Имате ли сладък зъб? Ако е така, Русия е мястото за вас. Тук дори чаят - основата на цялата цивилизация - е просто оправдание за измиване на бисквитка или две. Вижте класацията ни за най-добрите руски десерти, но бъдете предупредени: не го четете на гладно.

вкусен

32. Юбилейни бисквитки

Главната руска бисквитка е създадена през 1913 г. специално за 300-годишнината от династията Романови. Съчетава се добре с чая и може да се използва като основа за други десерти.

31. Столична торта

Тази торта със стафиди, поръсена с пудра захар, печели сърцата и стомасите заради своята простота и вкус. Хубав бонус е, че се съхранява дълго време (въпреки че е малко вероятно да не бъде изяден междувременно).

30. Червени боровинки в захар

Кисели плодове в захарна глазура? Звучи примамливо! И вече знаете въжетата, когато става въпрос за боровинки.

29. Муравейник торта

Вид фуния торта с ядки и кондензирано мляко. Дори едно дете би могло да направи тази торта, така че не би трябвало да е твърде трудно и за (повечето) възрастни. Може да е малко сладко за някои, но всеки за своя.

28. Пряники

Тези ментови подправки или меденки доставят задоволителна хрупкавост и са идеални за дълго съхранение. Просто се уверете, че не изсъхват, докато наддават времето си в шкафа.

27. Сладко

Много руски семейства имат свои собствени рецепти за конфитюр, приготвен от домашни плодове и плодове. Как магазините могат да се конкурират с истинските неща?

26. Рум баба

Сладък, пищен кекс с бял фондан и стафиди, напоен с ром. Мечтателно!

25. Сочник

Тези банички с извара датират от Древна Рус (всеки, който буквално го прави, вероятно е изтекъл до момента на изтичане). Днес те могат да бъдат дебнат навсякъде, от театрални бюфети до училищни столове.

24. Ватрушка

Сладкиш, който съчетава два руски фаворита: пайове и сладка извара.

23. Кондензирано мляко

Кондензираното мляко е добро само по себе си, но ако искате да опитате нещо напълно изходно, опитайте да го сварите (да, точно там в калай).

22. Понички

Руската поничка, за разлика от американския си колега, винаги има дупка в средата и вместо разноцветна глазура се поръсва с пудра захар. Истинска руска народна заведения за бързо хранене!

21. Мармалад

Лимонови филийки, захаросани портокали или плодове от ягодовидни желе - какъв е вашият любим мармалад?

20. Халва с шоколадово покритие

В Русия тази традиционна ориенталска сладка е популярна под формата на бонбони. Комбинацията от орехова паста с шоколадова глазура е просто перфектна.

19. Ескимо на пръчка

Този изключително кремообразен сладолед, покрит с шоколад, се появява през 30-те години по инициатива на Анастас Микоян, народен комисар по хранителната индустрия. Той вярваше, че съветските граждани ще го харесат. И не сбърка!

18. Rot-Front решетки

Бонбон с орехова паста с вафлени трохи. Можете ли да устоите?

17. Шоколад Alyonka

Ако някога сте виждали обвивка в руски магазин, изобразяваща момиче в пъстър шал, бъдете сигурни, че това е легендарният млечен шоколад Alyonka, произвеждан от 60-те години на миналия век.

16. Oladyi със сметана

Заедно с нормалните палачинки, тези дебели предложения на основата на пшеница също са много популярни в Русия. Най-добре се сервира със сметана (заквасена сметана) за още по-богат вкус.

15. Сирники

Основната съставка на тези чийзкейкове е извара с прясна мазнина. Разберете това малко правилно и те ще вкусят като на баба (може би).

14. Кара-кум сладкиши

Този бонбон с вафлени трохи в пралине с камила на обвивката напомня горещата пустиня. Между другото, тюркската дума „кара-кум“ се превежда като „черни пясъци“.

13. Мишки Косолапи сладки

Един от най-старите бонбони в Русия. Кръстена на детския герой Мишка Косолапи (Мечка с бонбони крака), неговата обвивка всъщност изобразява класическата картина на Иван Шишкин „Утро в борова гора“, както беше направена преди 130 години. Вътре все още се състои от пралине между две вафли, плюс слой шоколад. Никой никога не е успявал да яде само един.

12. Зефир

Според легендата този десерт от ябълково пюре и яйчен белтък е даден на човечеството от древногръцкия бог на вятъра Зефир. В Русия се счита за национален бонбон.

11. Пастила

Ябълковата пастила, вид плодни сладкарски изделия, съществува от Средновековието. Ябълките първо се варят във фурната, след това се омесват до хомогенна маса и се сушат на слънце. Най-вкусният вид пастила се прави в Коломна.

10. Ленинградска торта

Няколко слоя хрупкави сладкиши, шоколадов крем с коняк и МНОГО ядки - това е рецептата за истинска ленинградска торта, съгласно държавна наредба, издадена през 1960 г. (не спорете).

9. Московска торта

Ако Ленинград (Санкт Петербург) има своя торта, също и Москва. Този „изработен по поръчка“ десерт беше представен на града от московски сладкари през септември 2015 г., за да отбележи Деня на града на Москва. Хрупкави слоеве, направени от кондензирано мляко, лешници и меренг, се крият под червена глазура.

8. Барове с извара

На съветските деца често им казвали, че сладоледът им пречи да ядат студени неща. Във всеки случай, остъклените барове от сирене са много по-добри !

7. Картошка торта

Лесна за приготвяне торта от парченца бисквити или парчета бисквитки. Просто смесете основата с масло, кондензирано мляко и какао.

6. пай с Шарлот

Какво по-лесно от пандишпан, направен от брашно, яйца и захар, пълнени с резенчета ябълка? Буквално дреболия! Този десерт обикновено се пече в края на август, когато градините се пръскат от лакомства.

5. торта Наполеон

Истинска армия от слоеве бутер тесто, напоени с нежен крем - този десерт е избран за императорската трапеза през 1912 г. в чест на стогодишнината от победата на Русия над Наполеон Бонапарт, откъдето идва и името. Подобно на много други ястия, тортата Наполеон скоро се разпространява като горски пожар. Разбира се, най-вкусният начин да демонстрираш своя патриотизъм.

4. торта Сметаник

Всичко със сметана е незабавен хит в Русия, така че торта, базирана на нещата, не може да загуби. Има няколко разновидности с добавени ядки, сладко или какао, но основната съставка винаги е прясна сметана.

3. Торта Медовик

Ако сте се съпротивлявали на обедната почивка досега, браво. Топ 3 се отваря с най-сладкото от сладки: Медовик или медена торта. По който и начин да го нарежете (съвсем буквално), слоевете сладкиши на медена основа с меден крем вероятно ще са от сладката страна. За първи път е направен за Царина Елизабет, съпруга на Александър I. Който може да откаже такова кралско лечение?

2. Пражка торта

Един от основните десерти в Съветския съюз, пражката торта е създадена от сладкарите в легендарния московски ресторант „Прага“. Тортата се състои от три шоколадови вафли, напоени със сладко от кайсии, шоколадов крем на основата на кондензирано мляко и дебел слой шоколадова глазура. Тогава не много шоколад.

1. Ptichye Moloko (Bird’s Milk)

Върхът на кулинарното изкуство и любимата торта на руснаците от всички възрасти от 1978 г. Състои се от два слоя деликатен пандишпан, два слоя въздушно млечно суфле и тънка глазура от тъмен шоколад през нощта. Твърди се, че е взел Владимир Гуралник, главен сладкар в ресторант „Прага“ (където и да е), половин година, за да разработи идеалната рецепта, която само избрани шепа безсмъртни са в състояние да реконструират обратно. Може би сте един от тях?