печена треска

Треска с пармезан е леко ароматизирана треска, покрита със сирене пармезан, червен пипер и магданоз, след което се пече до нежно съвършенство. Супер лесна, вкусна опция за вечеря, която се приготвя бързо и е идеална за натоварени делнични дни! Това здравословно ястие е готово за сервиране за по-малко от 30 минути и има невероятни отзиви!

Никога не можете да сбъркате с морски дарове за вечеря; Често се озовавам да правя морски дарове, сладки картофи със сьомга или тази бърза и ароматна рецепта за печена треска.

Този пост първоначално е публикуван на 5/5/2016. Препубликуван е на 4/4/20 с ново съдържание.

Има толкова много нощи, когато просто имам нужда лесна вечеря на масата възможно най-скоро. Тази печена треска отговаря на сметката! За направата му са необходими по-малко от 30 минути, но все пак е пълен с много вкус. Тази печена треска от пармезан е една от онези надеждни рецепти, които поддържам в редовната си ротация на хранене. Това е идеалното олекотено основно ястие, което можете да сервирате заедно с безброй гарнитури. То готви бързо и изисква много малко ръце навреме. Плюс това е СУПЕР вкусно! Един, на който ще се радва цялото семейство!

Как се прави печена треска?

Тази рецепта започва със смесването на пармезана, червения пипер, магданоза и солта в плитка купа. Полейте малко зехтин върху атлантическата треска, а след това драгирайте рибата в сместа от сирене и я прехвърлете в лист за печене с пергамент или фолио. Може да се наложи внимателно да притиснете сиренето в рибата.

Сдвоих треската с броколи и дори успях изпечете го на същия тиган. Току-що напръсках малко спрей за готвене върху горната част на броколите и го подправих със сол и подправка Trader Joe’s Everyday (всяка любима подправка би свършила работа). Колко лесно е това? Цялото хранене беше готово за по-малко от 30 минути. Wahoo!

Моите деца са доста придирчиви, когато става въпрос за морски дарове, но всъщност наистина харесаха това ястие, защото сирене. Да, сиренето просто прави всичко по-добро - нали?!

Съвети за печена треска

  • Тази заливка от пармезан ще работи добре други видове риби като риба меч, камбала, сьомга и пъстърва.
  • Препоръчвам да използвате прясна дива треска когато е възможно. Отглежданата в прясно състояние треска също ще работи добре, но дивата природа има повече хранителни вещества, поради което е по-добрият избор, ако е налична.
  • За по-хрупкава кора, можете да използвате панко или обикновени трохи от хляб вместо пармезана. Или използвайте комбинация от двете.
  • Добавете всякакви подправки, които харесвате: чесън на прах, лук на прах, сух босилек и др. Направете лесно солта, защото пармезанът е доста солен.

Откъде знаете кога е приготвена треска?

Треската се приготвя, когато рибата се лющи лесно с вилица и изглежда непрозрачна. Ако не сте сигурни, че треската е свършена, можете да използвате цифров термометър (като този) за измерване на вътрешната температура. Ако температурата е най-малко 145 градуса F, тогава треската е готова за консумация. Искате да сте сигурни, че не преварявате рибата, тъй като тя може да стане жилава и суха.

Опции за сервиране

Печената треска от пармезан прелива от здравословен, свеж вкус и се съчетава добре с печени зеленчуци и кафяв ориз или киноа. Също така би било прекрасно на върха на хубава зелена салата със сочни градински домати. По принцип, каквото и да обичате да сервирате с пилешко, свинско или сьомга, би имало и страхотен вкус с печена треска. Той няма рибен вкус, така че повечето хора ще му харесат.

Здравословна ли е треската?

Треската е страхотна възможност за здравословна диета. Той е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Треската е пълна с витамини и минерали и е чудесен източник на витамин В6 и В12. Това е един от любимите ми сортове морски дарове, на които да се наслаждавам и се опитвам да се уверя, че семейството ми го яде веднъж седмично.

Подгряване на печена треска

Остатъците от треска ще се съхраняват добре в хладилника за няколко дни. За най-добри резултати загрейте треска в тостер за около 10 минути при 350ºF. Можете също така да загреете изпечената треска, като я изпечете във фурната за няколко минути.

Тази печена треска е една от моите рецепти за вечеря, дори децата ще го ядат с удоволствие! Това е идеалното ястие за онези вечери, когато наистина не ви се готви. Според мен никога не може да имате твърде много възможности за бързо хранене и това е едно от най-добрите.

Видео урок за пармезан с печена треска

Повече ястия от морски дарове, които да опитате!

Ще се радвам да знам дали правите тази (или друга) рецепта! Маркирайте @kimscravings в Instagram и не забравяйте да се абонирате за нашия пощенски списък, за да получавате по-здравословни вкусни рецепти направо във вашата пощенска кутия.