Всички сме наясно, че това, което ядем, може да окаже голямо влияние върху здравето ни, но ново изследване на учени от САЩ предполага, че нашите гени могат да повлияят кой тип „здравословна” диета ще бъде най-подходяща за всеки един от нас. „Диетичните съвети, независимо дали идват от правителството на САЩ или друга организация, са склонни да се основават на теорията, че ще има една диета, която да помогне на всички“, казва Дейвид Тредджил, доктор по медицина в Texas A&M Колеж по медицина и Колеж по ветеринарна медицина и биомедицински науки. „Пред лицето на епидемията от затлъстяване изглежда, че насоките не са били ефективни.“

може

Екипът на д-р Threadgill използва четири различни групи модели мишки, за да разследва как пет различни диети влияят на здравето в продължение на шест месеца. Отделни мишки във всяка от четирите групи са генетично почти идентични, но генетичните различия между всяка група са приблизително същите като тези, които може да откриете между двама различни хора.

Четири от диетите, дадени на мишките, са създадени, за да бъдат приблизително еквивалентни на популярните човешки диети. Едната беше диета в западен стил с високо съдържание на мазнини и рафинирани въглехидрати. Останалите три съпоставими с хората диети бяха уж „по-здравословни“ - средиземноморска диета с екстракт от пшеница и червено вино; японска диета с екстракт от ориз и зелен чай; и кетогенна или подобна на Аткинс диета с високо съдържание на мазнини и протеини и много ниско съдържание на въглехидрати. Петата диета включваше стандартна, комерсиална чау чау.

„Исках диетите да се доближат възможно най-много до популярните човешки диети“, коментира д-р Уилям Барингтън, водещ автор на изследването. „Съпоставихме съдържанието на фибри и биоактивни съединения, за които се смята, че са важни при болести.“ Изследователите анализираха физическите реакции на животните, за да търсят всякакви доказателства за метаболитен синдром, свързан с диетата, и оцениха метаболомичните и епигенетичните промени, свързани с диетичния отговор. Те също така изучават всякакви поведенчески разлики, включително колко активни са животните и колко ядат.

Това, което екипът установи, беше, че не всички генетично различни групи мишки реагираха еднакво на всяка диета. Един от четирите генетични типа се представи особено зле на японската диета. „Четвъртият щам, който се представи отлично на всички останали диети, направи ужасно тази диета, с повишено съдържание на мазнини в черния дроб и белези на увреждане на черния дроб“, казва Барингтън.

И докато двама от генетичните типове реагираха добре на диетата, подобна на Аткинс, другите двама не се справиха толкова добре. „Човек стана много затлъстял, с мастен черен дроб и висок холестерол“, отбелязва Барингтън. Друга група стана по-малко активна и разви повече телесни мазнини, но въпреки това остана слаба. „Това се равнява на това, което наричаме„ слаби мазнини “при хората, при което някой изглежда здравословно, но всъщност има висок процент телесни мазнини.“

Може би за да се очаква, никой от щамовете на мишките не се справи добре с диетата в американски стил. Два от четирите генетични типа стават много затлъстели и имат признаци на метаболитен синдром. Друг не е показал толкова много негативни ефекти, но е развил повече мазнини в черния дроб. Имаше смесена реакция към средиземноморската диета, като някои групи остават здрави, докато други напълняват, макар и не толкова, колкото мишките, хранени с американската диета.

Общите резултати показват, че що се отнася до диетата, един размер определено не отговаря на всички. „Целта ми да вляза в това проучване беше да намеря оптималната диета“, заключава Барингтън. „Но всъщност това, което откриваме, е, че зависи много от генетиката на индивида и няма една диета, която да е най-подходяща за всички.“

Изследователите на A&M Health Science Center, работещи с колеги от университета "Джон Хопкинс", Университета на Тенеси, Тексас, университета A&M и Университета на Северна Каролина, Chapel Hill, докладват своите открития в областта на генетиката в доклад, озаглавен "Подобряване на метаболитното здраве чрез прецизност Диететика при мишки. "

Ако генетично дефинираните отговори на индивидуалните диети съществуват и при хората, тогава може да не съществува универсално „здравословен“ хранителен план за всички. „Ако при хората съществуват подобни генетично зависими диетични отговори, тогава персонализираният или„ прецизен диетичен “подход към диетичните препоръки може да доведе до по-добри резултати за здравето от традиционния универсален подход за всички“, пишат авторите.

Екипът има за цел да продължи работата си и да разбере кои гени са замесени в диетичния отговор. „Един ден бихме искали да разработим генетичен тест, който може да каже на всеки човек най-добрата диета за собствения му генетичен състав“, добавя Барингтън. „Може да има географска разлика въз основа на това, което са яли вашите предци, но ние просто още не знаем достатъчно, за да кажем със сигурност.“