Какво е сокоизстискване?

Сокоизстискването извлича сока от плодове и зеленчуци с помощта на сокоизстисквачка или блендер.

изцеждам

Може би сте чували, че соковете се борят с рака. Плодовете и зеленчуците са чудесни източници на антиоксиданти. Антиоксидантите помагат в борбата с рака. Това може да е причината някои хора да вярват, че диетата с „всички сокове“ може да помогне за профилактика или лечение на рак. Въпреки че сокоизстискването предлага няколко ползи за здравето, хората с рак или тези, които се подлагат на лечение на рак, не трябва да спазват диета с „всички сокове“.

Винаги помнете, соковете са чудесен начин да го направите добавете плодове или зеленчуци според вашата диета, но трябва не да се използва, за да се опита да отговори на всички ваши нужди от хранене.

Защо трябва да обмислям сокоизстискване?

  • За да увеличите приема на основни витамини и хранителни вещества.
  • За справяне с трудностите при преглъщане, причинени от рак или лечения.
    • Сокообразуването ще ви осигури основни хранителни вещества от зеленчуци и плодове в по-лесна за преглъщане форма.
  • Да спазвате диета с ниско съдържание на фибри след операция или по време на лечението според указанията на Вашия лекар.
    • Соковете извличат сока от пулпата и кожата. Пулпата и кожата на плодовете и зеленчуците осигуряват фибри.
    • За хората на диета с ниско съдържание на фибри сокообразуването осигурява хранителните вещества на плодовете и зеленчуците без фибрите от корите.

Какви са рисковете от изцеждане на сок?

  • Соковете не са предназначени да бъдат основната ви диета.
    • Въпреки че сокоизстискването е добър начин да добавите хранителни вещества към вашата диета, то не може да задоволи всички ваши хранителни нужди.
    • Ако консумирате диета със „всички сокове“, пропускате определени групи храни, от които тялото ви се нуждае.
  • Сокообразуването не осигурява необходимия протеин.
    • Въпреки че някои зеленчуци имат малки количества протеини, трябва да сте сигурни, че тялото ви получава достатъчно протеини, за да сте здрави и енергизирани по време на лечението на рак.
  • Соковете могат потенциално да осигурят твърде много калории.
    • Докато сокоизстискването е добър източник на хранителни вещества, то също може да съдържа много калории в зависимост от храните, които сок.
    • Плодовете обикновено имат много повече калории, отколкото зеленчуците. Соковете с повече плодове имат повече калории.

Как мога да сокам по здравословен начин?

  • Запознайте се първо с препоръчаните ежедневни порции плодове и зеленчуци.
    • Яжте 5 порции плодове и зеленчуци всеки ден в допълнение към вашата добавка към сок.
  • Изберете повече зеленчуци, отколкото плодове за вашия сок.
    • Зеленчуците са с по-ниско съдържание на калории. Те ще ви осигурят най-здравословния сок.
    • Опитайте да използвате само един плод, за да подсладите сока си.
  • Не забравяйте протеина.
    • Ако планирате сок за закуска, добавете източник на протеин за пълноценно, балансирано хранене.
    • Например, опитайте да имате варено яйце или чаша гръцко кисело мляко със сока си.
  • Изберете широка гама от плодове и зеленчуци.
    • Различните зеленчуци имат различни хранителни вещества и витамини.
    • Колкото повече видове зеленчуци и плодове използвате в соковете, толкова по-голяма е хранителната полза.
    • Ако се ограничите само до няколко вида, вие ограничавате количеството хранителни вещества, които тялото ви може да усвои.

За да научите повече за доброто хранене, посетете Хранене чрез диагностика страница за насоки, базирани на типа рак.