Child Nutrition Services (CNS) непрекъснато подобрява храненията и услугите, за да отговори на хранителните изисквания, предоставя разнообразие от менюта и предоставя на клиентите най-здравословния избор с най-пресните налични съставки. CNS добави пресни плодове и зеленчуци, пълнозърнести макарони и пълнозърнести хлябове към всички менюта. CNS ще продължи да оценява сушени ястия от боб и бобови растения за оптимално здраве за всички ученици и служители.

училищна

Областта има постоянна политика за здраве, която засилва значението на здравето на учениците. За да допълнят това, което правят Детските служби за хранене, областните училища са част от "Екипните училища за хранене", национално наименование от USDA. Много от училищата кандидатстват за отличието „По-здрав САЩ“. Предизвикателството „По-здравословни САЩ“ се спонсорира от USDA и предоставя документи за статут на общността относно промените, направени от училищата, за да се гарантира, че се сервират здравословни, хранителни и удовлетворяващи клиентите ястия. USDA също така признава състоянието на възможностите за хранене, здраве и физическа активност.

Целта на Child Nutrition Services е да бъде ефикасна и рентабилна при осигуряването на питателни, балансирани и разумни цени ястия. Храните, които се сервират в рамките на Областта, са училищна закуска, училищен обяд, летен обяд за обслужване на храна, закуски и обяди за хранителни грижи за деца, вечери на семейната фондация, както и ястия и закуски в други договорени обекти като образователната кооперация в Източна Дакота Child Nutrition Services също подготвя хлебни изделия и обслужва училищни събития. В допълнение, Child Nutrition управлява над 200 специални диети за ученици от ранна детска възраст до 12 клас.

Ястията се приготвят в Центъра за хранителни услуги и всички средни училища от 140 служители. Тези сайтове обслужват средно 14 908 обяда в училище и 840 обяда за грижи за деца на ден, което отразява процент на участие от около 72 процента от учениците в областта, Ранно детство до 12 клас. Услугите за хранене на децата обслужват средно 2249 закуски на ден, което отразява процент на участие от приблизително 11 процента от учениците в ранна детска възраст до 12 клас в цялата област.

Child Nutrition Services заплаща всички разходи, пряко свързани с Програмата за хранителни услуги. Бюджетът на програмата също така покрива непреки разходи, като например лишаване от свобода, заплащане на асистенти, обезщетения и комунални услуги. Бюджетът на детското хранене се базира на минали записи и реални разходи за финансовата 2010 година. Приходите се генерират от продажби на парични средства за студенти и възрастни, федерално възстановяване, стоки и лихви, спечелени от спестявания.

Услугите за детско хранене успешно са изпълнили много критерии, определени за отдела. Внедрихме цикъл менюта, за да отговорим на желанията на клиентите, ходихме веднъж годишно да оферираме за хранителни стоки и артикули, внедрихме автоматизирана система за билети във всички областни училища и програми, работещи в цялата област; например Scarbrough Center, New Tech High School, Flex-structured Teach Program, Joe Foss School и Joe Foss Daycare. През учебната 2010-2011 г. Областта въведе електронни фондове, които позволяват на семействата във всички дистриктни съоръжения да правят депозити в интернет в сметката за хранене на своите ученици. Child Nutrition Services премина към автоматизирана система за инвентаризация и покупки и автоматизира одобрението на безплатни и намалени приложения за хранене. Всички тези иновативни промени са помогнали на Детското хранене да поддържат качеството и ефективността на програмата.

Както автоматизираната система за билети, така и електронните фондове осигуриха положителни промени и разрешиха много въпроси, включително опасения относно поверителността и наличието на пари в сметките за ученическо хранене. Тези промени създадоха ефективност при по-бързото преминаване на учениците през обедната линия, което им позволява повече време за ядене.

Процесът на наддаване веднъж годишно е помогнал на Child Nutrition Services да ограничи разходите за покупки на храни. Възможността да се използват USDA Commodity Entitlement Funds и USDA Fresh Fruts and Zelets Grant Funds за плащане на конкретни хранителни продукти са подпомогнали услугите на Child Nutrition за намаляване на разходите за хранене.

Услугите за детско хранене винаги са били и продължават да бъдат лидер в прилагането на програми за детско хранене. Областта има 99,8% средно за резултатите от здравния отдел, което отразява спазването на федералните разпоредби, държавните разпоредби и местните здравни разпоредби. Услугите за хранене на деца се преглеждат на всеки две години и включват прегледи на прилагането на разпоредбите, анализ на менюто и наблюдения на храненето. Последният преглед на менюто документира, че Областта е изпълнила федералните насоки за калории, процент на калории от мазнини и процент на калории от наситени мазнини. Дистриктът има и допълнителна политика за храните, която помага да се наблюдават храни с високо съдържание на захар, които се продават в програмата за детско хранене, в училищните автомати и в училищните магазини.

Службите за детско хранене остават ангажирани да осигуряват здравословни и достъпни училищни ястия за всички.