Според US News майонезата е най-популярната подправка в САЩ. Ако обаче имате нужда от нещо, което да замести майонезата, независимо дали по здравословни причини, защото сте свършили или защото правите ястие, което го изисква и просто не харесвате най-популярното съдържание в страната, има опции.

майонеза

Зехтинът е чудесен заместител на майонезата. Той няма прекалено силен вкус, но има достатъчно, за да придаде на вашето ястие или сандвич малкото допълнително, от което се нуждае. Може да се използва във всякакъв вид салата като риба тон, яйце, картофи, пиле или макарони, а също така и на сандвич. Много италиански сандвичи вече избират заливки с масло и оцет пред майонезата. Недостатъкът на зехтина е, че е много калоричен и не държи салата от риба тон или пиле заедно, както го прави майонезата.

Гръцкото кисело мляко е друг чудесен заместител на майонезата и при 8 калории на супена лъжица в сравнение с 94 в майонезата, това също е здравословен избор. Подобната му текстура като свързваща съставка го прави чудесна майонезна алтернатива за салати.

Други алтернативи на майонезата

Хумусът, приготвен от нахут, зехтин, тахан, лимонов сок и чесън, е по-малко гъвкав заместител на майонезата, но чудесен в зависимост от вашето ястие. Освен това е по-здравословен вариант, само с 25 калории на супена лъжица, и прави чудесна заливка за сандвич или за смесване в салата.

Горчицата е подправката, най-свързана с майонезата, но може да се използва и за заместване. С 10 калории на супена лъжица за жълта или кафява горчица, това е заместител, който вероятно ще искате да се придържате към използването само на сандвичи, въпреки че може да се използва и в картофена или яйчена салата. Синапите обаче ще променят вкуса на ястието, така че процедирайте внимателно.

По-малко очевиден заместител на майонезата е авокадото. Може да се постави на сандвичи като филийки, но може и да се намачка и да се използва като сандвич намазка. Ако добавите малко лимон или лайм и чесън, можете да създадете подобен на гуакамоле сандвич. Това обаче няма да работи добре в салатите. Докато авокадото на кубчета е чудесно за салати, то няма да замести майонезата там, тъй като текстурата и вкусът не са правилни.

И накрая, има Nayonaise, за тези, които харесват вкуса и текстурата на майонезата, но са вегани. Това е майоподобно разпространение, продавано в хранителни магазини, и е добър вариант, независимо от нуждите на вашия сандвич или салата.