Ако обичате да пиете, но също така обичате да сте здрави, твърдият селцер може да изглежда като отговор на вашите молитви. Тя се предлага на пазара като „по-здравословна“ алкохолна напитка с претенции за по-малко алкохол и по-малко калории от другите напитки.

толкова

Марките са склонни да представят реклами, представящи само млади хора със стегнати тела, докато други (Наистина) дори са рекламирали напитката, като показват хората, които я консумират в дрехите си за тренировки. (Нещо в това просто изглежда съвсем погрешно!)

И изглежда, че потребителите го купуват - към август 2019 г. продажбата на твърд селтер се е увеличила с 200% от предходната година.

Но наистина ли е по-здравословно? Нека да стигнем до това, което сте наистина ли консумиращи.

Хранителната разбивка

Повечето бири съдържат между 10 и 15 грама въглехидрати, но твърдите селтери са средно само 2 грама въглехидрати. Толкова много хора, които искат да пият алкохол, но все пак следят линията на талията си, са се обърнали към твърд селтер. Това е особено вярно предвид текущата популярност на диети като Палео и Кето, които намаляват въглехидратите и насочват изгарянето на мазнини.

Ако най-много ви интересуват калориите, добре е да знаете как селцът с шипове се съпоставя с други опции за алкохолни напитки. Една кутия селцер с шипове съдържа около 100 калории. Това е доста благоприятно в сравнение с бира и смесени напитки, като тоник с водка, които имат съответно около 150 и 175 калории. Някои леки бири може да съдържат по-малко калории, отколкото селцерите с шипове, но количеството захар и въглехидрати в бирата често са по-големи от селцерите.

От Bon & Viv Spiked Seltzer’s Black Cherry Rosemary до Aldi’s Coconut Mango, потребителите имат много вкусове, на които могат да се насладят, често само 2 грама захар или по-малко.

И техният нисък ABV също е привлекателен. В диапазона от около 5% до 7%, количеството алкохол в кутия със солен селцер е сравнима с 12-унция. местна бира (не IPA).

Ето малко примерна хранителна информация за няколко от най-популярните марки:

  • Бял нокът: Калории 100; Въглехидрати 2g; Захари: 2g
  • Bon & Viv: Калории 90; Въглехидрати: 2g; Захари: 0g
  • Наистина: Калории: 100; Въглехидрати: 1g; Захари: 1g

По-малко калории означава по-малко хранителни вещества

Но само защото твърдите селцери обикновено имат по-малко калории на порция от другите алкохолни напитки, не означава, че са добре за теб. Не получавате никаква храна от тези ярко оцветени кутии, така че нека спрем да мислим това.

Съставките на първата марка твърди селтери, Bon & Viv Spiked Seltzer (първоначално наричани Spiked Seltzer), се състоят от вода, царевичен сироп, натурални аромати, натриев цитрат и малцов ориз. Това е често срещана рецепта за много марки, като някои сменят царевичния сироп с тръстикова захар.

Противно на общоприетото схващане, когато консумирате селцер с шипове, вие всъщност не консумирате селцер с водка или друг бистър алкохол. Пиете подсладена вода със селцер, която е преминала през процеса на ферментация. Това е много подобно на начина, по който захарите едва се ферментират, за да се получи бира, въпреки че обикновено е без глутен (чудесно за тези с цьолиакия).

Въпреки че някои селцери с шипове нямат добавена захар, те все още съдържат празни калории и почти нямат реална хранителна стойност. А твърдите селсети, които са ароматизирани с плодов сок, съдържат толкова малко количество, че обикновено не успява да се равнява дори на една порция плод.

Прекомерна консумация

Често, когато хората консумират храна или напитка, която се счита за „по-здравословна“ за тях, те са склонни да прекаляват с консумацията. Докато общуването с питие или две е напълно добре, прекомерната консумация води до много хора, които изпиват алкохол. Това е, когато жената консумира четири или повече алкохолни напитки, или мъж консумира пет или повече, за период от два до три часа. Повишава риска от негативни последици за здравето, злополуки и наранявания - да не говорим за повишен риск от алкохолно отравяне, което може да бъде фатално.

Изводът е, че макар твърдият селтзер да е с по-ниско съдържание на калории, въглехидрати и захари от много други коктейли, все пак е наложително да не прекалявате. По-добър вариант: вземете 3 унции от любимото ви вино и комбинирайте с обикновен селцер. Сега имате собствен домашен, пресен шприц.

Твърдият селтер може да е по-добър избор, ако търсите по-нискокалорична алкохолна напитка с по-малко въглехидрати от бирата или виното, но умерената консумация все още е от ключово значение, независимо от вашите уелнес цели.

Тереза ​​Шанк е регистриран диетолог със седалище във Филаделфия и основател на Филиет Диетик.