са свързани с намаляването на риска от рак.

Плодовете и зеленчуците ви помагат да поддържате добро здраве. Тъй като те са с ниско съдържание на наситени мазнини, сол и захар, плодовете и зеленчуците са част от добре балансирана диета, която може да ви помогне да отслабнете или да предотвратите увеличаване на теглото. Освен това те могат да ви помогнат да намалите възпалението и да намалите нивата на холестерола и кръвното налягане.

Ниско съдържание на натрий и холестерол. Пресните плодове и зеленчуци съдържат само следи от натрий. Много хора смятат, че целината е с високо съдържание на натрий, но всъщност едно стъбло съдържа само 30 mg, което допринася с 1% към препоръчителната дневна стойност. Холестеролът изобщо не съществува в плодовете и зеленчуците.

Пресни, замразени, консервирани, изсушени - ВСИЧКИ са хранителни. Докато яденето на пресни плодове и зеленчуци може да е ваше предпочитание, няма голяма разлика от хранителна гледна точка, когато сравнявате замразени, консервирани или дехидратирани продукти. Всъщност повечето замразени и консервирани продукти се обработват в рамките на часове след прибиране на реколтата, така че хранителната стойност се заключва бързо.

Удобно, бързо и лесно. За разлика от баровете или крекерите на мюсли, много плодове и зеленчуци не се нуждаят от никакви опаковки. Така че лесно можете да вземете банан или ябълка, докато излизате през вратата.

И накрая ... смутита! Ако имате блендер, всичко, от което се нуждаете, са плодове и лед, за да приготвите вкусно смути, използвайки всичките ви любими вкусове. И ето един съвет - когато правите плодово смути, не се колебайте да хвърлите толкова пресен спанак, колкото искате. Спанакът не започва да има вкус на „спанак“, докато не го приготвите. Дори децата не могат да направят разлика!

Радването на плодове и зеленчуци е чудесен начин да подобрите здравето си и всъщност да се насладите на това, което ядете. Въпреки че може да отнеме малко творчество, усилия и отворен ум, за да опитате нови неща, преминаването към диета с повече плодове и зеленчуци определено си заслужава!

Изберете да поддържате връзка

Регистрирайте се, за да получавате последните здравни новини и тенденции, уелнес и съвети за превенция и много други от Orlando Health.