причини

Още от малка, чинията ви вероятно е заредена с някакво месо - в крайна сметка това е по американски начин. Поради всички тези години традиция е трудно да преосмислите протеина си - но има много причини да искате да спазвате веганска диета и никога повече да не искате да докосвате опцията, получена от животни.

Освен, че антибиотиците се изпомпват във вашите говежди банички, изследванията показват, че зареждането с месо не е от полза за вашето здраве и благополучие. Освен многото болести и проблеми, произтичащи от поставянето му в собственото ви тяло, не много хора осъзнават, че процесът на пренасяне от фабрични ферми до хранителни магазини е и откровено жесток за засегнатите животни, както и вреден за околната среда.

Така че, преди да хапнете още веднъж, се потопете дълбоко в реалността на месото. Защото що се отнася до яденето на животни, невежеството определено не е блаженство. И ако сте решили да следвате веганска диета или да ограничите приема на месо, прочетете всички страхотни причини да бъдете веган.

Пълно е с хормони

Някои хора все още се страхуват да ядат соя - независимо дали това е тофу, темпе или едамаме - поради минали твърдения, че това може да повлияе на хормоните на тялото ви и да причини проблеми като рак. Смешното обаче е, че е доказано, че е напълно безопасно и не увеличава риска от рак. Всъщност това може действително да намали риска. Междувременно Администрацията по храните и лекарствата (FDA) съобщава, че светът все още яде месо, което се изпомпва с всякакви хормони - включително естроген, прогестерон и тестостерон - за да ускори растежа на животните, така че пържолите и бургерите да попаднат в чинията ви по-бързо. В много случаи хормоните в животинските протеини всъщност причиняват проблеми, независимо дали това повишава шансовете ви за рак или инфаркт. Иронично, а?

Тези етикети „Свободен ареал“ не са това, което изглеждат

Купуването на животински продукти от свободно отглеждане звучи много по-приятно, нали? За съжаление това не е така при животните. „Когато всъщност погледнете повечето от тези ферми за отглеждане, те откровено не работят по-добре или по-различно от фабричните ферми“, казва Ашли Бърн, специалист по кампании в PETA. "Все още виждате претъпканите условия и животните са лишени от всичко естествено за тях. Отглеждането на свобода на практика означава, че има малка малка открита площ, която много от птиците дори не могат да достигнат поради екстремното пренаселеност в навеса. животните в така наречените ферми за „свободно отглеждане“ или „хуманно“ обикновено все още ходят в същите кланици и търпят едно и също ужасяващо пътуване и насилствена, болезнена смърт. "

Пълно е с антибиотици, които могат да ви разболеят

Хормоните са едно, но месото също е пълно с антибиотици. Поради това колко от тях се дават на селскостопанските животни, за да не ги умират - което между другото е около 80 процента от всички антибиотици, използвани в САЩ - някои опасни щамове бактерии в животното стават устойчиви на определени лекарства. Това означава, че яденето на месо може да въведе супер-вредни бактерии в собственото ви тяло, което може да ви разболее, казва PBS. И един от онези щамове бактерии, причиняващи храна, за които толкова много чувате? Салмонела, която според CDC разболява 1,2 милиона души и причинява 450 смъртни случая в САЩ всяка година.

Процесът от животно до плоча е достоен за Gag

Докато месото ви попадне в чинията ви, то вероятно не изглежда неапетитно. Замисляли ли сте се обаче какво се случва по време на процеса от кланицата до хранителния магазин? Е, пригответе се за кълцане: Докладите показват, че месото ви идва с някои доста отвратителни неща, включително изпражнения и тумори. (И това дори не включва гнойта, която е законно разрешена в млякото ви.)

"Нещата, които се оказват в месото - или които не би трябвало да са там, или които са позволени да бъдат там, са наистина ужасяващи", казва Бърн. "Огромно количество месо е замърсено с изпражнения. По-голямата част от месото от пилешко и пуешко месо е заразено със салмонела или други хранителни болести, които могат да бъдат смъртоносни, ако месото не е приготвено или обработено правилно. Хора, които работят в съоръжения или са проверявали месото говорим за виждане на месо с тумори и плесени и всякакви други неща, които минават по поточната линия, без да бъдат извадени. "

Може да причини рак на гърдата

В САЩ всяка година има 330 000 нови случая на рак на гърдата и множество проучвания показват, че яденето на месо увеличава риска. Едно проучване, публикувано в BMC Public Health, в частност установява, че простото освобождаване от месото от вашата диета може да ви предпази от болестта, докато яденето е свързано с повишаване на риска. За съжаление ефектите започват и от младо: Друго проучване от Харвардското училище за обществено здраве установява, че яденето само на една порция месо на ден в юношеска възраст е свързано с 22 процента повишен риск от рак на гърдата и яденето на ежедневна порция в зряла възраст е свързано с 13% повишен риск.

Можете да получите всички протеини, от които се нуждаете, от растенията

Сигурно всички са се чудили „как се получава протеин, ако не се яде месо?“ Е, всъщност е наистина лесно - и растителният протеин е така или иначе по-здравословен източник от животинския протеин. Въпреки че не всички растителни протеини имат всичките девет незаменими аминокиселини, тези, които включват киноа, семена от чиа, соя и спирулина. Аминокиселините са градивните елементи на мускулите, а незаменимите аминокиселини са тези, които тялото ни не може да произведе, така че трябва да ги набавяме от диетата си. „Тези, които ядат растителна диета, са средно около два пъти по-високи от дневните нужди от протеини“, д-р Майкъл Грегър, д-р, автор на „Как да не умреш“.

Няма „хуманен“ начин за получаване на месо

Чувате как месната индустрия говори за „хуманните“ начини, по които убиват животните. Тъжната реалност обаче? Тези "хуманни" методи обикновено включват зашеметяващи крави, свине, овце и други животни, като ги изстрелват в челото с пистолет с плен. Устройството ги нанася токов удар, преди гърлото им да бъде прерязано и да държи сърцата им да бият, така че да кървят. За съжаление, поради това колко бърз е процесът, милиони животни все още са в пълно съзнание до седем минути, след като са смаяни и усещат болката от разчленяването. Пилетата, пуйките и другите птици, от друга страна, не са защитени от Закона за хуманното клане, така че те винаги са в пълно съзнание.

Независимо дали гледате на тези методи за убиване като на хуманни или не, остава един факт по въпроса: „Няма хуманен начин да убиете животно, което не иска да умре. Това е хубав етикет, но не означава много, „Казва Бърн. И както и да заколите животно, то никога няма да бъде наистина без жестокост. "Дори не става въпрос само за самото клане - те чакат, докато другите животни тръгнат пред тях: Те могат да ги чуят да крещят и да ги видят как умират или ги разчленяват. Много е ужасно. Всъщност няма нищо хубаво в това."

Яденето на месо може да доведе до рак на дебелото черво

Докато ракът на гърдата е голям, ракът на дебелото черво също. Това е третият най-често срещан рак при мъжете и жените в САЩ и яденето на месо не помага на тези статистически данни. Според едно проучване тези, които ядат преработено или червено месо, са с 50 процента по-склонни да имат рак на дебелото черво, отколкото тези, които не ядат месо. Доста страшно, а?

Това може да доведе до много различни форми на рак

Един от най-добрите начини да намалите риска от много различни видове рак е да замените животински протеин с по-здравословни растителни възможности. "Тези, които често ядат месо, са склонни да имат по-висок риск от различни видове рак, отколкото тези, които не го правят, включително рак на дебелото черво, гърдата, пикочния мехур и простатата. Най-добрата ви превенция на рака може просто да бъде без месо," казва растението -диетолог Кортни Пул.

Ядеш механично разделено месо

Всяко лято милиони хот-доги се изяждат от хората по целия свят, но не много от тях осъзнават какво всъщност има в тях. По принцип щапелният барбекю се пълни с "паста-подобен и подобен на тесто продукт от домашни птици, произведен чрез принуждаване на костите с прикрепена ядлива тъкан през сито или подобно устройство под високо налягане, за да се отдели костта от ядливата тъкан", според USDA. Звучи вкусно, нали? Неправилно.

Това може да ви изложи на риск от сърдечни заболявания

В този момент сърдечните заболявания и яденето на месо почти вървят ръка за ръка. „Има безброй проучвания върху факта, че колкото повече месо яде човек, толкова по-голяма е тенденцията към сърдечни заболявания“, казва Пул. В действителност, в едно проучване, което разглежда 50 различни заболявания в Китай, изследователите установяват, че тези, които ядат много нисък прием на животински протеини, имат много по-ниски нива на хронични заболявания - включително коронарна болест на сърцето - от тези, които ядат висок прием на животински протеини в САЩ "Обичайте сърцето си и оставяйте месото извън чинията си. Вместо това изберете много растителни варианти за протеини, които са също толкова ефективни и далеч по-добри за сърдечно-съдовата ви система."

Животните имат чувства и емоции

Докато кучетата и котките са разглезени колкото децата с уютни легла, лакомства и безкрайна любов, животните, отглеждани за месо, имат съвсем обратен живот. „Всички тези животни - било то прасета, крави, пилета, пуйки или риби - са интелигентни, чувствителни животни, които изпитват болка точно като нашите кучета и котки, но милиарди от тях се убиват всяка година в САЩ за храна“, казва Бърн . Повечето от тези животни, които не обичат нищо повече от триенето на корема и научаването на нови трикове, са ограничени до тесни кошари във фабричните ферми, които дори не могат да се нанесат, отнемат им бебетата веднага след раждането и след насилствен живот, в крайна сметка издържат болезнена смърт. "Това е жестокост и страдание в толкова голям и непреодолим мащаб и е напълно ненужно."

Месото може да повлияе негативно на вашето настроение

Всеки, който се чувства по-малко от редовното, може да получи приятно повишаване на настроението от простия акт на изхвърляне на месо. В едно проучване изследователите установяват, че яденето на веганска диета вместо животински протеин сериозно подобрява симптомите на депресия и тревожност. Проучването включва служители на GEICO с ИТМ 25 или по-високи или преди това са били диагностицирани с диабет тип 2. След 18 седмици след растителна диета участниците съобщават за по-малко безпокойство, депресия и умора.

Има толкова много заместители

Преди десетилетие беше много по-трудно да се намерят вегетариански заместители на месото, което кара хората да искат да се откажат от хранителните си продукти. Сега има много опции, които имат същия вкус и текстура като истинските. Безмесните хот-доги са по-добри от версиите за прасета (опитайте Lightlife's!), Има вегетариански бургери, които всъщност кървят (включително и Impossible Burger и Beyond Burger), и пилешки предложения (отидете на Gardein's!), Които биха могли да заблудят почти всеки . По принцип вече няма нужда да наранявате животните, за да получите любимите си храни - нито за вкус, нито за вашето здраве.

Изхвърлянето на месо може да помогне за подобряване на астмата

Всеки, който има астма, знае колко може да повлияе на вашето благосъстояние. Постоянното носене на инхалатор само в случай, че дишането се превърне в проблем е постоянно притеснение и се оказва, че премахването на диетата от месо може да помогне за подобряване на симптомите, свързани със състоянието. В едно проучване участниците, които имат сериозни проблеми от години, преминаха към веганска диета и почти всичките им симптоми изчезнаха.

Това ви излага на риск от инсулт

Може да не чувате много често за инсулти, но повече от 795 000 души ги получават всяка година в САЩ, което го прави петата причина за смърт. Добрата новина? Изхвърлянето на месо може да помогне за предотвратяването им. Едно проучване установи, че избягването на месо и преработени храни и увеличаването на приема на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни може да помогне за намаляване на риска от всички проблеми, които често причиняват инсулти на първо място.

Пуйките и пилетата са генетично модифицирани

И пуйките, и пилетата живеят нещастен живот: генетично модифицирани са, за да растат толкова големи и бързи, че костите им вече не могат да носят теглото си, което прави толкова болезнено движението, че те често пълзят или ходят на крилете си, само за да получат храната и водата, които са им необходими, за да оцелеят. На всичкото отгоре техните по-големи рамки - което за пуйките е четири пъти по-голямо от това, което би било в дивата природа - също често причиняват инфаркти. Всеки иска това хубаво бяло месо от гърди, но как то попада в чинии е невероятно тъжно.

Наранява здравето на червата

Доброто здраве на червата е доказано като нещо, което е също толкова важно за вашето физическо здраве, колкото и за вашето психично здраве, а яденето на месо не е начин да зарадвате бактериите си. В проучване, публикувано в списание Nutrients, изследователите установяват, че в сравнение с хората, които ядат месо, веганите имат здрави черва с по-малко болестотворни организми, както и по-стимулиращи имунитета бактерии и по-ниски нива на възпаление.

Месото може да повлияе на сексуалното ви желание

Ако сексуалното ви влечение сериозно липсва, може да има причина за това: цялото месо във вашата диета. По дяволите, дори PETA се пошегува, че това е проблем. „Вашето сексуално желание определено може да бъде повлияно от яденето на месо“, казва Пул. "Яденето на месо е свързано с по-високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Това означава нарушен приток на кръв в тялото, включително към половите органи."

Това може да причини толкова много вреда, колкото пушенето

Всеки ден ви казват, че пушенето е вредно за вас чрез телевизионни реклами и основно всички, които познавате. Едно нещо, за което не говорят много хора, обаче са негативните последици от месото. В едно проучване изследователите установяват, че тези, които имат много животински протеини (почти 20 процента калории от протеини) в диетата си, са с 74 процента по-склонни да умрат от каквато и да е причина - включително няколко пъти по-вероятно да умрат от диабет и четири пъти повече вероятно ще умре от рак. Според Университета на Южна Калифорния, това е точно там с риск от смърт от пушене.

Месото скъсява продължителността на живота ви

Може да ви хареса вкусът на телешки бургери - но наистина ли си струва да съкратите живота си, особено когато има такива реалистични версии без месо? Според Националния здравен институт (NIH), яденето на месо на редовно - особено червено месо - е свързано с повишен риск от смъртност от множество различни заболявания.

Яденето дори само малко може да повлияе негативно на вашето здраве

Какво е едно хот-дог, питате? Според изследванията доста. Едно проучване установи, че дори една допълнителна порция на ден непреработено месо увеличава риска от смърт на хората с 13 процента. А преработеното месо - като бекон, хот дог и колбаси - повишава този риск с 20 процента.

Това вреди на околната среда

Знаете ли, че само един килограм телешко месо отнема 1800 галона вода, за да се получи? Да, съкращаването на вашите душове за спасяване на околната среда няма нищо против изхвърлянето на месо - особено когато 80% от САЩ използването на вода е само от земеделието. В допълнение към проблема с водата, животновъдството също е водещата причина за това, което разрушава тропическите гори и е отговорно за 91 процента от унищожаването на Амазонка.

Психиката на „щастливата крава“ е мит

Извинете, но тези реклами на щастливи крави, бръщолевещи на слънчеви зелени поляни, са всичко друго, но не и истината. В действителност нито едно животно не е щастливо, ако е в хранителната индустрия - просто защото единствената им съдба се превръща в храна. "По-голямата част от животните, отглеждани за храна в Съединените щати, издържат на страдания и страдания във фабричните ферми", пише Джо Лория, мениджър на съдържание за Mercy for Animals. "Тези бедни животни никога няма да видят слънчева светлина или да дишат чист въздух, докато не бъдат натоварени в претъпкани транспортни камиони и изпратени за клане."

Майките животни обичат своите бебета точно толкова, колкото и човешките майки

Повечето хора не мислят за травмите, които животните претърпяват, когато не са в състояние да възпитават малките си - нещо, което е толкова естествено за тях и в тяхната ДНК. И по-специално едно животно, което преживява много сърдечни болки, преди да стане месо? Крави. „Млечните крави се импрегнират принудително отново и отново, след което раждат телета, които почти веднага биват отнети от тях“, казва Бърн. "Кравите, които са отделени от бебетата си, са ужасени - те дори преследват камионите, когато ги отнесат и може да се чуе да ридаят в агония, след като ги няма."

След това, след като преживяват живота на мляко и непрекъснато се отделят от малките си, те се отправят към кланицата, точно както техните бебета. „Когато млечната крава бъде похарчена и производството на мляко спадне, те ще бъдат транспортирани до кланицата и ще бъдат убити заради нискокачествено месо, като хамбургер“, обяснява Бърн. "А бебетата от млечни крави често се използват за телешко месо. Мъжките телета са оковани и държани в малки кошари след раждането, така че да не могат да ходят. По този начин мускулите им ще останат слаби. Те са толкова лишени от желязо, че те дори ще оближат решетките на клетките си, само за да се опитат да получат това, от което се нуждаят. "

Месото оказва влияние върху теглото ви

Придържането към определено тегло може да бъде трудно - особено когато остареете. За съжаление за тези, които ядат редовно месо, избягването на излишните килограми може да бъде още по-трудно. Изследванията показват, че хората, които ядат месо, са няколко пъти по-склонни да бъдат затлъстели, отколкото вегетарианците и веганите - до такава степен, че веганите, в частност, обикновено са с 10 до 20 килограма по-леки от тези, които ядат месо.

И рибата изпитва болка

Това, че рибите не издават звуци като другите животни, когато изпитват болка, не означава, че не преживяват също толкова агония, когато са хванати за храна. След като излязат от водата, те бавно започват да се задушават - и според изследователите, техните рецептори за болка са „поразително подобни на тези на бозайниците“ и те имат „способността да възприемат болката и да страдат“.