Surinder Baines, Университет в Нюкасъл

„Новата“ стратегия за отслабване, известна като диета 5: 2, получава много внимание в медиите, тъй като в края на миналата година стартира книгата „Бързата диета: Тайната на периодичното гладуване - отслабнете, останете здрави, живейте по-дълго“.

гладно

Диетата 5: 2 ви позволява да ядете както обикновено пет дни и да постите два дни. В гладни дни диетите трябва да ограничат приема на храна до приблизително 2000 килоджаула (500 калории) на ден за жените или 2400 килоджаула (600 калории) за мъжете.

Двата дни на гладуване не трябва да бъдат последователни и можете да решите как искате да разпределите приема на храна през тези дни, стига да се придържате към енергийните ограничения. Храната, консумирана през двата гладни дни, трябва да има малко съдържание на мазнини и въглехидрати, а консумацията на алкохол не се препоръчва.

През двата дни на гладно обикновено ви се разрешават протеинови храни като яйца или нискомаслено кисело мляко или сирене за закуска и протеинови храни като пиле, риба, постно месо, заедно със салата или други зеленчуци без нишесте за обяд или вечеря . Имате право на вода, зелен чай или черно кафе. Въпреки че можете да пиете мляко с напитките си, то трябва да се отчита към калорийния ви прием.

Нито мода?

Периодичното гладуване или ограничаването на енергийния прием за отслабване, на което се основава диетата, не е нова концепция. А наоколо има и други видове диети на гладно, като например „алтернативен дневен пост“. Но докато ограничаването на енергията под формата на различни диети за отслабване е изследвано както при хората, така и при животните, има малко изследвания относно ползата от периодичното гладуване при хората.

Проучване от 2011 г. в Обединеното кралство, което изследва ефектите от периодично ограничаване на енергията (до приблизително 2266kJ на ден в продължение на два дни) в сравнение с непрекъснато ограничаване на енергията (приблизително 6276KkJ на ден в продължение на седем дни в седмицата) в продължение на шест месеца, при 107 млади с наднормено тегло или пълни жени. Съобщава се, че и двете диети са еднакво ефективни за отслабване, както и други маркери за добро здраве.

Но изглежда имаше потенциални трудности при спазването. В края на проучването само 58% от жените в групата с периодично гладуване планираха да продължат с диетата, в сравнение с 85% от тези в групата с енергийни ограничения.

Това проучване беше едно от най-мащабните в тази област досега и малкото предишни изследвания в тази област са имали много по-малък брой участници. Въпреки че тези по-малки проучвания са проведени за по-кратки периоди от време, проучването в Обединеното кралство също се счита за относително краткосрочно.

Загубата на тегло през първите шест месеца е често срещана при много различни видове диети. Но изследователски проучвания показват, че по-голямата част от хората връщат голяма част от теглото в рамките на три до пет години.

Нужда от предпазливост

Много хора, които са опитали диетата 5: 2, съобщават, че са успели да отслабнат, но това е така при повечето диети за отслабване в краткосрочен план. Въпросът за дългосрочното спазване на двудневното енергийно ограничение остава нерешен, както и дългосрочното поддържане на теглото, тъй като хората обикновено не са в състояние да поддържат новото си тегло.

Трудностите при спазването, водещи до възстановяване на теглото, могат да насърчат някои хора да опитат друг опит за диета и това може да доведе до повтаряне на цикъла на отслабване и възстановяване на теглото. Това се случва в повечето случаи на диета, свързана със загуба на тегло.

Също така трябва да се проучат рисковете или потенциалът за преяждане или преяждане в негладуващи дни. Качеството на диетата е от особено значение за тези, които постират периодично, за да гарантират, че са спазени всички хранителни изисквания и че приемът на някои хранителни вещества, които така или иначе имат нисък прием (като калций), не е допълнително компрометиран.

Нещо повече, все още трябва да проучим дали периодичното гладуване е безопасна стратегия за отслабване, особено за хора със заболявания като диабет. Диетите от глад имат странични ефекти като дехидратация, безпокойство, раздразнителност, умора и летаргия и дали трябва да се грижим за тях в диетата 5: 2, предстои да се определи.

Смята се, че периодичното гладуване е ефективно сред онези, които са го използвали за отслабване, и изглежда, че е толкова ефективно, колкото диетата с ограничена енергия в краткосрочен план. Това може да е жизнеспособна опция за отслабване за някои хора, но ние трябва да проучим неговите ефекти извън тези, за които се съобщава, особено след като много от тези ефекти са анекдотични в момента.

Най-добре е да следвате диетичните насоки за здравословно хранене и да потърсите съвет от Вашия лекар, преди да започнете периодично гладуване като стратегия за отслабване.

Surinder Baines

Surinder Baines не работи, не консултира, не притежава акции или не получава финансиране от която и да е компания или организация, които биха се възползвали от тази статия, и не е разкрил никакви съответни връзки извън академичното им назначение.

Университетът в Нюкасъл осигурява финансиране като член на The Conversation AU.