Системата за данни за наличност на храна (на глава от населението) на ERS (FADS) включва три отделни, но свързани серии от данни за наличността на храни и хранителни вещества за консумация: данни за наличност на храна, данни за наличност на храни, коригирани спрямо загубите и данни за наличност на хранителни вещества. Данните служат като прокси за реално потребление на национално ниво. The наличност на храна серията данни служи като основа за останалите две серии. Наличност на храна, коригирана към загубите данните (LAFA) се извличат от данните за наличността на храни, като се коригират за разваляне на храната, отпадъци от плочи и други загуби, за да се доближи до реалното потребление. Тази втора поредица от данни се счита за предварителна, тъй като основните предположения и оценки за загубата на храна изискват допълнително подобрение. The наличност на хранителни вещества серията данни изчислява дневната хранителна енергия и 27 хранителни/диетични компонента на хранителните запаси в САЩ. Тази трета поредица вече не се актуализира от Центъра на USDA за политика и промоция на храненето (CNPP); ERS предоставя архивирани таблици от тази поредица от данни до 2010 г. Налична е документация за всяка от трите поредици от данни.

данни

Данните за наличност на храни включват оценки за над 200 стоки, включително отделни плодове, зеленчуци, зърнени храни, добавени захари и подсладители, млечни продукти, ядки, месо, птици и морски дарове. Поради прекратяването на текущите индустриални доклади (CIR) на Бюрото за преброяване на населението през 2011 г., данните за добавени мазнини и масла (с изключение на масло), твърдо брашно и бонбони и други сладкарски изделия вече не са налични. Поради това ограничение на данните, някои обобщени оценки - като например дневни количества калории на глава от населението, еквиваленти на хранителни схеми (или порции) и загуба на храна на нива на дребно и потребителите в Съединените щати - не могат да бъдат изчислени след 2010 г. Вижте Food Документация за наличност за повече информация.

Данните за наличните храни, коригирани към загубите, включват прогнози за над 200 стоки. През 2017 г. ERS сключи договор с RTI International за сформиране на група от академични експерти за преглед на седем критични технически проблема и седем пропуски в данните от поредицата LAFA. В доклада, Експертна група по технически въпроси и пропуски в данните за серията от данни за ERS, коригирана със загуба (LAFA), панелът препоръча подходи и методи за подобряване на серията. Две от препоръчаните промени са включени в настоящата актуализация: (1) нови фактори на загуба за отделни пресни плодове и зеленчуци и (2) нова оценка на „годно за консумация тегло“ на потребителско ниво за всички стоки. Вижте Документацията за коригиране на загубите, за повече информация.


Набор от данни Последна актуализация Следваща актуализация
Наличност на храна
Кафе, чай, какао и подправки 26.07.2017
Млечни продукти (течност и сметана) 31.07.2019
Млечни продукти 31.07.2019
Яйца 31.07.2019
Мазнини и масла (добавени) 31.07.2019
Риби и миди 31.07.2019
Плодове (всички употреби) 24.07.2020
Плодове (консерви) 24.07.2020
Плодове (сушени) 24.07.2020
Плодове (пресни) 24.07.2020
Плодове (замразени) 24.07.2020
Плодови сокове 24.07.2020
Плодове и зеленчуци 24.07.2020
Зърна 31.07.2019
Фъстъци и дървесни ядки 31.07.2019
Население 31.07.2019
Птици (пилешко и пуешко) 31.07.2019
Червено месо (говеждо, телешко, свинско, агнешко и овнешко) 31.07.2019
Червено месо, птици и риба 31.07.2019
Захар и подсладители (добавени) 31.07.2019
Зеленчуци (всички употреби) 23.9.2020
Зеленчуци (консервирани) 23.9.2020
Зеленчуци (пресни) 23.9.2020
Зеленчуци (замразени) 23.9.2020
Зеленчуци (бобови растения) 23.9.2020
Зеленчуци (картофи) 23.9.2020
Наличност на храна, коригирана към загубите
Калории 26.08.2019
Млечни продукти (течно мляко, сметана и други продукти) 26.08.2019
Мазнини и масла (добавени) 26.08.2019
Хранителни еквиваленти 26.08.2019
Плодове 24.07.2020
Зърна 26.08.2019
Месо, птици, риба, яйца и ядки 26.08.2019
Захар и подсладители (добавени) 26.08.2019
Зеленчуци 23.9.2020
Таблица за наличност на архивирани хранителни вещества
Хранителни вещества (хранителна енергия, хранителни вещества и хранителни компоненти) 1.2.2015 г.

Последна актуализация: Сряда, 23 септември 2020 г.

За повече информация се свържете с: Линда Кантор и Анджей Блажейчик