отслабнете

Технологии и бизнесът на медицината

Здравеопазване, политика и управление

Актуални новини и тенденции

Последни новини за коронавирус (Covid-19)

Диетите с високо съдържание на протеини действат по-добре от броенето на калории за отслабване. Снимката е предоставена от любезното съдействие на Shutterstock

Когато избирате диета с високо съдържание на протеини, уверете се, че въглехидратите се отчитат, за да се предотвратят хранителни дефицити като недостатъчен прием на фибри. Проучване, представено на годишната среща на Обществото за експериментална биология в Манчестър, предполага, че програмите за отслабване с високо съдържание на протеини като диетата на Аткинс са по-ефективен начин за отпадане на нежелани килограми в сравнение с преброяването на калории.

"Можем да използваме тази информация, за да помогнем за управлението и предотвратяването на затлъстяването, като гарантираме, че диетите, които ядем, имат достатъчно ниво на протеини, за да задоволят апетита ни", заяви хранителен еколог от Университета в Сидни, професор Дейвид Раубенхаймер. Също така трябва да постигнем баланса на мазнините: въглехидратите правилно ... диетите с високо съдържание на протеини може да ни помогнат да отслабнем, но ако те включват други дисбаланси, тогава ще бъдат въведени други здравословни проблеми.

Раубенхаймер и колегите му анализираха хранителните навици на павианите, живеещи на ръба на човешките селища. Изследванията им също отразяват сравними проучвания с участието на маймуни-паяци и орангутани, които също осигуряват балансирана диета. Въпреки че бабуините, използвани за това проучване, ядат разнообразни храни през целия ден, около 20 процента от енергията, от която се нуждаят, идва от протеини. За да постигнат правилното количество протеин, приматите ще ядат твърде много или твърде малко мазнини и въглехидрати, за да компенсират сезонните промени, които пречат на балансираното хранене.

„Това предполага, че павианите ценят постигането на правилния баланс на хранителните вещества спрямо енергийния прием сам по себе си“, обясни Раубенхаймер. „Има разнообразие дори сред тясно свързани примати. Той също така показва, че енергийният подход не е адекватен за разбиране на храненето на примати или за вземане на решения за опазване. Храните са сложни смеси от хранителни вещества и те не действат независимо, а взаимодействат помежду си. Апетитните системи за различни хранителни вещества се конкурират в влиянието си върху храненето. "

Определянето на хранителната стойност на храната чрез броя на калориите подчертава макронутриентите като въглехидрати, мазнини и протеини, които в крайна сметка регулират апетита и енергийния прием. Подобно на хората, маймуните и маймуните фокусират диетата си върху протеините върху въглехидратите и мазнините, което означава, че и трите вида ще се приспособят към диета с ниско съдържание на протеини, като консумират по-големи количества мазнини, въглехидрати и енергия, за да направят загубата на протеин. Това би могло да обясни защо нивата на затлъстяване продължават да се покачват в Западния свят през последните 60 години, докато количеството протеин в диетите на западняците намалява.

"Едно просто правило за здравословно хранене е да се избягват преработените храни - колкото по-близо до истинските храни, толкова по-добре", добави Раубенхаймер. "Въпреки че е ясно, че хората са хранилки за общо хранене, доскоро никое човешко население не се е сблъсквало с" ултрапреработени храни "- направени от индустриално извлечени захари, нишестета и сол. Телата и апетитите ни не са адаптирани към бисквити, сладкиши, пици и сладки напитки и ние ядем твърде много от тях на наша опасност. "