Започнете Нова година с тези късметлийски традиции в южната храна

Нова година

Много култури и държави имат особено „щастливи“ храни и южните части на САЩ не правят изключение. Зелените, свинското и царевичният хляб, както и черноокият грах, кравето зърно или бобът са някои от типичните символични храни, сервирани на Нова година. Когато планирате менюто си за вечеря, добавете южните храни, които според някои носят късмет и избягвайте тези, които може да направят точно обратното през новата година.

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Смърчът яде/Джули Банг

Какво да ядем на Нова година

Според популярния фолклор, ако тези храни се консумират на Нова година, гарантирано ви е късмет през цялата година:

  • Грахът и бобът символизират монети или богатство. Изберете традиционния черноок грах, леща или боб, за да приготвите ястие, подправено със свинско, шунка или наденица.
  • Зелените приличат на пари, по-специално на сгъване на пари. Направете ястия от зелени листни зеленчуци, за да осигурите късмет за следващата година. Южните фаворити включват варено зеле или кисело зеле, зеленчуци, зеле, манголд, горчица и ряпа.
  • Свинското месо се счита за признак на просперитет в някои култури, тъй като свинете корен напред. Това е може би причината много ястия от южната Нова година да съдържат свинско или шунка.
  • Царевичният хляб може да символизира злато, защото царевичните зърна представляват монети. И все пак царевичният хляб е от съществено значение и с черноокия грах и зеленчуците, така че можете да утроите късмета си с тези естествени добавки.
  • В други култури рибата, гроздето и пръстеновидните сладки или понички символизират късмета. Тортите със специални лакомства вътре също се справят, така че нещо като торта с изненадваща питка е идеално.

Какво да не ядем на Нова година

Колкото и да ви се иска да излезете на вечеря с морски дарове на този празник, това може да не е най-добрата идея. Някои вярват, че омарът може да причини лош късмет, тъй като се движи в обратна посока, което може да означава неуспехи през следващата година. По същата причина яденето на пиле може да бъде лош късмет. Птиците се надраскват назад, плюс това са крилати, за да може късметът ви да отлети.

Предложения за меню за Нова година

Това е идеалното меню за вечеря за Нова година. Включва тиган царевичен хляб, лесно подправени горчични зеленчуци, пикантен черноок грах (Hoppin 'John), горещо сварен ориз и страхотна праскова с главата надолу.