хладилник

След като беше диагностицирана с автоимунно заболяване на двадесет и две години, авторката на бестселърите в Ню Йорк Тайм, Даниел Уокър знаеше, че трябва да направи промяна. Изправена пред потенциала на голяма операция и цял живот на лекарства, Даниел започва да се занимава с диетата си и започва наистина цялостно лечебно пътешествие.

Премахвайки зърнени храни, лактоза и бобови растения от диетата си, Даниел започва да води блогове, за да помогне на другите, страдащи от проблеми с автоимунитета, да продължават да се наслаждават на опита от готвенето и храненето. Нейната колекция от готварски книги, подходящи за червата, има за цел да помогне на хората с чувствителност към храната - или просто амбиции за чисто хранене - да премахне задействащите храни, без да се чувстват лишени. Последното й заглавие, Eat What You Love, е ода за фината граница между комфортната храна и действителния комфорт и ние я маркираме като луда, откакто за пръв път се качи на бюрата ни.

Личната философия на Даниел се корени в принципите на Палео и нейният подход е едновременно балансиран и добре информиран. Вдъхновени от нейната история и зарадвани от нейните рецепти, помолихме Даниел да се присъедини към нашата серия In My Fridge. Ето чистите съставки, за които тя живее, тези, от които се пази, и проста рецепта за тако през седмицата, която ще ви остави да се чувствате доволни на всички нива ...

Хранителна философия:

Яжте това, което обичате, и обичайте това, което ядете, без да компрометирате здравето си или да жертвате вкусовете и текстурите си.

Винаги в хладилника ми:

Костен бульон, смесени бебешки зеленчуци, отгледани на пасища яйца, ванилов бадем MALK и рибен сос.

Рецепта скоби винаги под ръка:

Спагети сос на Granny Sarella, кюфтета с песто пауър, кифли с шоколадови тиквички, колбаси за закуска, пилешки хапки, сметана за кафе и мароканско пиле.

Трябва да имате munchies:

Новото първично говеждо разрежда, пикантни захаросани бадеми, чипс от живовляк, моите истински бисквитки с шоколадови чипове и парти микс от новата ми готварска книга, Eat What You Love.