АНИ

пиене

Изследователите установяват, че пиенето влияе върху диетичното поведение на участниците в изследването преди лягане

Вашингтон: Било то по време на питейна сесия или след нея, пицата и други нездравословни храни определено са най-добрият акомпанимент някога. Замисляли ли сте се някога защо?

Неотдавнашно проучване на университета в Бъфало беше проведено, за да се открие точно това. „Предвид епидемията от затлъстяване и нивата на консумация на алкохол в кампусите на колежите, трябва да сме наясно не само с отрицателния ефект от консумацията на алкохол, но и с въздействието, което има върху това, което хората ядат, докато пият“, каза водещият автор Джесика Крюгер от университета в Бъфало.

Вдъхновението за изследването идва от реклама, която тя и някои от нейните съавтори видяха в университетски вестник. „Пише:„ Имате ли пияници? “ и имаше реклами за пица, такос и други заведения за бързо хранене, които бяха отворени късно след затварянето на баровете ", каза Крюгер.

Помислете например, че средната бира съдържа 150 калории. Ако човек изпие пет бири, това са 750 калории или една трета от дневния им енергиен прием. Добавете две филийки пица или бурито към това в края на нощта и това е рецепта за наддаване на тегло.

"И така, разровихме се малко по-дълбоко и първо разбрахме какви са" пияниците "и след това решихме, че това би било интересно за проучване. Първото ни проучване в тази област се фокусира върху това, какво хората ядат, докато пият алкохол. Това проучване изследва какво ядат денят след пиене ", каза Крюгер.

Изследователите установяват, че пиенето влияе върху диетичното поведение на участниците в изследването преди лягане. „Всички пиячи на алкохол са по-склонни да ядат нещо, преди да си легнат след пиене на алкохол, отколкото като цяло, преди да си легнат“, пишат Крюгер и нейните колеги.

По-конкретно, те са по-склонни да изберат солени закуски и пица. Здравословните храни, като тъмнозелени зеленчуци и други зеленчуци, които обикновено биха яли, не бяха толкова привлекателни.

Особено безпокойство, отбелязват изследователите, е фактът, че участниците не съобщават за пиене на повече вода или други безалкохолни напитки преди лягане. Това изостря дехидратацията, което може да доведе до допълнително нездравословен избор на храна.

На следващия ден след пиене диетите на участниците варираха от предната вечер. Те са по-малко склонни да пропускат хранене сутрин след една нощ на пиене в сравнение с типичната сутрин.

И те предпочитаха храни като пица или тако пред млякото и млечните продукти и зърнените храни, най-вероятно заради така наречените лечения срещу махмурлук, които се предават на учениците и които водят до ядене на храни, които „попиват“ алкохола. Разсейването на тези митове е един от начините за насърчаване на здравословна диета дори след една нощ на препиване, каза Крюгер.

И така, какво се случва в тялото, което причинява пияниците? „Смята се, че след пиене на алкохол количеството кръвна глюкоза в организма може да се покачва и спада, което стимулира мозъка да се чувства гладен“, обясни Крюгер.

Изследването се появява в Калифорнийския вестник за насърчаване на здравето.