Веганската диета (VD) подобри възпалителната активност при пациенти с ревматоиден артрит (RA) в няколко малки контролирани проучвания. Основният механизъм остава широко неясен. Изследвахме ефекта на VD в сравнение с богата на месо диета (MD) върху маркерите на възпалението (за които е доказано, че са от значение при пациенти с RA) при здрави доброволци.

тромбоцитите

Методи

53 здрави, всеядни субекти бяха рандомизирани на контролиран VD (n = 26) или MD (n = 27) в продължение на 4 седмици след фаза преди лечение на едноседмична контролирана смесена диета. Основните параметри, представляващи интерес, бяха сиалилиране на имуноглобулини, процент на регулаторните Т-клетки и ниво на интерлевкин 10 (IL10). Обичайните грижи имунни параметри, използвани при пациенти с RA и аминокиселинни серумни нива, както и гранулоцити и моноцити колония стимулиращ фактор (GM-CSF) серумни нива са вторични параметри.

Резултати

В групата с VD общият брой на левкоцитите, неутрофилите, моноцитите и тромбоцитите намалява и след четири седмици те са значително по-ниски в сравнение с MD групата (ANCOVA: левкоцити p = 0,003, неутрофили p = 0,001, моноцити p = 0,032, тромбоцити p = 0,004 ). Левкоцитите, неутрофилите, моноцитите и тромбоцитите корелират помежду си и също съответстват на серумните нива на аминокиселини с разклонена верига, които са значително по-ниски при VD в сравнение с MD групата. Основните параметри не се различават между групите и ИТМ остава стабилен в двете групи.

Заключение

Четири седмици контролиран VD засягат броя на неутрофилите, моноцитите и тромбоцитите, но не и броя или функцията на лимфоцитите. Връзката с аминокиселини с разклонена верига и GM-CSF предполага начин на действие чрез mTOR сигналния път.

Регистриран на

http://www.drks.de (регистър на клиничното изпитване на Германия) на DRKS00011963.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр