Помислете за последното ядене, което сте яли. Вълчахте ли го, докато се почувствате достатъчно сити, за да се върнете на работа, или се наслаждавахте на всяка последна хапка в уюта на вашия дом?

Що се отнася до френските диети, американците са малко обсебени. И вярно е, че французите като че ли са ни победили, що се отнася до здравето им - всъщност Франция се нарежда сред най-здравите страни в света. И тъй като французите са известни със своето вино и сирене (и казвайки „Oui!“ За десерт), разбираемо е, че американците са малко завистливи.

Типичната френска диета са нещата, от които са направени мечтите

французите

Любителите на виното не могат да устоят на добро сдвояване на вино и вкусно сирене. | Derkien/iStock/Getty Images

Една от причините американците да са толкова обсебени от френската диета е, защото тя изглежда противоречи на всичко, което ни е казано за това, което е здравословно. Явлението често се нарича френски парадокс.

Червеното месо, изисканото сирене, багетите, шоколадът и червеното вино са френски основни продукти, и то не само при специални поводи - много от тях пият по чаша или две вино всеки ден. Те също така се отдават на пълномаслено мляко и сметана. Основните консумирани напитки са вода, кафе и вино. Захарните безалкохолни напитки са рядкост и повечето деца не пият много сок.

Френските жени (и мъже) не често напълняват

Фигурите им са също толкова завидни, колкото и избора им на фини шоколади. | Encrier/iStock/Getty Images

Парадоксът е, че въпреки тези ежедневни индулгенции, французите имат много по-ниски нива на затлъстяване, отколкото ние в американския автор Мишел Монтиняк се задълбочава подробно в книгата си „Френската диета: Защо френските жени не дебелеят“ Според изследванията на Монтиняк, французите имат най-ниското средно телесно тегло на глава от населението в западния свят, въпреки своята непоклатима любов към храната.

Тайната: Те се наслаждават

Няма да хванете французойка да се храни в бягство. | Romrodinka/iStock/Getty Images

Истината е, че няколко фактора играят роля в причините, поради които французите могат да останат слаби. Но най-важното е не самата храна, а начинът, по който се яде. Докато мнозина от нас бързат с бърза закуска сутрин и вълчат обяда на бюрата си, французите са склонни да се хранят бавно и методично, наслаждавайки се на всяка хапка. Никъде няма да намерите по-голяма група храни.

Д-р Жан-Мишел Коен, автор на книгата „Парижката диета“, твърди, че безсмисленото хранене е класическа американска грешка, която води до затлъстяване. „Това са забележителностите, това е миризмата и вкусът, на които трябва да се насладите“, каза Коен. Отнема ни цели 10 минути, за да разберем дори, че сме сити, така че ако никога не правим паузи между ухапванията, е лесно да преядем.

Значението на митниците

Французите не прелистват Instagram, докато обядват. | Encrier/iStock/Getty Images

Здравният блогър и защитник на суровата храна Фредерик Патено обръщаше голямо внимание, когато прекарваше време във Франция. Той забеляза, че французите имат някои хранителни традиции. Например във Франция закуската не е често срещана и често се мрази. Това противоречи на обичайните американски съвети да се ядат малки ястия и закуски на всеки два часа, за да останете сити, допълнително доказателство, че няма надежден метод за диета.

Патено също забелязва обичая на социалното хранене. Дори ако храната, която ядем, е с високо съдържание на калории и мазнини (и се измива с вино), радостта от разговора и това, че сме социални, често ни отвлича от твърде многото ядене. Така че французите не само се наслаждават на храната си, но и често я харесват с тези, които обичат.

Качеството има значение

Френските са известни с това, че се наслаждават на висококачествена храна. | Фред Тано/AFP/Гети изображения

Французите могат да вечерят с богати сирена и пресни багети, но няма да намерите много евтини, преработени храни в диетата им. Ако някога отидете във Франция, ще откриете, че храната е с високо качество и експлодира с вкус.

Това може да е една от причините французите да консумират по-малко калории, отколкото ние в Америка. Когато храната не е толкова ароматна, трябва да ядем повече от нея, за да се чувстваме удовлетворени. Но топка пълномаслен шоколадов сладолед, направен от истински крем и какао, ще ни задоволи повече от огромна купа от имитацията.

Други френски тайни за поддържане на стройност

Яденето (и насладата) на достоен обяд е важно във френската култура. | Мария Лапина/iStock/Гети изображения

Така че французите се наслаждават на всяка хапка от своите ястия, избират ароматни храни и вечерят с други. Но това не е всичко - когато се хранят, също имат значение. Те са склонни да ядат малка закуска, голям обяд (най-голямото им хранене за деня) и разумна вечеря.

Това е част от причината, поради която закуската във Франция се мрази - яденето по този начин им помага да избегнат „следобедния спад“, така че много от нас се чувстват от ниска кръвна захар. Въпреки че сме склонни вечерята да е най-голямото ни хранене за деня тук, в Америка, доказателствата сочат, че получаването на по-голямата част от нашите калории по-рано може да доведе до дългосрочна загуба на тегло.

И така, можем ли да се храним като французите тук и пак да отслабваме?

Не е нужно да се лишавате от добро сирене. | Олха Афанасиева/iStock/Гети изображения

Накратко, отговорът е да ... вероятно.

Тоня Лий, медицинска сестра, наскоро сподели как възприемането на хранителните навици на французите й е помогнало да свали 75 килограма. Пътуване до Париж я научи, че да се радваш на живота, а не да бързаш през него, е ключът към щастието. Вместо да сваля понички и пържени картофи между смените си, сега тя пазарува на фермерските пазари за пресни яйца, продукти и други основни продукти.

Но не просто се впускайте в живота на хляб и сирене и очаквайте да отслабнете веднага. Приемането на френски начин на живот отнема време. Справете се с няколко от тези предложения наведнъж и в крайна сметка ще установите, че целият ви възглед за хранене се е променил.