soul

Това Vegan Southern Soul Bowl - или чиния - в зависимост от начина, по който я сервирате, е най-добрата комфортна храна на растителна основа! Сирена паста, чеснов ябълков ябълков ябълков зеленчук, пухкав царевичен хляб и лепкаво-сладко печени барбекю тофу кубчета, всички смесени заедно в една уютна чиния.

И не си мислете, че ви трябват часове в кухнята, за да съберете това ястие заедно. Приготвих си царевичен хляб, но след това всичко се събра под тридесет минути. Вълнувайте се за душа в чинията си тази вечер! ...

Комфортна храна

Да, напоследък публикувам много рецепти за комфортна храна ... Ролки с канела. Шоколадова торта. Багели. Кифли. Печени сирена с паста. И лазаня.

И няма по-добър начин да се възползвате от веганските рецепти за комфортна храна, отколкото с класическо блюдо от вкуснотии в южен стил. От уютен мак и сирене до пухкав царевичен хляб и разбира се някои вкусове барбекю сос също. И това не само е уютно ястие, но и е полезно за вас! Натрупайте тези изсъхнали зеленчуци в чинията си и заредете богатото на протеини печено тофу ....

Сиреният сос за моята веганска южна чаша за душа съдържа сладък картоф също! Бонус антиоксиданти и фибри и южен вкус на храна. (Въпреки че не можете да опитате сладкия картоф, той просто има вкус на сос със сок .)

Можете да използвате черупки или макарони - или някаква форма на макаронени изделия наистина.

Колард Грийнс

Всяка Vegan Southern Soul Bowl се нуждае от страна на чеснови зелени.

Обичам чеснови зеленчуци с тиган с пръски оцет и EVOO. Приготвянето им отнема само около пет минути и ви позволяват да изядете толкова много здравословни листни зеленчуци на едно заседание! Collards са супер здравословни за вас. те съдържат фибри, витамини К, А и С - калций, желязо и още!

Ако нямате яка, която и да е кейл разнообразието също би работило добре. Чард също е опция.

Сервиране на уютен + вкусен за вечеря ...

Веган царевичен хляб

Моята веганска южна чаша за душа се нуждаеше от пухкаво кубче царевичен хляб. Повече въглехидрати, моля!

Има куп варианти на рецепти за приготвяне на царевичен хляб. Можете да го направите напълно от нулата или да използвате смес в кутия за скорост. Без срам в това, момчета! Особено когато събирате толкова много компоненти за едно хранене.

Смес в кутия: Лесен бутон

Всъщност не можах да намеря съставките, от които се нуждаех, за да направя обичайния си царевичен хляб - който е ТОЛКОВА ДОБЪР - затова трябваше да прибягна до намирането на каквото и да било чрез пазаруването на хранителни стоки.

Намерих микс без глутен на Bob’s Red Mill и реших да опитам. Беше супер лесно. Току-що изхвърлих сместа в купа, добавих веганско мляко, слънчогледово олио и ленени яйца вместо истински яйца, добавих и малко царевица, която имах. След това се пече двадесет и пет минути. Лесно.

Все още предпочитам моята от нулата рецепта за царевичен хляб, но когато беше свързан, този микс беше много добър и супер лесен. И без глутен! Никога не съм правил gf царевичен хляб сам. Разгледайте Bob's GF Cornbread Mix на Amazon.

Аромати за барбекю

Така че още един пряк път, който използвах, за да улесня това хранене с веганска южна душа: бутилиран барбекю сос. Да, ОБИЧАМ да правя своя собствена. Според мен това е най-доброто, но на пазара има куп опции за веган сос.

Всъщност бях малко глупав и поръчах и трите от марката 365 веган сосове за барбекю и направих малко мини ревю за тях.

Винаги съм се чудил какви са вкусовите разлики и карантината позволява време да размишлявам върху тези дълбоки кулинарни въпроси. И открийте малко прозрение за различните регионални вариации на соса за барбекю! Вижте резултатите от моя преглед на веган сос за барбекю 365 тук тук.