Черешите също са заредени с противовъзпалителни съединения, които също могат да помогнат за управление на диабета.

Терпките и сладки череши винаги са удоволствие; независимо дали върху десерт, или смесено в смути или подхвърлено в салата. Рубиненочервените изкушения също са може би едно от най-здравословните добавки, които можете да направите към вашата диета. Предлагат се в много видове като montmorency, жълтите, червените и тъмночервените череши са изобилно пълни с антиоксиданти. Те са обогатени и с мелатонин, който насърчава добрия сън. Казват, че черешите Montmorency са много ефективни за облекчаване на болката. Всъщност някои изследвания твърдят, че те са 10 пъти по-активни от някои популярни болкоуспокояващи. Черешите също са заредени с противовъзпалителни съединения, които също могат да помогнат за справяне с артритна болка. Също така се твърди, че плодовете, богати на хранителни вещества, имат мощни антидиабетни свойства, което го прави ценно допълнение към диабетната диета.

защо

Ето как черешите помагат за управление на диабета

Черешите са съкровищница от диетични фибри. Влакна отнема известно време, за да се разгради и смила. Това позволява постепенно освобождаване на захар в кръвта, като по този начин запазва риска от колебания на кръвната захар. Ниският гликемичен индекс на черешите е друго предимство за диабетиците. Според експерти диабетиците трябва да консумират храни с GI под 55, тъй като тези храни се метаболизират бавно и причиняват постепенно покачване на нивата на кръвната захар. Гликемичният индекс се определя като относителната оценка, дадена на всяка храна в зависимост от съдържанието на въглехидрати и как влияе върху нивата на кръвната глюкоза. Черешите са с изключително малко въглехидрати. Една чаша има около 19 грама въглехидрати.

Според книгата „Лечебни храни“ на издателство „ДК“, тръпчивите череши са много ефективни при управлението на диабета. „Богатите им антиоксиданти, антоцианини, могат да увеличат производството на инсулин, помагайки за регулирането на нивата на кръвната захар“, отбелязва книгата.

Антоцианините придават на черешите техния отчетлив червен цвят. Можете да ги намерите и в други плодове и зеленчуци като грозде и боровинки. Според проучване, публикувано в Journal of Agricultural and Food Chemistry, когато панкреатичните клетки, произвеждащи инсулин, взети от гризачи, са били изложени на антоцианини от череши, клетките на гризачите са изпомпвали производството на инсулин с 50%.

Как да включим черешите в диабетната диета

Черешите се консумират най-добре сурови и пресни. Добра идея е да купувате био череши. Можете също така да ги замразите и да ги замразите, за да консумират през годината. Ако вашите череши са леко кисели, не ги хвърляйте, тъй като вишните са по-богати на антиоксиданти. Можете да ги пъхнете сурови за закуска или да ги използвате, за да запълните купата си със зърнени храни или кисело мляко.

Уверете се, че не прекалявате, тъй като всичко в излишък може да навреди на цялостното ви здраве. Винаги търсете медицинска помощ, преди да направите каквато и да е значителна промяна в диетата си.