кола

Основата на руските безалкохолни напитки са екстракти от някои естествени лечебни билки. Източник: Press Photo

Обширните пространства на изток от Уралските планини са дом на растения, които не могат да бъдат намерени никъде другаде по света, много от които са признати за здравословни и притежаващи полезни свойства.

Още през 50-те години специалисти от съветския Институт по хранителната индустрия решават да ароматизират обикновена безалкохолна напитка - силно газирана напитка на основата на лимонов сок и захар - с една от тези чудни билки: Leuzea carthamoides.

В резултат на това Sayany - безалкохолна напитка, която получава името си от планинската верига в Източен Сибир, където Leuzea carthamoides расте в дивата природа - е патентована през 1960 г.

Етикетът на бутилката Sayany съдържа марал (вид сибирски елени, известен още като благороден елен) на фона на планински проход. Местните ловци откриха полезните свойства на билката, когато забелязаха, че болни животни изкопават корените на растението и го ядат като лек. Оттук и популярното име за Leuzea carthamoides: „маралов корен“.

Не е ясно колко вярна е тази легенда, но фармаколозите са открили множество полезни алкалоиди в билката, включително екдистен, който е вещество, което действа като анаболен стероид, но няма вредни странични ефекти.

Ecdisten се препоръчва за спортисти, които искат да увеличат мускулната си маса, без да причиняват хормонален дисбаланс. Sayany е безопасен и за деца, тъй като съдържа точно толкова Leuzea, че да добави екзотичен пикантен оттенък върху аромата на лимон.

Друга сладка безалкохолна напитка от Русия, тази много по-известна от Саяни, също има сибирско име - Байкал, в чест на най-голямото сладководно езеро в света. Билките, които придават на тази напитка своя отличителен аромат и приятен горчив, стипчив вкус, могат да бъдат намерени в европейската част на страната и дори в самата Европа. Но тези билки идват и с легенда.

Тъмнокафявият Байкал, неразличим на цвят от Coca-Cola, е твърден, че е специално създаден, за да измести развратената западна безалкохолна напитка - символ на декадентския западен начин на живот, за първи път се продава в СССР през 1985 г. - в съветската диета.

Свързани:

Ако това е вярно, комунистическите идеолози заслужават потупване по гърба. Комбинацията от лавр, семена от кориандър, корен от женско биле и няколко други съставки, които придават на Байкал неговия специален букет, се оказа толкова успешна, че никакви агресивни рекламни кампании от западни компании, нито дори Coca Cola, можеха да нарушат неговата твърда ниша на руския пазар.

Руснаците са почти толкова горди с Байкал, колкото и с водка, а безалкохолната напитка наистина заслужава да опита. Но бъдете внимателни - не всички фабрики, които произвеждат тази напитка, отговарят на съветските стандарти.

Само шепа компании - като правило тези в големите градове - се придържат стриктно към рецептата. Вероятно можете да опитате автентична ледено студена чаша Байкал с нейния наистина предназначен вкус в Москва или Санкт Петербург. Няма да бъдете разочаровани.