Изчерпвали ли сте някога заквасена сметана, когато сте в средата на готвенето? Заквасената сметана е основна съставка в широка гама от различни ястия. Изчерпването на тази съставка може да означава, че цялото ви ястие ще бъде съсипано.

Въпреки това, голям брой различни продукти всъщност могат да се използват като заместител на заквасената сметана. Много от тези продукти дори са подходящи за хора с непоносимост към лактоза. Така че, нека разгледаме по-отблизо някои от най-добрите заместители на заквасена сметана, за да видим дали ще свършат работата.

заквасена

Топ 7 най-добри заместители на заквасена сметана през 2020 г.

  1. Гръцко кисело мляко
  2. Извара
  3. Крем Фраш
  4. Мътеница
  5. Мляко на прах
  6. Кокосово мляко
  7. Соево мляко

1 гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко отдавна е един от най-популярните и най-добрите заместители на заквасена сметана. Гръцкото кисело мляко е значително по-дебело от обикновеното кисело мляко и има тенденция да има леко кисел вкус. Всъщност вкусът и консистенцията на гръцкото кисело мляко е толкова подобно на заквасената сметана, че няма да е необходимо да я модифицирате.

Можете да излеете гръцко кисело мляко направо от тенджерата и в ястията, които приготвяте. Идеален е за потапяния от всякакъв вид, както и за заливки за различни ястия и дресинги. Въпреки това може да откриете, че искате да го оставите да се вкисне малко и да изберете версия без добавена захар.

Страхотно за тези, които са на диета ...

Гръцкото кисело мляко е със значително по-ниско съдържание на мазнини и калории, отколкото пълномаслената заквасена сметана. Една унция редовно гръцко кисело мляко съдържа само 37 калории и три грама мазнини. Същото количество обаче ви осигурява и два пълни грама протеин.

Голямото количество протеин в гръцкото кисело мляко помага да служи като средство за потискане на апетита. Това означава, че ще трябва да ядете по-малко храна, за да се чувствате сити. Помага и за засилване на метаболизма ви, така че тялото ви да изгаря мазнините по-бързо.

Естествено ...

Ако използвате гръцко кисело мляко като заместител на заквасената сметана, от съществено значение е да изберете натурален, невкусен продукт. Някои производители просто добавят сгъстители към обикновеното кисело мляко и след това го обозначават като гръцко кисело мляко. Важно е да се разбере, че това е различен продукт и няма да направи добър заместител на заквасената сметана.