зашеметяващи

Различните видове храни, които хората ядат по света, са безкрайно очарователни. Ние от HuffPost Taste искаме да знаем какво други страни ядат на закуска, когато лопата купичка зърнени храни или се наслаждаваме на нашите яйца и бекон. Любопитни сме от начина, по който хората се хранят и кои обичаи са табу и какво хората смятат за „здравословно хранене“. Искаме да знаем какво ядат децата за обяд и какви правителства хранят своите войници.

Фоторепортерът Питър Менцел и писателката Фейт Д'Алуизио заситиха любопитството ни по нов начин, разбивайки какво ядат хора от цял ​​свят за един ден. В „Какво ям: Около света в 80 диети“ Менцел и Д’Алуизио документират зашеметяващ набор от ежедневни средства за издръжка на хората. Субектите на „Какво ям“ управляват гамата от миньор и оператор на кол център до сумист.

Книгата е подредена по броя на калориите, които всеки човек консумира. Контекстът на D'Aluisio придружава всеки портрет, а в книгата се появяват есета от експерти по храните като Майкъл Полан.

Това не е първата книга на екипа на съпруга и съпругата Менцел и Д'Алуизио. Книгата им на Джеймс Биърд „Hungry Planet“ излезе през 2007 г. и документира какво ядат семейства от цял ​​свят в продължение на една седмица.

Избирайки да разпредели консумацията на храна на индивидуално ниво, Менцел каза на NPR: "Искам хората да разбират по-добре собствения си хранителен режим - и собствената си химия и собствената си биология. И да вземат по-добри решения за себе си."

По-долу има няколко примера за 80 портрета, намерени в „Какво ям: Около света в 80 диети“.

Искате ли да прочетете повече от HuffPost Taste? Следвайте ни в Twitter, Facebook, Pinterest и Tumblr.