•  

По-опасно е, отколкото си мислите

Моли Галахър

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

хана

Всички сме чували за диетичната култура (приоритетът на нашето общество за отслабване и идеали за красота пред действителното здраве) и всички сме чували колко опасна може да бъде за нашето физическо и психическо благосъстояние. Хранителните разстройства, депресията, безпокойството, недохранването и други заболявания могат да се отдадат поне отчасти на влиянието на диетичната култура.

Ясно е, че модните диети като програмите Atkins, South Beach или Weight Watchers представляват вредно комерсиализиране на нашия социален акцент върху загубата на тегло. Със слогани като „Хвърлете 15 килограма за 2 седмици“ и „Здравословно никога не изглеждаше така добре“, тези диети насърчават хората да ценят загубата на тегло и естетиката си спрямо тяхното благосъстояние.

Диетичната култура доведе до идеята, че трябва да изрежем цели групи храни и да изглеждаме по определен начин, за да бъдем „здрави“. По този начин диетичната култура е определила здравето като приспособяване към определена хранителна и физическа форма.

Изправени пред толкова много ограничителни модни диети и необосновани „хранителни правила“, обещанието да оставим диетичния свят зад себе си в преследване на „уелнес“ може да бъде наистина привлекателно. Всъщност има цял жанр съдържание (онлайн, в книги и чрез консултанти по начин на живот/диетолози), посветено на идеята за насърчаване на „уелнес“ чрез избор на начин на живот и диета.

Макар това да изглежда като светлината в края на тунела за диетична култура, за уелнес общността има подъл корем, „уелнес диета“.

За да разбера по-добре уелнес диетата, какво е толкова страшното в нея и какво можем да направим, за да се борим с нея, говорих с Хана Дърбин (@healthy_happy_hannah), лайфстайл блогър, която е експерт по темата. Не забравяйте да разгледате нейния блог и нейния Instagram за вдъхновение за възстановяване на хранителни разстройства, идеи за тренировки и информация за интуитивното хранене!

Какво представлява уелнес диетата?

„Медиите рекламираха уелнес диетата като положителна промяна в начина на живот, която ще подобри цялостното ни здравословно състояние, като ни научи да се фокусираме върху„ чистото хранене “и етикетите за хранене.

„Но през погледа на някой, който е преживял ужасите на животозастрашаващо хранително разстройство, аз определям уелнес диетата като измамен опит на обществото да създаде перфекционистична и дискриминационна представа за това как трябва да изглежда здравето и след това подъл маркетинг това е като полезна промяна в начина на живот.

"Уелнес диетата не е фокусирана върху калориите, като Джени Крейг или наблюдатели на теглото, но ограничителното мислене около храната е изключително подобно. Тази диета ни накара да етикетираме и дори морализираме някои храни да бъдат" лоши "и" нечисти, „насърчава ни да ги премахнем за постоянно от нашата диета (въпреки факта, че всички тела се нуждаят от различни видове гориво).

"Уелнес диетата изостави балансираното, интуитивно хранене и го замени с изключително пагубна зависимост от обществото, за да ни казва какво да ядем и какво да избягваме. По-просто казано, това е опитът на медиите да си бъркаме в главите дори повече, отколкото вече има. "

Защо е толкова проблематично?

"Тази диета е огромен проблем по много начини. За начало тя ни научи да етикетираме храната като" добра "и" лоша "само въз основа на етикета й за хранене. Проблемът с това е, че ни насърчава да морализираме нашите избор на храна.

„Подобно на това как моите професори биха категоризирали A + в средата ми като„ добър “спрямо F в средата ми като„ лош “, сега правим това с храна въз основа на нейния макроелемент и калоричен състав.

"С по-прости думи ни казаха, че морковените пръчки са A + на изпита, а браунито е голямо тлъсто F, без изключения. И дори по-лошо, ако смея да ям онова токсично брауни, също съм се провалил.

"В момента, в който определим нещо като" лошо ", ние започваме да се страхуваме от него. То започва да заема повече място в съзнанието ни, давайки му живот и сила. То изоставя неутралността си и започва да има морални последици. Ако ядем нещо" лошо ", „ние също сме„ лоши “. Това не само води до очевидни удари върху нашия образ на себе си, но също така води до компенсация.

„Утре трябва да бъдем„ добри “, за да компенсираме„ лошите “днес. С такъв начин на мислене хранителните разстройства бързо се развиват.

"В допълнение, той напълно игнорира факта, че всяко човешко тяло е уникално. Точно като спортна кола спрямо тракторно ремарке, телата ни по подобен начин се нуждаят от различни видове и количества гориво, за да ни поддържат. Не можем да създадем общи обобщения за храна защото няма двама души, които да са абсолютно еднакви.

„За един прост пример, ако олимпийският маратонец е консумирал същия брой калории като средния ти Джо, спортистът би бил напълно неспособен да се представи поради тежка липса на адекватно хранене.

„Докато обществото казва на всички да ядат Х брой калории, Х грама протеини, Х грама въглехидрати и т.н., независимо кой сте, ние трябва да сме достатъчно умни, за да разберем, че медиите не ни познават достатъчно добре, за да знаем нашите метаболитни нива, нива на активност, генетичен състав и др. Без това знание никой не може точно да формулира съвети за диетата вместо вас. "

Какво е интуитивно хранене?

"Интуитивното хранене е да се върнете към естествените си корени и да се научите да се доверявате отново на тялото си. Избягва всички диети и планове за хранене и по-скоро се фокусира върху сигналите за глад, апетита и сигналите на тялото ви.

"Един прост начин да мислим за това е като си припомним как сме се хранили, когато сме били малки деца - хранене, когато сме гладни, спиране, когато сме сити, бране на храната, която звучи най-добре в този момент, и наслаждавайки му се. Не се изискват никакви калкулатори или хранителни везни, само вие и вашето тяло.

"Разбираемо е, че в някои дни можем да ядем МНОГО, а други дни да не ядем много изобщо. Примирява се с факта, че всеки ден ще бъде различен и това е добре. Интуитивното хранене е да се научим да виждаме храната неутрално, без етикетите.

"И най-важното е, че се учи как да се храни извън диетичния манталитет, което означава, че трябва да фокусираме вниманието си върху вътрешните сигнали, а не върху външните сигнали (като безкрайния списък с обществени правила за храните)."

Какъв е вашият опит с уелнес диетата? Как се отрази на вашето хранително разстройство?

"Моят опит беше доста ужасяващ, ако сме честни. Точно както обясних по-горе, уелнес диетата ми изми мозъка да повярвам, че трябва да се доверявам повече на обществото, отколкото мога да се доверя на себе си. Научи ме да изоставя интуитивното хранене, брои всеки калории, които съм консумирал, проследявам всяка моя стъпка и игнорирам всички сигнали на тялото си.

„Това е причината, поради която развих анорексия, а също и причината, поради която почти умрях на 19-годишна възраст.

"Твърдо вярвах, че единственият начин да бъдем„ здрави "е да премахнем повечето основни групи храни и да се придържаме сляпо към диета от бебешки спанак, пилешки гърди на скара, белтъци и вода. Вярвах, че трябва да изгоря всеки един калории, които консумирах, иначе щях да получа „мазнини“ - най-токсичната дума в нашия универсален език.

„Бях подмамен да приемам уелнес диета, защото мислех, че това е отговорът. Това, което не осъзнавах през тези години, беше, че човешкото тяло не може да поддържа живота на диета, ограничаваща като моята, но това не е това, което списания ми казаха.

"Така че въпреки мигрената, треперенето на тялото, загубата на коса, световъртеж, свързани със сканиране на костна плътност и трайно увреждане на органи, продължих на.

"Бях най-добрият пример за това какво може да направи уелнес диетата на човек. Тя не само ми отне удоволствието от храната, но и удоволствието от живота. Приоритетите ми станаха толкова тесни, че единствените неща, за които можех да мисля, бяха етикетите за хранене, „чисто хранене“, изгаряне на калории и ставане на по-малко.

"Това не ми донесе здраве и уелнес, както обещаваше, а по-скоро ме вкара направо в болнично легло, за да се боря за живота си."

Има ли по-голям риск атлетите да влязат в уелнес диетата?

„След като имах възможността да се ангажирам с голямо разнообразие от колеги в колежа на редица мои говорещи ангажименти, многократно се сблъсквах с тенденцията спортистите да развиват подсъзнателно разстройства на мисли и поведение, свързани както с храната, така и с упражненията.

„Не мога непременно да кажа, че спортистите са изложени на по-голям риск от всички останали, тъй като всеки изпитва свои собствени тригери, но мога абсолютно да се съглася, че натискът, който изпитват, за да бъдат в такава перфектна форма, е изключително труден за управление.

„В рамките на моя кръг редица мои приятели, които бяха колегиални спортисти, признаха, че са имали инвалидизиращи хранителни разстройства през цялата си спортна кариера. Някои от тези приятели са се разболели толкова много, че са били принудени да отделят време от спорта си, за да се съсредоточат върху своите собствени възстановявания.

„Това не само ми разби сърцето, но и доказа точно защо тази„ уелнес “диета всъщност не насърчава уелнес, а по-скоро предизвиква самоомраза и самоунищожение.

"Толкова е опасно за спортистите да приемат тази уелнес диета, защото телата им всъщност се нуждаят от повече гориво от обикновения човек. Ако премахват групите храни, ограничават калориите и избягват важни хранителни вещества, телата им са изложени на още по-голям риск от нараняване.

"Освен това умствената бдителност на спортиста е от решаващо значение както за представянето, така и за безопасността, така че ако те не осигуряват на мозъка и тялото си достатъчно гориво, за да останат нащрек, те отново се излагат на много висок риск от лошо представяне и нараняване."

Какво мога да направя, за да избегна да вляза в уелнес диетата?

„НАПРАВЕТЕ ИЗСЛЕДВАНЕТО. Това е най-добрият начин да преодолеете глупостите там. Без да правите собствени изследвания и да разбирате истините за правилното хранене, е много по-вероятно да повярвате на глупостите, които чувате в медиите. Но дори когато правите собствено проучване, толкова е важно да се уверите, че получавате информацията си от надеждни източници.

"Тъжната истина е, че 90% от нещата в Интернет не са точни, но това е нещо, с което трябва да сме наясно, когато се опитваме да се образоваме. Затова не забравяйте да проверите отново сайтовете, които използвате, защото изследването на фалшива информация само ще добави към бъркотията.

"Също така не забравяйте, че сте уникални. Ако имате въпроси за това кое е най-доброто за ВАШЕТО тяло, уговорете среща с Вашия лекар. Само легитимен медицински специалист може да Ви каже от какво се нуждае Вашето тяло, вместо да разчитате на най-новата тенденция списание, вместо това проведете този разговор с Вашия лекар.

"И накрая, уважавайте индивидуалните нужди на тялото си. Изключително трудно е да се примирите с факта, че животът не винаги е състезание, но това е нещо, което всички трябва да се научим да приемаме. Храненето по-малко или яденето" по-чисто "от останалите на света, не ви носи златен медал. Сравняването на чинията ви с чужда никога не трябва да е източник на вина, срам или съжаление.

"Знаейки, че тялото ви се нуждае от различни видове и количества гориво, е прост факт. Точно както на всички ни се предписват различни дози лекарства в зависимост от нуждите на тялото ни, всички ние се нуждаем от различни витамини и хранителни вещества от храната си, за да поддържаме здравето си. фактите."

Какви обществени промени бихте искали да видите по отношение на храната/здравето?

"Бих се радвал да се върнем към основите. Бих искал изборите за храна да се правят въз основа на интуицията, а не защото това е, което всеки инфлуенсър от Instagram яде в наши дни. Бих искал всички приложения за проследяване на калории да бъдат завинаги изтрит. Бих искал сладоледът отново да е истински сладолед, а не нискокалоричното, ниско захарно и високо протеиново глупости.

"Искам да се върна към дните, когато храната не е трябвало да се изучава, изследва и изчислява, преди да можем да я консумираме. Искам хората просто да ядат това, което ги кара да се чувстват добре, и да не ядат нещата, които не" т. Бих се радвал да мога да вляза в интернет, без да ме бомбардират с най-новите сокове за почистване и без глутен, без млечни продукти, без зърнени храни.

"Бих дал всичко, за да се събудя утре, без натиск да ям точно като всички останали по света. И преди всичко това се надявам и се моля бъдещите ми деца да растат в свят, в който са научени да се хранят по начина, по който телата им им казват, а не по начина, по който обществото е поискало. "

Как да се отървем от хранителната култура?

"Отново започваме да слушаме телата си. Спираме да разчитаме на другите да вземат нашите решения вместо нас и по-скоро да слушаме сигналите на тялото си, за да ни насочат в правилната посока. Ядем, когато сме гладни, спираме, когато сме сити, ядем сладолед със сладолед, когато пожелаем, но никога не забравяме и зеленчуците си.

"Разчитаме на собствените си медицински специалисти, които да ни дават диетични съвети, а не на Cosmopolitan или на най-добрите влиятелни лица в Instagram. Ние научаваме отново какво е да ядем, когато сме били деца. Използваме телата си като наши водачи."

Огромен вик към Хана за нейните обмислени, основани на изследвания отговори на тези въпроси - хора като нея могат да ни дадат надежда за бъдеще без диетична култура.

Толкова е важно да признаете, че здравето не се измерва по скалата или по това колко добре се храните. Истинското здраве е да слушате тялото си, да ядете, когато сте гладни и да отидете на лекар, когато сте болни. Здравето не е да прекарвате цял ден в притеснения какво ядете, а да живеете в момента и да се наслаждавате на храната, която ви е вкусна.

Няма такова нещо като „идеално здраво тяло“, защото телата могат да бъдат здрави и красиви във всякакъв размер.

Ако се притеснявате, че вие ​​или някой, когото обичате, може да се борите с хранително разстройство, разгледайте този уебсайт или се обадете на Националната гореща линия за разстройство на храненето, която е (800) 931-2237.