Френският невролог и диетолог д-р Пиер Дюкан е разработил диета, която според специалистите е една от най-ефективните диети, като се вземат предвид скоростта и качеството на резултатите. Доказано е, че тази диета помага на херцогинята в Кеймбридж преди сватбата и Дженифър Лопес, след като има бебе. Решихме да разберем какво е толкова доброто на това дете и защо то се счита за една от най-добрите диети по отношение на здравето и загубата на тегло.

диетата

Какво представлява диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан е диета, която има за цел бързо отслабване и запазване на резултатите в бъдеще. Диетата се основава на 100 разрешени храни, от които 72 са протеинови храни (месо, яйца, млечни продукти) и 28 допълнителни храни (подправки и зеленчуци).
За бързо и равномерно отслабване, без ужилване и целулит, диетата има определени правила и е разделена на 4 фази: 2 фази, в които се губят килограми и 2 фази, в които те не се връщат.

Също така е важно да се следват общите принципи.

- Консумирайте поне 2 литра течност на ден (разрешени са чай, кафе и цикория).
- Не слагайте майонеза върху храната.
- Намалете количеството сол (но използвайте повече сосове и подправки).
- Яжте овес всеки ден.
- Не забравяйте за физическата активност (ходене и упражнения).

В допълнение към общите правила, диетата има 4 фази, всяка от които има своя собствена цел.

1. Фаза на атака: неизбежни резултати

Смисълът на този етап е да се ядат протеинови храни, които ще стимулират тялото да използва собствените си резерви: тялото бързо ще изгаря мазнините, а протеините ще помогнат за поддържане на мускулите и костната тъкан непокътнати. На този етап повечето хора не се чувстват добре: това е сигнал, че тялото използва запасите от мазнини. Ето защо тази фаза е много ограничена.

Продължителност: В зависимост от броя на килограмите, които искате да свалите, можете да изберете продължителността на първата фаза:

- по-малко от 20 килограма - 3 до 5 дни;
- между 20 и 30 килограма - 5 до 7 дни;
- повече от 30 килограма - 5 до 10 дни.

Протеиновите храни включват всички видове месо, риба, морски дарове и млечни продукти с 0% млечна мазнина. Тези храни се ядат на първия етап. Също така трябва да ядете 1,5 супени лъжици овесени трици и да пиете 1,5 литра вода всеки ден.

2. Фаза на ротация: постижение

На този етап добавяте и зеленчуци към протеина (зеле, гъби, домати, краставици и др.). Смисълът на тази фаза е, че не позволяваме да връщаме загубените килограми по време на предишната фаза.
Продължителността зависи от теглото, което сте загубили през първия етап. Ако сте загубили 1 килограм = 10 дни ротация. Например, ако сте загубили 3 килограма на първия етап, тогава фазата на ротация трябва да отнеме 30 дни.

Опции за завъртане:

- 1 ден протеин, а след това 1 ден зеленчуци + протеини.
- 3 дни протеин, след това 3 дни зеленчуци + протеини.
- 5 дни протеин, след това 5 дни зеленчуци + протеини.

Можете да ядете зеленчуци колкото искате и да ги запазвате по начина, по който ви харесва. Трябва да ядете 2 супени лъжици овесени трици и да пиете 1,5 литра вода всеки ден.
Позволено е също: сирене (под 6% мазнини), какао (1 супена лъжица), кетчуп, подправки, хляб (2 филийки) и вино.

3. Застрахователна фаза: предотвратяване на възстановяването на килограми

По време на тази фаза текущото тегло се стабилизира и човекът се връща към разнообразна диета. Сега тя може да яде вкусна храна: хляб, плодове, сирене, сладкиши.
Продължителността на тази фаза се изчислява като продължителността на втората фаза: загубен 1 килограм във фазата на атака = 10 дни ротация.

Правила от фаза 3:

- Един ден в седмицата яжте само протеини.
- Добавяйте 2,5 супени лъжици овесени трици във вашата храна всеки ден.
- Пийте поне 1,5 литра вода на ден.
- Най-добре е да ядете плодове всеки ден (с изключение на грозде, банани и череши).
- Яжте картофи, царевица, грах, боб и други нишестени храни два пъти седмично.
- Два пъти седмично яжте каквото искате, вместо закуска, обяд или вечеря.

4. Фаза на поддръжка: през целия живот

Това е последната фаза. Тя се основава на 4 прости правила, които трябва да следвате до края на живота си, за да не възстановите загубените килограми:

1. 3 супени лъжици овесени трици всеки ден
2. Поне 1,5 литра вода на ден.
3. Ходете повече.
4. Веднъж седмично яжте само протеини.

Тези четири правила ще ви помогнат да поддържате теглото си стабилно, а през останалите 6 дни можете да ядете каквото искате.

Как да планирате диета

Изберете храните, които харесвате, които принадлежат към разрешените протеини и зеленчуци.
Поради разнообразието от разрешени храни, лесно можете да намерите огромен брой рецепти, ако сте от тези, които обичат готвенето и не искат да ядат една и съща храна всеки ден.

Заключение

Диетата на Дюкан е чудесен начин да се отървете от излишните килограми, но и да запазите резултатите през целия си живот. Хубаво е, че диетата има само няколко ограничения по отношение на храната и времето. Можете дори да пиете алкохол, така че не е нужно да избягвате партита.
Въпреки това, колкото и ефективна да е тази диета (можете да сваляте от 3 до 6 килограма на седмица), тя не е подходяща за всички, особено за хора с хронични заболявания. Освен това първата фаза е много трудна за организма, затова се консултирайте с Вашия лекар, преди да започнете.