HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

сода

Хората, които пият диетични газирани напитки над обикновените, по-често имат наднормено тегло или затлъстяване, но учените не бяха сигурни защо. Теориите се разделиха на два лагера: един, нещо, присъщо на изкуствените подсладители, причинява наддаване на тегло или две, газирани напитки предполагат диета и тежките хора са по-склонни да бъдат на един.

Въпреки че все още не можем да отстъпваме, оставете още една точка за първата теория. Ново проучване от научния институт Weizmann в Израел разкрива, че изкуствените подсладители могат да имат вредно въздействие върху нашите чревни бактерии.

Изследователите установяват, че изкуствените подсладители променят състава на чревните бактерии с течение на времето, което може да обясни защо субектите стават по-непоносими към глюкозата с течение на времето. Продължителната непоносимост към глюкоза води до състояния като затлъстяване и диабет - самите неща, които хората, които пият газирани напитки, се опитват да избегнат.

"Взаимоотношенията ни със собствения ни индивидуален микс от чревни бактерии са огромен фактор за определяне как храната, която ядем, ни влияе", каза водещият изследовател д-р Еран Елинав в съобщение за пресата. "Особено интригуваща е връзката между използването на изкуствени подсладители - чрез бактериите в червата ни - до тенденцията да се развият самите разстройства, които те са предназначени да предотвратят; това изисква преоценка на масовата, без надзор днешна консумация на тези вещества."

За да изследва връзката между изкуствените подсладители и чревните бактерии, Елинав първо проведе поредица от експерименти върху мишки. В първата той добавя захарин, сукралоза или аспартам (обичайни изкуствени подсладители, използвани в диетични газирани напитки и други храни) към питейната вода на малките мишки. Контролните групи на малките мишки получават или обикновена вода, или захарена вода.

След една седмица той открива, че мишките, които са пили изкуствено подсладена вода, развиват значителна непоносимост към глюкоза. И двете групи, на които е дадена обикновена или захарена вода, са имали нормални нива на кръвната захар. Когато впоследствие Елинав даде на мишките с непоносимост към глюкоза антибиотик, за да унищожи чревните им бактерии, кръвната захар се нормализира, доказвайки връзката между чревните бактерии и непоносимостта към глюкоза.

И накрая, за да установи причината, Елинав трансплантира изпражнения (които съдържат много чревни бактерии) от захариноядни мишки и мишки, които ядат захар, на нови групи мишки, които изобщо не са яли подсладител. Той открива, че животните, които са получили изпражнения от захариноядни мишки, са развили непоносимост към глюкоза, докато тези, които са получили изпражнения от мишки, които ядат захар, не са.

Но това са мишките. Ами хората? Елинав изпробва теорията си и върху нас. Той изследва данни от 381 недиабетни хора на възраст от 30 до 56 години, които са били част от текущо проучване на храненето, което събира данни за диетите и чревните бактерии. Той установи, че тези, които съобщават, че ядат повече изкуствени подсладители, са по-склонни да бъдат по-тежки, имат по-голяма талия и по-високи нива на глюкоза в кръвта на гладно. Също така е по-вероятно да имат общи семейства бактерии.

След това Елинав завърши контролиран експеримент, за да допълни данните от наблюдението: Той набра седем здрави доброволци на възраст 28-36 години, които обикновено избягват изкуствени подсладители, и им каза да консумират максималното количество от приемливия дневен прием на захарин от FDA за една седмица (при 5 милиграма на килограм тегло, това е като 150-lb. Човек, който яде девет пакета Sweet 'n Low, според Greatist). През цялата седмица изследователите наблюдават чревните си бактерии, като изследват изпражненията им.

След седем дни четирима от седем участници бяха започнали да развиват непоносимост към глюкоза. Еволюцията на техните чревни бактерии през седмицата може да обясни защо. Хората, които са станали непоносими към глюкозата, са имали „изразени промени в състава“ в своята микробиота. Тези промени може да са в отговор на изкуствените подсладители, предполагат авторите на изследването.

В нашите черва има около 100 трилиона бактерии и те ни помагат да смиламе храната си. Но те не само помагат да разградим храната ни; нововъзникващи изследвания като връзките на Елинав свързват дисбалансите в чревните бактерии със състояния като затлъстяване, диабет тип 1, цьолиакия и болест на Crohn, само за да назовем само няколко.

Може да се окаже, че ключът към управлението или дори предотвратяването на такива заболявания е обслужването на тези бактерии, а в случай на затлъстяване и диабет, това може да означава избягване на изкуствени подсладители.

„Изкуствените подсладители бяха широко въведени в диетите ни с намерението да намалят приема на калории и да нормализират нивата на глюкозата в кръвта, без да компрометират човешкия„ сладък зъб “, пишат авторите на изследването. "Нашите открития показват, че [изкуствените подсладители] може да са допринесли пряко за засилване на точната епидемия, срещу която самите те са били предназначени да се борят."

Разбира се, това проучване не означава, че потапянето с главата напред в напитки с истинска захар в тях е по-здравословно - Американската диабетна асоциация препоръчва избягването на сладки напитки като сладък чай, сок, сода и спортни напитки, за да се предотврати диабетът.

Може ли да предложим парче плод, за да задоволим този сладък зъб?

Тези разпознаваеми консерви навсякъде са лоша новина: Те съдържат 23,5 унции, почти три пъти по-голям от препоръчания размер за сервиране на чая вътре. С 90 калории на 8 унции, завършването на цяла кутия добавя почти 270.