Диетата й се състоеше от пиле, червено месо, белтъци, „и винаги протеинов шейк, за да се измие всичко“, каза майка й.

този

През 2017 г. Мийгън Хефорд, 25-годишна майка на две деца, почина след спазване на протеинова диета, която отключи недиагностицирано състояние, наречено разстройство на урейния цикъл. Сега, две години по-късно, майката на Хефорд, Мишел Уайт, призовава здравната индустрия да наложи строги разпоредби относно видовете протеинови шейкове и добавки, които може да са допринесли за смъртта на дъщеря й.

„Само сертифицирани диетолози трябва да предлагат съвети относно диетите и аз призовавам хората да си направят медицински прегледи, преди драстично да променят приема на храна“, каза Уайт пред Mirror UK. "За Мийгън е твърде късно, но се надявам, че като сподели нейната история, тя може да спаси друго семейство от тази болка."

Когато за първи път се съобщава за смъртта на Хефърд, се казва, че тя се храни с високо протеинова диета, която включва и протеинови добавки, когато е претърпяла натрупване на течности в мозъка си, което в крайна сметка е довело до смъртта й, според Perth Now.

Сега майка й говори за опасната мания за упражнения за диета, която би могла да бъде предшественик на преждевременната смърт на дъщеря й.

Хефорд разви страст към фитнеса преди да роди първото си дете, но любовта й към упражненията и храненето се превърна в по-голяма мания след раждането на второто й дете, каза Уайт.

"Тя е страдала от осакатяваща постнатална депресия" и й е предписано лечение, каза Уайт пред изданието. Именно когато лекарството накара новородената майка на две деца да напълнее, интересът й към упражненията се обърна към по-лошо.

В стремежа си да преобрази тялото си, Хефорд се ангажира със състезания по културизъм, което изисква не само да следва интензивен график на тренировка, но и да спазва ограничителна диета.

"Ястията й винаги бяха еднакви", каза Уайт. „Пилешко, червено месо и белтъци, понякога със задушени зеленчуци отстрани и винаги протеинов шейк, за да се измие всичко.“

Това, което Хефорд не знаеше преди да промени диетата си, беше, че тя имаше рядко заболяване, което прави невъзможно тялото й да обработва правилно целия протеин, който яде. Причината за смъртта, посочена в нейния акт за смърт? „Прием на добавки за културизъм.“

Преди да се побъркате, ето малко информация за това какво наистина е причинило смъртта на Хефърд. Хефорд страда от недиагностицирано състояние, наречено разстройство на урейния цикъл. Това е генетично разстройство, причинено от дефицит на един от шестте ензима в урейния цикъл, обяснява д-р Робърт Глатер, асистент по спешна медицина в болница Ленокс Хил, Northwell Health.

"При здрави хора черният дроб доставя няколко ензима, за да превърне азота в урея, много по-малко токсично вещество, което след това се отстранява от тялото с урина", казва д-р Глатер. "Тези хора с нарушение на урейния цикъл нямат ензим, който е необходим за превръщане на азота в урея."

Това означава, че вместо тялото ви да обработва протеините по нормалния начин, няма начин той да излезе ефективно от тялото ви, обяснява Caroline J. Cederquist, MD, бариатричен лекар и съосновател на bistroMD. Това води до излишък на амоняк в кръвта, а в случая на Хефърд - натрупване на течност в мозъка.

Този тип заболявания са доста необичайни, като приблизително едно на всеки 8 500 раждания е засегнато, според Националната фондация за циклични разстройства на уреята. По това време състоянието може да бъде диагностицирано само чрез генетично изследване. Д-р Cederquist казва, че често се диагностицира в ранна детска и детска възраст, особено когато е тежко, но националната фондация казва, че състоянието често може да остане недиагностицирано при възрастни, тъй като симптомите обикновено са слабо изразени или не се разпознават по подходящ начин. А възрастните, които имат тази недостатъчна способност да преработват протеини, "могат да имат проблеми с прекомерното натрупване на амоняк, което води до кома и дори смърт, ако са подложени на метаболитен стрес", обяснява тя. Примери за метаболитен стрес са вирусна инфекция, раждане, прекомерно физическо натоварване, някои лекарства като стероиди или много висок прием на протеин в случая на Хефърд.

Отново няма много причини за паника тук, тъй като д-р Седерквист подчертава, че за обикновената жена, която тренира и яде диета с високо съдържание на протеини, рискът от развитие на натрупване на амоняк в кръвта е малък. За да се случи, "перфектната буря" от фактори, като лека форма на генетичния дефект, която причинява нарушение на урейния цикъл, тежки физически упражнения и много висок прием на протеини, трябва да присъстват * всички *. И преди нещата да се влошат, ще има симптоми като гадене, повръщане, умора, неясна реч, остро объркване, дезориентация, възбуда, агресивно поведение или дори гърчове, обяснява д-р Глатер. Излишно е да казвам, че "жената, която се занимава с културизъм, яде много високо протеинова диета и има странни симптоми, трябва да потърси медицинска помощ", казва д-р Седерквист. (Свързано: Колко протеин е твърде много?)

Въпреки че протеинът може да изглежда като лош човек в тази конкретна история, този макронутриент все още е важна част от добре балансираната диета и също така играе ключова роля за постигане на вашите фитнес цели. „Непрекъснато използвате протеини за подпомагане на хормони, ензими, имунни клетки, коса, кожа, мускули и други протеинови тъкани“, каза Синтия Сас, Р.Д., специалист по хранене в Ню Йорк и Лос Анджелис. Тялото ви също използва протеини, за да помогне на мускулите ви да се възстановят от стреса от тренировките, обясни тя.

Но възможно ли е да се прекалява с протеините? Не толкова, според д-р Шон Талбот, хранителен биохимик, който преди това ни говореше за възможността за ODing на протеинов прах. Освен ако нямате проблем с бъбреците, обясни той, всъщност няма никакви недостатъци да ядете повече протеини, отколкото наистина ви трябват. Вместо това по-често възникват проблеми с добавките, които се намират в някои протеинови добавки, като витамини, креатин, кофеин, мазнини и енергийни ускорители или от факта, че хората разчитат твърде много на протеинови прахове и пропускат хранителните вещества, които идват от истинска храна.

Определянето колко протеин трябва да консумира тялото ви може да бъде сложно. Докато диетичният референтен прием (DRI) на Националния здравен институт предлага да консумирате 0,36 грама за всеки килограм, който тежите (приблизително 46 грама протеин на ден за средната жена), колко протеин се нуждаете зависи от различни фактори, като например като вашата възраст, колко сте активни и, очевидно, генетика.

Накратко, твърде много протеин вероятно няма да ви създаде проблеми. Но ако забележите някакви странни симптоми след започване на диета с високо съдържание на протеини, най-добре е да играете безопасно и да се консултирате с Вашия лекар. Нещо повече, ако нивото на активността ви се промени драстично, д-р Глатер винаги предлага да говорите с вашия лекар или регистриран диетолог, за да сте сигурни, че правилно подхранвате тренировките си.