Проучванията показват, че минералната вода може да намали сърдечните заболявания. Трябва ли да направите минералната вода част от вашата диета? Коя е най-добрата марка за вас? Какво трябва да избягвате?

трябва

Имате ли нужда от минерали във вашата вода?

Много хора са загрижени, че плодовете и зеленчуците са по-малко хранителни, отколкото преди, защото почвата е изчерпана от минерали.

Не мисля, че трябва да се тревожим за намаляване на нивата на минерали в продукцията, но минералната вода все още звучи като добра идея - нещо като витаминна добавка, която можете да пиете. Има ли ползи за здравето от пиенето на минерална вода? Има ли рискове?

Не мисля, че трябва да се тревожим за намаляване на нивата на минерали в продукцията, но минералната вода все още звучи като добра идея - нещо като витаминна добавка, която можете да пиете.

Първо, трябва да знаете, че вероятно вече получавате някои минерали в редовната си питейна вода. Повечето чешмяна вода съдържа минерали. Например, ако пиете два литра вода на ден, може да получавате 10 до 15 процента от дневната си нужда от калций и до една трета от необходимия ви магнезий само от водата, която пиете. Но количеството минерали в чешмяната вода в различните региони варира значително.

Как да разберете какво има във вашата вода?

Както говорих в статията си за замърсяването на водата, ако сте на обществена водна система тук, в САЩ, трябва да получавате доклад всяко лято с подробности за качеството на вашата вода, включително нивата на минерали, както и всички замърсители, които са били намерен. Често е включен във вашата сметка за вода. Ако сте наемател, вероятно никога няма да видите тези отчети. Но можете да потърсите вашия местен доклад за качеството на водата на уебсайта на Агенцията за опазване на околната среда. Проверката на вашия отчет за качеството на водата може да ви даде представа за това колко високо съдържание на минерали има вашето местно водоснабдяване.

Повечето държави имат агенции, които предоставят подобна информация. Ако не сте в САЩ, опитайте да извършите търсене в интернет, използвайки вашата държава с фразата „качество на питейната вода“. (Ето връзки за Канада, Европейския съюз и Австралия.)

Как влияят минералите в питейната вода на вашето здраве?

Дори умерените количества минерали, открити в редовната питейна вода, играят благотворна роля за вашето здраве. Калцият и магнезият са важни за здравите кости, разбира се. Магнезият също помага да регулирате кръвното си налягане. Всъщност хората, които живеят в райони с много твърда вода (която е с високо съдържание на минерали), имат намален риск от сърдечни заболявания. Твърдата вода с високо съдържание на магнезий също може да облекчи запека.

Всички тези минерали обаче също могат да бъдат груби по водопровода, така че хората, които имат твърда вода, често използват система за омекотяване на водата, за да премахнат минералите. (Scientific American има повече информация за омекотителите за вода в „Как действат омекотителите за вода?“) Ако използвате омекотител за вода, за да намалите минералното съдържание, тогава очевидно няма да получите ползите за здравето, свързани с твърдата вода.

Трябва ли да пиете минерална вода?

Ако подозирате (или знаете), че питейната ви вода е с ниско съдържание на минерали, може ли минералната вода да е нещо добро за добавяне към вашата диета? Може.

Едно проучване установи, че хората, чиято питейна вода е с ниско съдържание на магнезий, са успели да понижат кръвното си налягане, пиейки литър минерална вода всеки ден.

Бутилираната минерална вода съдържа до четири пъти повече калций и магнезий, отколкото обикновената чешмяна вода. Едно проучване установи, че хората, чиято питейна вода е с ниско съдържание на магнезий, са успели да понижат кръвното си налягане, пиейки литър минерална вода всеки ден.

Разбира се, има и други начини за получаване на магнезий. Кафявият ориз, бадемите, зърната от лима и спанакът са примери за добри източници на магнезий. Но пиенето на минерална вода определено може да добави към приема на калций, магнезий и други минерали.

Каква е разликата между марките минерална вода?

Не всички бутилирани води са минерални. Някои бутилирани води са просто филтрирана или дестилирана чешмяна вода, често с малки количества минерали, добавени обратно за подобряване на вкуса. Някои бутилирани води идват от естествен източник, като извор, но може да не са достатъчно богати на минерали, за да се считат за истински минерални води.

Техническото определение на минералната вода се различава донякъде по света. Тук в САЩ, за да бъде етикетирана като минерална вода, тя трябва да идва от естествен източник, като извор, и да има поне 250 части на милион разтворени минерали. Това означава най-малко 250 mg минерали (включително натрий) на литър.

Минералният профил варира значително от марка до марка. Това е, което придава на всяка минерална вода уникалния си вкус, но също така може да определи коя да избере, ако обмисляте хранителните ползи.

По-голямата част от минералната вода, която получаваме тук, в САЩ, се внася от Европа. Различните марки идват от различни естествени извори, които са известни с високото си минерално съдържание. Някои са естествено газирани, когато излязат от земята, други имат добавена карбонизация. Има и некарбонизирани (или все още) минерални води, но е по-трудно да ги намерите в САЩ.

Минералният профил варира значително от марка до марка, отразявайки изворните води. Това е, което придава на всяка минерална вода уникалния вкус, но също така може да определи коя да избере, ако обмисляте хранителните ползи. Например, водата на Vichy от Франция е с много високо съдържание на натрий. Някои хора обичат леко соления вкус, но трябва да знаете, че литър вода Vichy издухва половината от дневния ви натриев бюджет.

Perrier, също от Франция, има доста ниско съдържание на натрий и има умерено количество калций, но не осигурява много магнезий. Ето диаграма, която показва количеството на различни минерали в няколко често срещани марки минерална вода.