(Снимка: Tomohiro Ohsumi/Getty Images)

спрат

Морските дарове играят традиционна и важна диетична роля в много части на света, особено в развиващите се островни държави и крайбрежни общности. На тези места рибите и ракообразните могат да надхвърлят 50 процента от общия прием на животински протеини, според Организацията на ООН за прехрана и земеделие. В световен мащаб морските дарове представляват 17% от животинските протеини и 6,7% от всички протеини, консумирани годишно.

И все пак запасите от морски дарове са все по-застрашени от изменението на климата, прекомерния риболов, замърсяването с пластмаса и загубата на местообитания. Нарастващото търсене на морски дарове също засилва разрушителните риболовни практики и прилова на морски животни. Това накара някои морски учени да спрат изобщо да ядат морски дарове и да посъветват други да обмислят да направят същото или поне да помислят повече за рибата, която ядат.

Легендарният океанограф Силвия Ърл постави в центъра на вниманието въпроса, когато се изказа през 2014 г. срещу консумация на морски животни. „Виждали сме толкова рязък спад на рибите, които консумираме през целия си живот, така че аз лично решавам да не ям нищо“, каза тя в интервю през същата година. "В крайна сметка това е избор." Ърл каза още, че натрупването на токсини в телата на морските животни е друга причина, поради която избягва да яде морски дарове.

Други морски учени са избрали да не ядат животните, които изучават. Миналата година Лора Макдонел, асистент в областта на водната респираторна екология в Университета Макгил в Монреал, публикува в „Моржът“ есе, в което описва защо е спряла да яде риба. Подобно на Ърл, тя заяви, че е загрижена за възможните рискове за здравето от яденето на заразена риба. „През последните девет години съм виждал, чел и чувал какво се случва с рибата, преди тя да попадне в нашите чинии“, пише Макдонел. „И сега, когато моите приятели поръчат суши, или баща ми се наслаждава на панираните си рибни филета или дори когато котката ми яде вечерята си„ морски дарове “, аз се изнервям - не само за рибите, но и за близките ми. "

Тя каза, че макар че някои хора я критикуваха като писателка като екстремна, тя не възнамеряваше есето да попадне като алармиращо. "В края на деня статията нямаше за цел да засрами или да накара хората да изхвърлят всичките си риби и да спрат да я ядат веднага - тя беше написана, за да могат да започнат дискусии по тези въпроси", каза тя в интервю.

Макдонел подчерта, че много хора живеят в големи градове, далеч от бреговете, причинявайки човешко изключване от морските екосистеми, на които хората разчитат за храна и други ресурси. Освен че кара хората да се замислят как рибата може да повлияе на човешкото здраве, нейното есе, според нея, има за цел да накара хората да разгледат последиците от техните действия, които вредят на рибите, като използването на еднократни найлонови торбички.

„Ако проблемът със замърсяването с пластмаса е толкова масивен, че в океаните има множество огромни плаващи парчета боклук и морските животни на много нива от трофичната мрежа го поглъщат, какво казва това за нашия начин на живот като хора?“ - каза Макдонел. „Какво трябва да се промени?“

Лори Марино, президент на проекта за светилище на китове и невролог, който се фокусира върху морски бозайници, също се отказа от яденето на риба. Тя каза, че разединението между човека и океана води до начина на живот на човека, който може да навреди на океанските животни. Тя посочи случая с тихоокеанската северозападна сьомга в САЩ, чийто брой намалява до голяма степен поради язовири, които пречат на пътуването на хвърлящата хайвер сьомга от потоци към морето и обратно. В резултат на това местното население на китове убийци, което яде само риба, претърпя рязък спад на популацията.

"Ние се състезаваме с други водни животни, като морски бозайници, за плячка, когато това е напълно ненужно", каза Марино. "И в много случаи причиняваме застрашаване на други животни, тъй като приемаме цялата им храна."

Марино, за разлика от Макдонел и Ърл, е веган, което означава, че не консумира никакви животински храни - нито риба, месо, яйца или млечни продукти. Тя каза, че макар че много вегетарианци са добре с яденето на риба, тя решава да не го прави, тъй като точно като сухоземните животни, те са „съзнателни същества и не е нужно да ги ядем, за да живеем здравословно“. Всъщност през последните години учените събраха данни, показващи, че рибите са чувствителни и изпитват болка. Марино каза, че друга причина, поради която избягва да яде риба, се дължи на широко разпространеното замърсяване на океана.

За да бъде ясно, здравните експерти казват, че редовното ядене на много видове морски дарове може да бъде част от здравословната диета. Но някои риби са по-добър избор от други. Консумирането на устойчиво уловена риба и черупчести мекотели, които са с ниско съдържание на живак или които се отглеждат устойчиво, може да осигури добър източник на протеини и омега-3 мастни киселини в диетите на повечето здрави хора, според Американската агенция за опазване на околната среда.

"Храненето на риба за мен е етичен въпрос, но е трудно да се раздели тази част с компонента за устойчивост", каза Марино. „Опазването също е етичен въпрос за мен.“

Тази статия първоначално се появи на океаните дълбоко и можете да намерите оригинала тук. За важни новини за океаните на нашия свят можете да се регистрирате в списъка с имейли за океаните дълбоко.