Последна актуализация на 18 април 2019 г.

Обмисляте ли вегетарианска или веганска диета за вашето дете? Или може би сте бременна и искате да разберете въздействието върху здравето на диета без месо.

месо
За да израснат в здрави възрастни, децата трябва да ядат месо - и пълноценни храни, богати на хранителни вещества, от различни източници.

Поради преобладаващата идея в нашата култура, че вегетарианската и веганската диета са здравословни, все повече деца се отглеждат от раждането (или дори от зачеването!) Без месо в чиниите си. Ако обмисляте растителна диета за вашето семейство, прочетете. Ето моето мнение защо децата трябва да ядат месо, за да пораснат в здрави възрастни.

Безопасна ли е растителна диета за вашите деца?

Както Академията по хранене и диететика (И), така и USDA заявиха, че вегетарианските и веган диети са безопасни по време на бременност, но критични анализи от няколко изследователи поставят под въпрос дали тези препоръки се основават на достатъчно доказателства.

Въпреки че вегетарианските и веганските диети имат репутацията на „здравословни“, има последици от избора на диета без месо за вашето семейство. Разберете защо децата ви трябва да ядат месо, за да процъфтяват. # хранене # оптимално здраве # бисквитка

Един преглед отбелязва това „Доказателствата за веган-вегетарианска диета по време на бременност са разнородни и оскъдни“, което предполага, че са необходими повече изследвания, за да се отговори на въпроса дали те всъщност са безопасни по време на бременност. (1)

Относно диетите без месо за деца, в друг преглед се посочва, че „съществуващите данни не ни позволяват да правим категорични заключения относно ползите за здравето или рисковете от днешните диети от вегетариански тип относно хранителния или здравния статус на децата и юношите.“ (2)

Проведени са ограничените проучвания за диети без месо при деца тежки недостатъци, включително:

  • Сравняване на диети без месо с типичната нездравословна стандартна американска диета (SAD), която далеч не е здравословна
  • Пристрастия към здравословните потребители (тези, които избират диети без месо, също са по-склонни да участват в „по-здравословно“ поведение като редовно упражняване, непушене и т.н.)
  • Пристрастия от по-висок клас (семействата с по-високи доходи са по-склонни да избират диети без месо и като цяло имат по-добро здраве)
  • Малки размери на пробата
  • Неточности в отчитането на диетите, което е огромен проблем в изследванията на храненето

Вашите деца се нуждаят от хранително-плътни храни, за да процъфтяват

Знам - може да е трудно да накарате децата си да ядат „правилните“ храни. С преработените боклуци, които днес се превръщат в „детска храна“, е още по-трудно да се гарантира, че детето ви се храни здравословно. Изследванията показват, че колкото по-ограничава диетата при децата, толкова по-голям е рискът от недостиг на хранителни вещества. (6) Когато месото, което е една от най-богатите на хранителни вещества храни, не е част от диетата на детето, тези рискове са още по-големи. Безмесните диети са неизбежно с ниска хранителна плътност, като благоприятстват пълнозърнестите и бобовите култури пред животинските продукти, което затруднява децата да получат адекватно хранене. (7)

B12 Дефицит

Разпространението на дефицита на В12 е 67 процента при американските деца, 50 процента при новозеландските деца и 85 процента при норвежките бебета, които през целия си живот са спазвали вегетарианска или веганска диета. (8)

Проучванията показват, че децата, отглеждани до 6 или 7 години на веганска диета, все още имат дефицит на В12 години след добавяне на поне някои животински продукти към диетата си. (9) Тези деца са демонстрирали постоянни когнитивни дефицити 5 до 10 години след преминаване към лактовегетарианска или всеядна диета.

Едно проучване установи връзка между състоянието на В12 и измерванията на интелигентността и паметта, като бившите вегански деца отбелязват по-нисък резултат от всеядните деца. (10) Опустошителни казуси съобщават за дефицит на В12 при малките вегански деца, който е довел до неврологични увреждания и забавяне на развитието. (11, 12, 13)

Научете повече за витамин В12

Изтеглете тази безплатна електронна книга

Дефицитите на В12 са все по-чести и често недиагностицирани. Разберете как да се уверите, че семейството ви получава достатъчно от това хранително вещество.

Мразя и спама. Вашият имейл е в безопасност при мен. С регистрацията си вие се съгласявате с нашата политика за поверителност.

Дефицит на витамин D

Витамин D практически липсва във веганската диета и често силно липсва във вегетарианските диети. Заедно с калция, магнезия и витамин К2, витамин D е от решаващо значение за правилния растеж и ремоделиране на костите, особено по време на кърмаческа и детска възраст. През първата година от живота човешката костна маса почти се удвоява. (14) Масов растеж на костите настъпва от раждането до зряла възраст, по време на което детето ще нарасне от приблизително 20 инча до 60 или 70 инча или повече. Дори при достатъчен прием на калций, маркерите за костен обмен са по-ниски при децата вегетарианци в сравнение с всеядните, увеличавайки риска от нарушен костен растеж и по-ниска пикова костна маса по време на юношеството. (15, 16)

Хипотиреоидизъм

Ниският прием на хранителни вещества се простира отвъд витамин В12 и D. Други казуси приписват хипотиреоидизъм при малки деца на веганска диета по майчина и/или детска възраст, вероятно поради недостатъчен йод. (17, 18)

DHA и EPA

В сравнение с майчиното мляко от всеядни майки, майчиното мляко от майки вегани има по-ниски нива на DHA и EPA, които са жизненоважни за развитието на мозъка, особено през първата година от живота, когато мозъкът на бебето буквално удвоява размера си. (19)

Дефицит на желязо

Желязото вече е най-честият хранителен дефицит при децата. Тъй като диетите без месо изискват поне 1,8 пъти приема на желязо поради по-ниската наличност на желязо в растителните храни, дефицитът на желязо е по-често при децата вегетарианци и вегани, отколкото при всеядните. (20, 21, 22, 23) Децата на вегетарианска и веганска диета също могат да имат по-нисък прием на витамин А и цинк. (24, 25)

Децата ви трябва да ядат месо - не добавки

Можете ли просто да дадете на своето хляб без месо мултивитамини и да го наречете на ден? За съжаление, вероятно не. Изследванията показват, че редовното добавяне с желязо, цинк и В12 не намалява всички сериозни рискове за развитието на плода и децата. (26) Пълноценните хранителни вещества, като месото, са най-добрият източник на витамини и минерали.