Авокадото може да бъде едно от решенията за справяне с глада и подпомагане на метаболитния контрол, според заключенията на Центъра за хранене към Технологичния институт в Илинойс. В кръстосано клинично изпитване с 31 възрастни, класифицирани като наднормено тегло/затлъстяване, изследователите сравняват нивата на глад на участниците след ядене на нискомаслено, високо въглехидратно „контролно“ хранене с тези след хранене, при което част от съдържанието на въглехидрати е заменено с половина или цяло авокадо. Хормоните, свързани със ситост/апетит, бяха измервани в продължение на 6 часа след консумация, с окуражаващи резултати в нивата на инсулин и кръвна глюкоза (Nutrients, 2019; 11 [5], 952).

глад

Освен това, изследваните субекти съобщават, че се чувстват по-сити и по-доволни след ядене на ястия, подсилени с авокадо. „Мазнините и някои фибри забавят изпразването на стомаха, забавят абсорбцията на хранителни вещества, модулират глюкозните и инсулиновите реакции и променят чревните хормони, участващи в ситостта“, отбелязват Zhu et al. в статията. „Авокадото е уникален плод, който съдържа както мазнини, така и диетични фибри. Едно средно голямо, прясно авокадо Hass (

136 [грама]) е около 72% вода и съдържа

13,3 g мононенаситени мазнини, 10 g фибри и разнообразие от каротиноиди и други биоактивни компоненти. "

Докато предишни проучвания съобщават за подобни ползи от добавянето
авокадо за хранене, този гледаше да го използва като заместител на въглехидратите,
като по този начин поддържате общия брой калории в храната под контрол.

Готварска книга: 3 лесни идеи за авокадо за есента

Тост от есенно авокадо

Тази рецепта от How Sweet Eats дава сезонно завъртане на познат фаворит. Създателят на уебсайта и авторката на готварски книги Джесика Мърчант добавя натрошено горгонзола, нарязани круши и нарязани орехи към разбитото авокадо, подправено с малко мед и канела, наред с други неща. Вижте пълната рецепта тук.

Кремообразен дресинг от босилек авокадо

От кухнята на този колумнист, тук има универсална и лесна рецепта, която може да се използва за тестени изделия или салати или да се сервира като потапяне на предястие. За да го направите, пасирайте или смесете заедно 2 щедри чаши авокадо, 1/2 чаша пресен босилек, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 teas 8 чаена лъжичка чили на прах и сол и черен пипер на вкус.

Яйце от Мексикали върху авокадо "кок"

Според Love One Today, прясното авокадо е чудесен заместител на хляб или кифличка с почти всеки сандвич пълнеж, пъхнат вътре - включително варено яйце и салса комбо, както е показано по-горе. Вижте пълната рецепта и други креативни идеи за авокадо на техния уебсайт.

[easy_media_download url = "https://blog.nasm.org/wp-content/uploads/2019/10/AFM_Fall19_SM.pdf" text = "Изтеглете есенния брой на американското списание за фитнес за 2019 г." width = "550" color = "blue_four" target = "_ blank"]

Интересувате ли се да помогнете на хората да променят навиците си през целия живот? Станете сертифициран треньор по хранене по NASM, за да научите повече за други теми като протеини, модни диети и други.