Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 24 август 2020 г.

употреба

Научно (и) име (на): Amorphophallus konjac Koch., Amorphophallus rivieri Durieu ex Riviére.
Общи имена: Глюкоманан, Гоняк, Конджак, Коняк манан, Конняку

Клиничен преглед

Глюкомананът е изследван за ефектите му върху намаляване на теглото, диабет, запек, холестерол, рак на белите дробове и атопични заболявания, както и използването му като пребиотик. Има въпроси за качеството по отношение на доказателствата в подкрепа на използването на тези показания.

Дозиране

Клиничните проучвания на глюкоманан при диабет, контрол на холестерола и затлъстяване са използвали дози от 1 до 13 g дневно.

Противопоказания

Предвид риска от езофагеална и стомашна обструкция, не се препоръчва употреба при пациенти със структурни аномалии на хранопровода или червата.

Бременност/кърмене

Липсва информация относно употребата по време на бременност и кърмене. До получаване на повече информация не се препоръчва употребата при бременни или кърмещи жени.

Взаимодействия

Поради потенциалната способност на глюкоманан да понижава кръвната глюкоза, внимавайте при пациенти, получаващи перорални хипогликемични средства, инсулин или алтернативни лекарства, които биха могли да понижат нивата на глюкоза. Освен това, глюкоманан може да намали бионаличността на други перорални лекарства. По този начин се препоръчва други лекарства да се приемат 1 час преди или 4 часа след приложението на глюкоманан.

Нежелани реакции

Съобщава се за тежка езофагеална и стомашно-чревна обструкция при таблетки глюкоманан. Хипогликемичните ефекти са потенциално опасни за пациенти с диабет. В съобщенията за случаи глюкомананът е свързан с холестатичен хепатит и професионална астма. Малките неблагоприятни ефекти обикновено са свързани с стомашно-чревния тракт и включват диария, метеоризъм, дискомфорт в корема и подуване на корема.

Токсикология

Глюкоманан, прилаган при 500 mg/kg/ден в продължение на 18 месеца на плъхове, не показва токсичност. Данните предполагат, че диария, коремна болка и метеоризъм се появяват при дози над 5 g дневно.

Научно семейство

Източник

Konjac mannan е полизахарид, получен от грудките или корените на слоновия ям или конджак.1 Пречиства се от брашно от коняк чрез многократна обработка с меден хидроксид и последващи промивания с етанол2 или чрез диализа срещу вода. 3, 4 Растението е широко отглеждано в южния и югоизточния Китай и Виетнам. Расте добре в сенчеста среда при сезонни температури от 5 ° до 43 ° C (41 ° до 109 ° F) .5

История

Глюкомананът конжак е използван за първи път и е изследван от китайците, а неговите лечебни свойства са описани за първи път в Shen Nong Materia Medica по време на династията на Западна Хан (около 206 г. пр. Н. Е. До 08 г. сл. Н. Е.) Брашното Konjac се произвежда традиционно чрез преработка на луковици, подземните органи за съхранение. След кипене с растителна пепел брашното се консумира като кекс или гел.5 Счита се, че терапевтичните му ефекти се дължат на серотонина. Китайците използват коняк глюкоманан повече от 2000 години за лечение на състояния като астма, кашлица, херния, болка в гърдите, изгаряния и хематологични и кожни заболявания. Листата също са били използвани като средство против насекоми. През 6 век сл. Н. Е. Конякът глюкоманан е въведен в Япония като лекарствен продукт

Глюкомананът често се използва в храни, напитки и козметика поради своите желиращи свойства. Той е одобрен от Администрацията по храните и лекарствата (FDA) от 1994 г. като хранителна добавка и от 1996 г. като свързващо вещество в месните продукти. Китай е най-големият производител на конджак, а Япония е вторият по големина. В Китай приблизително 400 фабрики произвеждат брашно конджак

Химия

Глюкомананът е водоразтворимо, ферментируемо диетично влакно, съставено от маноза и глюкоза, комбинирани от бета-1,4 глюкозидни връзки в моларно съотношение 1,6: 1,1 В сравнение с други диетични влакна, той има най-висок вискозитет и молекулно тегло, вариращо от 200 000 до 2 000 000 Da, което варира в зависимост от произхода, метода на обработка и времето на съхранение. 5 Глюкомананът притежава хигроскопични свойства. Сухият състав набъбва във вискозен гел в гореща или студена вода, абсорбирайки до 50 пъти теглото си, когато е във вода. 1, 5, 6 Вискозен гел се образува при нива на рН между 4 и 7,5, 6 Полизахаридът лесно се "денатурира" чрез ензимно разцепване или третиране със слаби алкални разтвори, ставайки необратимо неразтворим във вода. Някога се е смятало, че глюкомананът е небиоразградим; някои бактерии на чревната флора като Aerobacter mannaolyticus, Clostridium butyricum и Clostridium beijerinckii обаче съдържат ендо-бета-мананази, които катализират разграждането на глюкоманан до дизахариди и в крайна сметка до глюкоза и маноза.7 Топлината и механичното възбуждане подобряват разтворимостта на глюкоманан. В Япония този коагулиран продукт се нарича "конняку" и често се използва като храна. В Корея това се нарича „гоняк“ 5

Amorphophallus konjac като спящи луковици съдържа различни компоненти, включително следните: 49% до 60% w/w глюкоманан, 10% до 30% w/w нишесте, неорганични елементи, 5% до 14% w/w суров протеин, 3% до 5 % w/w разтворими захари и 3.4% до 5.3% w/w пепел. Пресните луковици съдържат органични съединения, включително бета-каротин, холин, ниацин, рибофлавин и тиамин. В допълнение, серотонинът и неговите производни са открити в прясна луковица

Употреби и фармакология

GI ефекти

Полизахаридите, като глюкоманан, гума гуар (съставена от галактоза и маноза; галактоманан), трагакант, целулоза, метилцелулоза, пектин и пшенични трици са намерили приложение като хранителни продукти, а напоследък и като диетични и терапевтични средства. Способността им да се подуват от усвояването на водата ги прави полезни като лаксативи. Освен това глюкомананът от коняк е изследван за ролята му на пребиотик, агент, който стимулира растежа и активността на полезната чревна флора, включително Bifidobacterium и Lactobacillus.

Данни за животни

Ефектите на глюкоманан върху намаляването на теглото са оценени при деца. Изследване, проведено при 60 деца на възраст под 15 години (средна възраст, 11,2 години; средно наднормено тегло, 46%) установи, че глюкоманан, даван по 1 g два пъти дневно в продължение на 2 месеца на 30 деца, намалява средното тегло от 49,5% на 41% (P Неизвестно