Последна актуализация: 11/02/2020 от: My Pure Plants - Може да съдържа партньорски връзки

Това Рецепта каша от боровинки с просо е освежаваща алтернатива от 4 съставки на класическите овесени ядки. В комбинация с боровинки е идеална закуска, за да започнете деня си. Приготвянето на просо за закуска е лесно и резултатът е някъде между оризов пудинг и овесени ядки. По-близо до кой край зависи само от вашия вкус. Тази версия е една от моите веган рецепти за просо за закуска.

топла

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, моля, прочетете политиката за поверителност за повече подробности.

Какво е просо?

Накратко, просото е недооценено безглутеново пълнозърнесто. 🙂 В по-сериозна бележка зърната просо са малки жълти топчета с черна точка от едната страна.

И аз не бях голям фен на просото, преди да ми поставят диагноза целиакия. Нито за известно време дори след това. Започнах обаче да опитвам и тествам различни рецепти и след като изядох тези топки от сладко просо със сос от смесени плодове, бях закачен. Обичайте просото сега.

Когато бях помолен от Съвета за пълнозърнести храни да разработя рецепта специално за техния Ден за вземане на проби от пълнозърнести храни, веднага се сетих за просото. Ако не ги познавате, те са група за защита на потребителите с нестопанска цел, която възнамерява да обучи хората за пълнозърнести храни и да популяризира техните ползи за здравето. Така че това не е спонсорирана публикация в какъвто и да е смисъл, а по-скоро цяла публикация за ентусиасти от зърно и просо. 🙂

⇒ Ако харесвате тази рецепта, абонирайте се, за да получите следващата рецепта направо във входящата си поща. ⇐

Олющено просо или каша от смляно просо

Харесва ми идеята, че тази рецепта за каша с просо може да се направи по два начина:

  1. Ако предпочитате да имате пълнозърнеста каша за закуска, което е подобно на пудинг от ориз или тапиока, след това отидете с олющено просо.
  2. Ако предпочитате да имате опит като овесена каша, след това използвайте люспи от просо или просто смилайте олющените си пролени перли в кухненски робот.

Това наистина зависи от вас. Опитах и ​​двете версии и съставките в картата с рецепти работят и по двата начина. Първата версия е по-зърнеста, докато втората версия е по-скоро гъста и кремообразна каша.

Как да готвя просо за закуска

Като първа стъпка може да искате измийте и изплакнете просото няколко пъти. Просото може да има този горчив послевкус, ако не го направите. Горчивината идва от корпуса, така че измиването гарантира, че ще се отървете от останалите.

Също така, нека само отбележа тук, че няма нужда да накисвате просото. Това няма да съкрати времето за готвене.

Следващият въпрос е смилане или не смилане .

Готвене зърно просо

Ако предпочитате да се придържате към пълнозърнестата версия на тази рецепта, не е нужно да мелите. Ще имате прекрасна каша, подобна на пудинг от ориз или тапиока, която лично аз също много се радвам.

Готварско смляно просо

Ако отидете на гъстата и кремообразна закуска от просо, тогава трябва да използвате люспи от просо или да мелите бисерите от просото. Можете да смилате просо в блендер или в кухненски робот, ако имате нужда от голяма партида.

Ако обаче само вие ядете просо, тези уреди може да са твърде големи. Затова препоръчвам a мелничка за кафе или това, което обикновено използвам, е купа за нарязване на ръчен пасатор. Ако измиете просото си, моля, изсушете го сред кърпи, иначе смилането на мокрото просо правилно е трудно.

Перфектният начин за приготвяне на просо каша

И в двата случая златното съотношение (според мен) е чрез използване 1 чаша просо и 4 чаши течност . За максимална кремообразност използвайте 4 чаши мляко без млечни продукти (като това домашно мляко от кашу). По-пестелив подход би бил 1 чаша просо - 2 чаша вода - 2 чаша мляко. Не препоръчвам да увеличавате допълнително водната част, в противен случай може да се окажете с приготвено просо като гарнитура, а не като закуска.

СТЪПКА 1 - Мляко и просо

Вземете тенджера и добавете просо и по ваш избор вода - комбинация от мляко без млечни продукти. Оставете да заври и след това ги варете на умерен огън, докато по-голямата част от млякото се абсорбира. Ще отнеме приблизително 15 минути.

СТЪПКА 2 - Добавяне на захар и боровинки

Когато почти цялата течност се абсорбира от просото (вижте изображението по-долу), намалете топлината и добавете захар или кленов сироп или подсладител по ваш избор и боровинки. Разбъркайте и оставете да къкри 5 минути, докато получите кремообразна каша.

Топинги за каша от просо за закуска

Как да направим вашата закуска просо още по-добра? С различни гарнитури разбира се. Моите лични фаворити са:

  • много плодове, тъй като не можете да имате достатъчно боровинки
  • бланширани бадемови филийки за хрупкавост
  • семена от чиа за допълнително хранене

Тази рецепта за топла каша за закуска с топъл боровинки е веганска, вегетарианска, без ядки, без глутен и WFPB (цели храни на растителна основа).

⇒ Ако харесвате тази рецепта, абонирайте се, за да получите следващата рецепта направо във входящата си поща. ⇐

Ако опитате тази рецепта, уведомете ни. Оставете коментар и го оценете по-долу.

Винаги сме толкова щастливи да видим дали успешно сте създали някое ястие въз основа на нашите рецепти. Ако имате снимка, моля, изпратете ни имейл, ще се радваме да я добавите към нашата фотогалерия във Facebook