неусложнена

Трябва да ви предупредя: Тези сусамени юфка предизвикват пристрастяване. Открих ги на пътуване до Ню Йорк, където те са опора за всяко китайско меню на ресторанта. Сосът е кремообразен и богат, но също така доста пикантен, което прави вкусен контраст на хладните юфка. Но за мен това е отличителната дъвченост на юфката с рамен, която стои зад неспособността ми да се спра само на една купа.

Тези юфка също са друг забавен начин да направите закупеното в магазина пилешко месо вълнуващо и ново. Не се смущавайте от това, което изглежда като дълъг списък от съставки - почти съм сигурен, че вече имате всички под ръка и те просто трябва да бъдат разбъркани заедно.

Салата от сусам от рамен с пиле и целина

Време за подготовка 10 минути | Готов след 15 минути | Сервира 4

3 пакета моментален рамен

3 супени лъжици соев сос

2 супени лъжици препечено сусамово масло

2 супени лъжици оризов оцет

2 супени лъжици тахан

2 супени лъжици натурално фъстъчено масло

1 супена лъжица мед

1 супена лъжица настърган джинджифил

1 до 4 чаени лъжички шрирача (по желание)

2 до 3 чаши настъргано пилешко месо

4 стръка целина, обелени и нарязани на тънки филийки

Пригответе рамена (изхвърлете пакетите с подправките) в голяма тенджера с много добре подсолена вряща вода, докато просто омекне. Отцедете и изплакнете много добре със студена вода от чешмата.

Комбинирайте соевия сос, сусамовото масло, оризовия оцет, тахана, фъстъченото масло, меда, джинджифила и лютия сос в голяма купа. Разбъркайте енергично, докато се емулгира. Добавете юфката и хвърлете добре, за да покриете. Добавете пилето и целината и хвърлете отново.

БАКШИШ: Обелването на целина е един от любимите ми трикове за парти, тъй като често кара хората да ахнат от изненада и възторг. Не е необходимо, но улеснява яденето на стъблата. Просто прокарайте белачка за зеленчуци по външната страна на всяко стъбло, за да премахнете жилавите парченца, които се забиват в зъбите ви.

Клер Танси Несложно премахва стреса от домашната кухня, като включва 90 вдъхновени и лесни за следване рецепти за всяка вечер от седмицата (публикуване на страница две/снимки от септември 2020 г. от Suech и Beck)