модул

Основни понятия:

Термини в модул (80)

е с ниско съдържание на една или повече незаменими аминокиселини.

е с ниско съдържание на една или повече несъществени аминокиселини.

доставя всички основни аминокиселини.

вероятно е от растителен източник.

Здрав възрастен

Растящо дете

Бременна жена

кисело мляко, гарнирано с мюсли

сандвич с риба тон и сандвич с риба Burger King

варени или скара скариди и сьомга на скара

риба и чипс и камбала

Намален риск от рак

Повишени нива на холестерол в кръвта

Намалени нива на глюкоза в кръвта

Поддържайте баланса на течностите

Действа като химически пратеник (хормон, ензим и т.н.)

Помага за възстановяване на увредената тъкан

намалява серумния холертерол

забавя изпразването на стомаха

нормализира кръвната захар

да приемате добавка с фибри, тъй като фибрите са сложни

яжте полизахариди, защото в тях има повече захар, подпомагайки производството на енергия

монозахариди или прости захари

яжте въглехидрати със смес от нишесте и фибри, които се разграждат бавно и следователно освобождават бавно глюкозата в кръвта

започва процесът на храносмилане.

понижава рН на химуса.

мастна киселина; глицерол

липопротеини с ниска плътност (LDL)

липопротеини с висока плътност (HDL)

много ниски липопротеини (VLDL)

дебелото черво и C разл

сърдечно-съдови заболявания и диабет

бъбреци и цироза

хранене с високо съдържание на фибри

хранене с високо съдържание на въглехидрати

хранене с високо съдържание на протеини

хранене с високо съдържание на мазнини

Листни зелени зеленчуци

Те имат много ниска плътност и поради това пътуват лесно през кръвта.

Те са „здрави“, защото са направени предимно от протеини.

Те изчистват излишния холестерол от тъканите и го връщат в черния дроб за метаболизъм или изхвърляне

Тяхната основна роля е да събират холестерол от телесните клетки и да го връщат в сърцето, за да осигурят енергийни запаси за сърдечния мускул.