Въведение

Учените изследват лечебните свойства на гъбите и започват да виждат вълнуващи резултати.

удивителните
гъбите предпазват от рак на гърдата и други видове рак

В нова статия „Food & Health Revolution“ фантастичният уебсайт, който е лидер в образованието на хората за значението на здравословното хранене, съобщава, че скорошно проучване на изследователи от Университета на Западна Австралия е установило, че яденето на една трета от унция (9,3 грама) гъби на бутон дневно намалява риска от рак на гърдата с 64%.

Още по-добре, когато се комбинира с пиене на зелен чай, това се увеличава до 89%.

Изследването на Университета в Западна Австралия е проведено върху 2000 китайски жени. (Около половината са страдали от рак на гърдата.)

Учените направиха преглед на хранителните навици на жените и разделиха други променливи, които допринасят за рака, като наднормено тегло, липса на упражнения и тютюнопушене. И стигнаха до изумителна находка за гъбите.

Жените, които всеки ден ядат поне една трета от унция пресни гъби 64% по-малко вероятно за развитие на рак на гърдата.

Статията също така съобщава, че „Смята се, че гъбите предпазват от рак на гърдата и други видове хормони, особено защото инхибират ензим, наречен ароматаза, който произвежда естроген.

Гъбите са една от малкото храни, които инхибират ароматазата (нарът е друга). Няколко сорта гъби, включително често ядените гъби от бяло копче и портобело, имат силна антиароматазна активност. "

Те продължиха да казват, че „консумацията на гъби предпазва от повече от хормонозависим рак. Гъбите също съдържат специализирани лектини, които разпознават раковите клетки и е установено, че предотвратяват растежа и деленето на раковите клетки.”

Кои гъби са най-добри за борба с рака?

В допълнение към гъбите с бутони, белите, кримини, шитаке, стридите, портабелата, майтакето, пуешката опашка и гъбите рейши съдържат биоактивни съединения с потенциал за мощна противоракова активност.

Не забравяйте да гледате краткия видеоклип в статията (връзката по-долу) от лектора на върха на хранителната революция д-р Майкъл Грегер, за коя гъба е най-добра за профилактика на рака.

Как да се насладите на гъби във вашата диета

За щастие обичам гъбите и им се наслаждавам в приготвената закуска и салати, така че всяко оправдание да ям повече е добра новина.

Гъбите носят специален вкус и текстура и са в състояние да подобрят голямо разнообразие от ястия. Те работят добре в комбинация с повечето групи храни.

Но те се наслаждават най-добре приготвени (никога сурови) и възможно най-близо до ежедневните. И разбира се, никога не берете диви гъби, освен ако не сте сигурни, че те са годни за консумация.

В статията има няколко наистина добре изглеждащи рецепти, в които се използват гъби.

Ето връзката към статията за хранителната революция: