Като част от Световния месец на веганите през ноември разгледахме последиците от избора на растителна диета, ако имате IBS.

блогът

Веган диетата съдържа само растения (като зеленчуци, зърнени храни, ядки и плодове) и храни, направени от растения. Веганите не ядат храни, които идват от животни, включително млечни продукти и яйца.

Веган диетата може да увеличи броя на симптомите на IBS поради по-високия процент на ферментиращи въглехидрати в диетата.

Ако сте на веганска диета, ето няколко прости хакове, които да опитате.

  • Консервираните импулси може да са по-добри от тези, които трябва да киснете с часове. Отцедете от ликьора (aquafaba) и изплакнете преди употреба.
  • Избягвайте да добавяте аквафаба към ястия, ако преди сте имали симптоми. Използвайте търговски заместител на яйца, ленено семе/семена от чиа или ксантанова смола без яйца, за да осигурите текстура в рецептите.
  • Избягвайте добре познатите зеленчуци, причиняващи подуване, като тъмнозелено зеле, карфиол и брюкселско зеле.

  • Страхотна алтернатива на аквафаба е лененото семе - не забравяйте да изпиете халба течност с лененото семе. Лененото семе може също да помогне при подуване на корема и е растителен източник на омега-3.
  • Избягвайте да добавяте пшенични трици към ястията.

  • Избягвайте храни, съдържащи сорбитол, ксилитол и манитол, намиращи се в дъвки без захар и сладкиши.
  • Намалете приема на плодове до не повече от три порции от 80 грама и разделете тези порции през деня.
  • Намалете бавно приема на кофеин, за да избегнете отнемането - стремете се да имате не повече от две чаши кафе на ден.

  • Избягвайте ястия, съдържащи много големи количества лук и чесън.
  • За алтернативи на млякото ядките и конопените млека са добър избор и се уверете, че са обогатени с витамин D, калций и B12 (плюс йод, ако е възможно). Ако изберете соево мляко, по-добрият вариант е този, направен от соев протеин, а не от соеви зърна - въпреки че това обикновено не се предлага във Великобритания.

Ако искате да спазвате ниската FODMAP диета, попитайте Вашия лекар за препоръка към регистриран диетолог. Вегетарианските диети с ниско съдържание на FODMAP могат да бъдат с ниско съдържание на протеини, желязо, калций, B12, витамин D и омега-3 масла и в резултат на това съществува риск от недохранване, така че професионалните съвети са от съществено значение.