току-що

Редица изследвания показват ползите от тъмния шоколад.

Ежедневната консумация на тъмен шоколад може да намали нивата на LDL ("лош холестерол"). Шоколадът може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания с цели 30 процента, а рискът от смърт от инсулт с близо 50 процента. Проучванията дори показват, че яденето на шоколад поне веднъж седмично може да подобри когнитивното функциониране.

Това кара ли тъмният шоколад да звучи като суперхрана?

Може би е така - особено когато вземете предвид ефекта от яденето на тъмен шоколад върху това колко щастливи се чувствате.

Неотдавнашно проучване от Университетския колеж в Лондон проучи над 13 000 души и установи, че хората, които съобщават, че са яли какъвто и да е тъмен шоколад за два 24-часови периода, са 70 процента по-малко склонни да съобщават за клинично значими симптоми на депресия, отколкото тези, които изобщо не са яли шоколад.

Или ако не говорите за изследвания, яденето на тъмен шоколад може да ви накара да се почувствате по-щастливи.

Как Тъмният шоколад съдържа психоактивни съставки, които дават добри усещания; единият е фенилетиламин, невромодулатор, който помага за регулиране на настроението. Освен това тъмният шоколад съдържа по-висока концентрация на антиоксиданти, които намаляват възпалението, състояние, свързано с появата на депресия.

Но преди да посегнете към бонбон, имайте предвид, че има уловка: Всички участници, от които се нуждаеше, бяха половин унция шоколад на ден.

И има още един улов: Ако следите теглото си, дори малко количество шоколад има калорично въздействие.

Половин унция тъмен шоколад обикновено съдържа между 70 и 80 калории, в зависимост от процента на какаовите твърди вещества, пастата, която се получава от ферментация, печене и смачкване на какаови зърна. След това какаото се смесва с други съставки като мляко и захар, за да се получи широка гама от шоколадови бонбони.

Докато "тъмният шоколад" може да съдържа по-малко от 45 до 50 процента какао твърди вещества, изследванията показват, че най-големите ползи идват от тъмните шоколади, съдържащи поне 60 процента какао твърди вещества.

И има още един улов, но този път добър. Тъй като някои тъмни шоколадови бонбони съдържат до 85% какао твърди вещества, може да се изкушите да помислите, че навлизането навътре в тъмната страна ще ви направи още по-щастливи.

И все пак доказателствата показват, че подобренията на настроението се случват само ако се наслаждавате на шоколада, който ядете, което предполага, че опитът от яденето на шоколада също е фактор.

Разбира се, химическите съставки могат да окажат въздействие. Но вкусът също.

Всичко това означава, че връзката между тъмния шоколад и настроението може да е по-корелирана, отколкото причинно-следствена. Както казват изследователите:

Това проучване предоставя някои доказателства, че консумацията на шоколад, особено тъмен шоколад, може да бъде свързана с намалени шансове за клинично значими депресивни симптоми.

Необходими са обаче допълнителни проучвания, за да се изясни посоката на причинно-следствената връзка - може да се случи, че депресията кара хората да губят интереса си да ядат шоколад или да има други фактори, които правят хората по-малко склонни да ядат черен шоколад и да бъдат депресиран.

Но отново, минали проучвания установиха, че консумацията на шоколад може да помогне за подобряване на настроението ви и да се почувствате по-спокойни и по-доволни, отчасти защото тъмният шоколад стимулира производството на ендорфини, химикалите в мозъка, които създават чувство на удоволствие. А черният шоколад съдържа и серотонин, антидепресант, който може да повиши настроението.

Звучи ми доста причинно.

Така че, ако се наслаждавате на шоколада, не виждайте половин унция като диетичен убиец. Дори да мислите, че е така, има просто решение: изяжте половината си унция, след което направете 15-минутна разходка, за предпочитане с любим човек или приятел.

Ще изгорите калориите, като същевременно укрепите връзката. и двойно потапяне върху емоционалните ползи от шоколада и въздействието на ходенето върху настроението и когнитивните способности.

Пробвам. (Аз съм, особено след като обичам шоколада. Това за мен е незабавна „победа“.)

В крайна сметка, ако установите, че яденето на половин унция черен шоколад на ден ви прави по-щастливи и по-малко вероятно да се почувствате депресирани. на кого му пука как работи?

Защото, когато нещо работи, наистина ли е важно защо работи?