Може да имате палачинки и яйца за закуска, пуешки сандвич за обяд и пържола с картофи за вечеря и да не мислите за това, защото това е нормално за вас. Нормално е да консумирате въглехидрати и протеини по едно и също хранене и вероятно е нещо, което правите през целия си живот. Дали обаче трябва да направите нещо?

Това може да усложни храносмилането

Въглехидратите и протеините се усвояват по различен начин, така че като ги консумирате заедно, може да усложни храносмилането. Няколко диети са излезли въз основа на тази концепция и заявяват, че ако отделите въглехидратите от протеините, ще отслабнете.

Тази концепция е предложена за първи път, когато Уилям Хауърд Хей спазва диета, която не ви позволява да ядете нишестета и протеини по едно и също хранене, което води до загуба на 50 килограма за 3 месеца, а също така лекува медицинските си състояния на сърдечни и бъбречни заболявания . По-късно това беше наречено диета със сено. Оттогава излязоха няколко други диети, базирани на тази теория.

Протеиновите храни се усвояват по различен начин от въглехидратните храни

Когато ядете въглехидратни или скорбялни храни, включително тестени изделия, картофи, зърнени храни и т.н., процесът на храносмилане започва в устата с помощта на алкален процес. Докато храната се придвижва към стомаха, храносмилателният процес продължава и се произвежда киселина, която помага за храносмилането и помага за унищожаването на всякакви бактерии в храната. Храносмилателният процес продължава в тънките и дебелите черва.

протеини

От друга страна, храносмилането започва в стомаха, като се използва киселинен процес. Протеиновите връзки се разграждат от солната киселина, която е в стомаха, а пепсинът разгражда протеиновите нишки на по-малки фрагменти. Храносмилането на протеини продължава в тънките и дебелите черва.

Когато се ядат заедно, те не могат да бъдат усвоени правилно

Разсъжденията на Уилям Хей зад неговата теория са, че когато нишестета и протеините се ядат заедно, тялото не може да смила правилно храната. Установено е, че нишестето отнема 2 часа за смилане, а протеините отнемат около 4 часа, но когато се ядат заедно, храната може да отнеме до 13 часа.

Когато храната се усвоява толкова дълго, това може да доведе до ферментация и токсични странични продукти. Той заяви, че тези странични продукти могат да доведат до много различни здравословни проблеми и че е по-трудно за тялото да се отърве от тези токсини. Той също така заяви, че когато нишестета и протеините се консумират отделно, алкалните и киселините в тялото ще бъдат в правилен баланс, така че тялото е по-способно да елиминира токсините. Храната ще бъде предварително усвоена правилно, усвоена правилно и отделяна редовно, което ще ви накара да се чувствате здрави.

Какви са правилата на диетата?

  1. Не яжте нишестета или захари с протеини или други киселини по едно и също хранене.
  2. Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат основна част от диетата.
  3. Яжте плодове сами и 30 минути преди всяка друга храна.
  4. Не пийте мляко с друга храна.
  5. Изчакайте 4 часа между нишестето и протеиновото хранене.
  6. Не яжте 2 концентрирани протеина по едно и също хранене, като ядки и месо.
  7. Зеленчуците могат да се комбинират или с нишесте, или с протеин.

Помага ли ви да отслабнете?

Не са правени много изследвания за комбиниране на въглехидрати и протеини, но едно проучване, публикувано в International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, оценява ефекта на комбинираната с храната диета спрямо балансираната диета.

Субектите се състоят от 54 пациенти със затлъстяване, които са разпределени на случаен принцип или диета, комбинираща храна, или балансирана диета. И двете диети са били с много ниско съдържание на калории, като общо за деня са били само 1100 калории. И двете групи са имали значително намаляване на общото съотношение на телесните мазнини и талията до ханша. Беше заключено, че въпреки че и двете групи са имали намаляване на телесните мазнини и цялостното здраве, групата, комбинираща храна, не е имала по-голямо количество загуба на тегло.

Така че, въз основа на това проучване, спазването на диета, комбинираща храна, не води до по-големи резултати от загуба на тегло от простото спазване на балансирана диета. Загубата на тегло, която и двете групи са изпитали, може да е от спазването на диета с намалено съдържание на калории.

Така че, трябва ли да комбинирате протеини и въглехидрати?

Спазването на диета, която разделя въглехидратите и протеините, е много трудно да се направи, но може да има няколко предимства. (Аз лично се опитах да спазвам диета, комбинираща храна в миналото и имах загуба на тегло и се чувствах по-добре като цяло.) Ако сте човек, който има по-чувствителен стомах, това може да накара храносмилателния процес да върви по-гладко и може да ви накара да се почувствате По-добре. Това също може да доведе до загуба на тегло. Загубата на тегло може да е резултат от спазването на по-здравословна диета като цяло, тъй като ще обръщате много внимание на това, което ядете.

За да приемете подобна диета обаче, трябва да бъдете дисциплинирани, тъй като има много правила, които трябва да се спазват. Това означава, че трябва наистина да обърнете внимание с какви храни се храните, с какво ги ядете и кога ги ядете. Може да се наложи да изчакате известно време след края на едно хранене, преди да ядете следващото си хранене. И ако сте някой, който обича да яде пържола и картофи или яйца и палачинки, може да се наложи да се откажете от това. Но ако имате проблеми с отслабването или ако имате проблеми с храносмилането, може да си струва да опитате. Може да имате резултати и може да ви накара да се почувствате много по-добре!