HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

може

Сутринта е след офис щастлив час и сега се чувствате гадени от гърмящо главоболие. Може да сте пили твърде много и сега да се окажете със сутрешен махмурлук, но може да имате и алергии към алкохол. Замисляли ли сте някога тази възможност?

Така че следващия път, когато се събудите с чувство на „махмурлук“ и решите да избягате и да опитате едно от многото домашни средства за излекуване на неприятен махмурлук (мазна пица, сандвич за закуска или кървава мери), може да искате да си помислите и да видите ако такива неща се случват, когато пиете алкохол. Симптомите на махмурлука могат да се възприемат като съпътстващо увреждане на добър нощен изход, но всъщност може да са резултат от алергична реакция към съставки в алкохола.

И така, как да разберете дали наистина сте алергични към алкохол или просто страдате от нормален махмурлук?

Възможно е да изпитате алергична реакция към алкохолни напитки, но самият алкохол обикновено не е причината за реакцията. Най-вероятно съставките като серен диоксид, мая и добавки всъщност причиняват алергичната реакция и ви карат да се чувствате по-малко от перфектни.

Ето някои съставки в алкохола, които могат да предизвикат реакция:

Глутен и пшеница
Глутенът се съдържа в малцовия ечемик, който се използва за приготвяне на бира. Някои бири също съдържат пшеница. Обичайните дестилирани (кондензирани и изпарени) напитки, които понякога се правят от пшеница, ръж и ечемик, включват водка, уиски, джин и бърбън.

Тъй като безглутеновата общност се разрасна през последните 10 години, много производители започнаха да произвеждат алкохолни напитки, които не съдържат пшеница и ечемик. Обичайните алкохолни напитки, които са естествено без глутен, включват сайдер, вино, саке и повечето ракии.

Хистамин
Хистаминът се генерира от бактерии и дрожди в алкохола и може да причини алергична реакция при някои хора. Той се съдържа в много алкохолни напитки, особено в червеното вино, което е с високо съдържание на хистамин.

Сярен диоксид или сулфити
Сярният диоксид или сулфитите се произвеждат естествено при производството на алкохол и могат да предизвикат алергична реакция, когато хората консумират алкохола. Вината и някои домашно приготвени бири могат да съдържат натриев метабисулфит или серен диоксид. Десет процента от астматиците реагират на сулфитите в алкохолните напитки.

За чувствителни индивиди сулфитите могат да предизвикат астматични пристъпи или дори анафилактичен шок. Поради тази причина американските закони за етикетиране изискват всяка храна или напитка с концентрация на сулфит над 10 части на милион (ppm) да бъде посочена на етикета, използвайки термина „съдържа сулфити“.

Мая
Маята може да причини алергична реакция, въпреки че се намира в ниски нива в алкохолните напитки. Видът дрожди, използван за ферментация на алкохолни напитки, е едноклетъчна гъба, известна като бирена мая. Тъй като са направени малко изследвания за алергии към дрожди и дестилирани алкохолни напитки, трябва да се свържете с вашия алерголог, ако сте алергични към мая, но все пак бихте искали да я консумирате.

Гроздови алергии
Въпреки че алергиите към гроздето са рядкост, те все пак могат да причинят лош ефект. Виното е очевидно най-известният алкохол, който се прави от грозде, но също така трябва да избягвате смесени арманяк, коняк, вермут, портвейн, шампанско, охладители за вино и пакетирани мартини. Има и първокласни водки, които се правят и от грозде. Алтернатива на виното и друг спирт на основата на грозде може да бъде японско сливово вино или ябълкова ракия.

Алергии от дървесни ядки
Алергията към дървесни ядки е една от най-често срещаните хранителни алергии при деца и възрастни, а ядките могат да бъдат намерени в дестилати и алкохолни екстракти. Следователно, всякакви алкохолни напитки, които съдържат аромат на ядки, трябва да се избягват. Освен това, ако имате алергии към дървета, не забравяйте да проверите етикетите на бърбън и уиски, защото някои са ферментирали в дъбови или други бъчви, които могат да причинят алергична реакция.

Симптоми
Хората с истински алкохолни алергии могат да имат симптоми на стомашни спазми, затруднено дишане, повръщане и задух дори с малко количество алкохол. Реакциите на различни съставки в алкохолните напитки ще доведат до различни симптоми, включително следното:

• Лице, алергично към сулфити, може да получи копривна треска или анафилаксия.
• Лице, алергично към хистамини, може да получи оток на носа и запушване.
• Алкохолът с високо съдържание на сулфати може да увеличи астматичните симптоми при тези с астма.
• Алкохолът може да засили реакцията към хранителни алергии.

Други симптоми, свързани със съставките, открити в алкохолните напитки, могат да включват:

• Главоболие
• Назална конгестия, включително хрема или запушен нос
• Гадене
• киселини в стомаха
• Ускорено сърцебиене

Хората, които вярват, че са имали реакция към алкохол, трябва незабавно да се консултират с алерголог и да се изследват за алергии към съставките в алкохола. За тези, които са алергични към определена съставка в алкохола, преминаването към друга напитка може да помогне. Например, картофената водка е най-хипоалергенният алкохол. Антихистамините също могат да бъдат полезни за разрешаване на незначителни симптоми на алергия при някои хора. За малцина нещастници може да се наложи да се откажат от алкохола за неопределено време. Има обаче само един начин да знаете със сигурност, посетете местния алерголог и се тествайте.