сметка

От Genevra Pittman, Reuters

НЮ ЙОРК - Отпийте още една глътка от тази диетична кока-кола - ново проучване предполага, че пиещите сода диети не ядат по-сладки или мазни храни, отколкото хората, които се придържат към вода.

Някои изследователи предлагат напитки, подсладени с фалшива захар, могат да нарушат хормоните, участващи в сигналите за глад и ситост - карайки хората да ядат повече.

Други хипотетични диетични напитки биха могли да увеличат предпочитанията на пиещия към сладки вкусове, което води до повече хапване с висококалорични десерти.

„Изкуствените подсладители са много по-сладки от обикновената захар, от порядъка на 250 пъти по-сладки, така че оттам идват опасенията“, каза Вазанти Малик, изследовател по хранене от Харвардското училище за обществено здраве в Бостън.

Новите открития могат да облекчат някои от тези притеснения, според изследователи, ръководени от Кармен Пиернас, от Университета на Северна Каролина в Училището за глобално обществено здраве Chapel Hill Gillings. Но те не доказват, че забиването на диетични напитки е безобидно.

Проучването включва 318 възрастни с наднормено тегло или затлъстяване в Северна Каролина, които казват, че консумират напитки на стойност поне 280 калории всеки ден.

Piernas и нейните колеги посъветваха една трета от участниците да заменят поне две дневни порции сладки напитки с вода. Друга една трета е инструктирана да ги замени с диетични напитки, включително Diet Coke, Diet Mountain Dew и Diet Lipton Tea.

След три и шест месеца хората докладваха подробно за приема на храни и напитки в два различни дни. Предишна публикация показа, че участниците в двете групи са отслабнали.

Според новия доклад пиещите вода и диетични напитки намаляват средните си дневни калории спрямо началото на проучването, от между 2000 и 2300 калории на 1500 до 1800 калории. И в двата момента хората от двете групи ядат подобно количество от общите калории, въглехидрати, мазнини и захар, съобщи изследователският екип в American Journal of Clinical Nutrition.

Шест месеца след това единствените разлики бяха, че членовете на водната група ядат повече плодове и зеленчуци, а хората, рандомизирани на диетични напитки, ядат по-малко десерти в сравнение с диетичните си навици в началото на проучването.

"Това е нещо обратното на това, което бихте очаквали, ако консумацията на сода за диета увеличи предпочитанието към сладкиши", каза Малик, който не участва в новото проучване, пред Reuters Health.

Изследването е частично финансирано от Nestle Waters USA, която осигурява водата, използвана в проучването.

Въпреки резултатите, пиещите диетични напитки може да не са напълно на ясно.

Друго ново проучване, публикувано също в American Journal of Clinical Nutrition, установи, че французойките, които пият напитки, подсладени с истинска или фалшива захар, са по-склонни да бъдат диагностицирани с диабет в продължение на 14 години, отколкото тези, които са останали с вода.

Пиернас предупреди, че всички в нейното проучване са тежки и се опитват да отслабнат - така че констатациите може да не се отнасят за хора с нормално тегло, които пият много диетични напитки.

"Това не е окончателният отговор", каза тя пред Reuters Health.

Някои проучвания предполагат повишен риск от рак, свързан с определени изкуствени подсладители, но убедителни доказателства липсват, според Малик.

„Опитваме се да намалим приема на подсладени със захар напитки сред населението при затлъстяване, така че следващият логичен въпрос е: какви заместители могат да се използват?“ тя каза.

"Мисля, че (диетични напитки) могат да се консумират умерено, заедно с други напитки - вода, кокосова вода, газирана вода, такива неща", добави Малик.