18 декември 2017 г. | 18:54 ч

това

Елън Келс беше в края на остроумието. Въпреки няколко опита за спазване на диета, 36-годишният брокер на недвижими имоти през есента беше нараснал до 285 паунда.

„Опитах милион диети и не успях милион диети. Диетите, които преди работеха за мен, вече не работят за мен “, казва Келс пред The ​​Post.

Той имаше известен краткосрочен успех след рестриктивен режим с ниско съдържание на въглехидрати, но бързо си върна загубените 50 килограма.

След това той се опита с периодично гладуване - популярна диета, която включва строго ограничаване на калориите няколко дни в седмицата.

‘Може да е толкова лошо за вашите органи. Ето защо хората с анорексия могат да умрат от инфаркт. Тялото им се храни със сърцето им. “

„Идеята е: Бихте могли да го направите, стига да имате мазнини по тялото си и това е, което ви дава енергия“, казва той.

През октомври Келс тръгна да пие само вода в продължение на 47 дни. Към ден 5 той се чувстваше необичайно енергичен и съсредоточен. Към 28-и ден обаче той беше толкова уморен, че едва успя да стане от леглото. Той го нарече напусна.

С периодично гладуване, което вече е в масовия поток - и множество книги, които яхнаха опашката на бестселъра от 2013 г. „Бързата диета“ - експертите се притесняват, че пречистващите натрапчиви мачове прекалено далеч. Не са готови да се ангажират с дългосрочни промени в начина на живот, тези отчаяни диети подскачат на програми за екстремно гладуване, предназначени за затлъстелите да отслабват бързо. И те разпространяват радикалното евангелие в социалните медии - документирайки играта по игра на тези потенциално смъртоносни очиствания с видеоклипове в дневника на YouTube и в Twitter с хаштаг „#waterfast“ (и молби за „моли се за мен“).

Специалистът по хранителни разстройства в Манхатън и клиничен социален работник Джоан Лабинър, която е на практика от 37 години, смята, че удълженото бързо вода е форма на нарушено хранене.

„Може да е толкова зле за вашите органи. Ето защо хората с анорексия могат да умрат от инфаркт. Тялото им се храни със сърцето им ”, казва Лабинер. „Вашето тяло смята, че е спешно и се опитва да предотврати изразходването на това съхранение на мазнини и то се храни с мускулите.“

Дори лекарите, които се застъпват за гладуване, предупреждават срещу тенденцията.

Д-р Джейсън Фунг, специалист по бъбреците, написал книгата „Пълното ръководство за гладуване“, се застъпва за краткосрочно гладуване за определени пациенти и предписва по-дълги водни гладувания за клиенти, които са изключително затлъстели и страдат от диабет тип 2.

„Това е много полезно при лечението на диабет тип 2, където придружаващата загуба на тегло може значително да обърне основното заболяване“, казва Фунг. Изглежда, че медицинските изследвания го подкрепят: Ново проучване, публикувано в Lancet в началото на декември, установи, че сериозното ограничаване на калориите обръща диабет тип 2 при много пациенти със затлъстяване.

„Водното гладуване става популярно на много места. Може да се направи, хората ги правят, но трябва да се правят безопасно “, казва Фунг.

Той наблюдава някои клиенти, които правят по-дълги пости. „Ако сте 300 паунда, не поемате огромен риск, като гладувате 28 дни; ако сте затлъстели ... имате повече източници на гориво “, казва той. „Не мисля, че това е най-безопасното нещо, но ако сте затлъстели, това не е и най-опасното нещо. Ако сте относително стройни, това е по-опасно. "

Без значение от размера ви, „Колкото по-дълго сте [бързи], толкова повече рискове поемате“, казва Фунг. „Единият е синдром на повторно хранене, наблюдаван при хора, които вече са слаби“, както и недохранени военнопленници.

При синдром на повторно хранене, след като пациентите въведат отново храната в диетата си след дълги периоди, без да ядат, „фосфорът в кръвта им може да влезе в клетките им, оставяйки ги слаби“, казва Фунг. Промяната в електролитите може да причини сърдечна недостатъчност и дори смърт.

‘Голяма част от загубата е тегло на водата - временна - а другата загуба може да бъде мускулна, което не е добре.’

Дори количеството вода, което пациентите пият на ден, трябва да се следи внимателно.

Повече от галон вода на ден „може да бъде опасно“, според експерта по хидратация д-р Стенли Голдфарб, професор по медицина в университета в Пенсилвания. „Проблемът с тези диети е мисленето:„ Ако малкото е добро, много от него е по-добре. “Ако сте били на диета, при която просто сте пили вода и не сте приемали нищо [друго], бихте могли да истински проблем с отделянето на цялата вода, която поглъщате. "

През 2007 г. 28-годишната Дженифър Стрейндж почина от водно опиянение след участие в радиоконкурс, в който участниците удариха H2O, за да спечелят конзола за видеоигри.

„Тялото има голям капацитет да отделя вода, която пиете, но не е неограничен“, казва Goldfarb.

Освен това резултатите могат да бъдат повече - или по-скоро по-малко - от това, за което се придържат привържениците.

„Голяма част от загубата е водна тежест - временна - а другата загуба може да бъде мускулна, което не е добре. Така че всъщност не губите мазнини, което искате, когато отслабвате “, казва Лабинер.

В крайна сметка Келс загуби 55 килограма от бързината си, но вече си върна почти половината, резултат, който Фунг редовно вижда.

„Отслабвайки с 55 килограма, можете да очаквате да си възвърнете доста от това“, казва Фунг и добавя, че изпадналите в беда вярващи вероятно ще изпитват чувства на „OMG, това беше огромна загуба на време.“