Лесна зелена супа от вегански грах, която използва само 5 съставки и 15 минути, за да направи вкусно ястие!

супа

Гледаме напред в продължителен уикенд, тъй като у нас е почивен ден в понеделник. Освен това си взехме още няколко почивни дни и прекарахме вчера в разходки из гората в търсене на горски боровинки.

Беше много горещ ден, но днес времето се развали. Вали и е студено. Перфектното време за почистване на закрито и купа топла супа.

Сезонът на пресния грах е на върха си, така че трябва да приготвите тази веганска супа от грах възможно най-скоро. Но ако не можете да намерите пресен грах, замразеният грах е също толкова добър. Освен това, използването на замразен грах означава, че можете да направите тази жизнена зелена доброта по всяко време на годината!

Всичко, от което се нуждаете, е малко растително масло, лук, скилидки чесън, картофи, грах и малко зеленчуков бульон (или дори водата ще работи добре). Ако искате да подобрите супата и нейната свежест, добавете няколко пресни билки, като магданоз и любимец (ние обичаме любимец в супи!). Просто гответе до омекване на вилицата и след това смесете до гладка смес.

Силно препоръчваме да сервирате тази супа с лъжица кисело мляко или сметана на растителна основа, дъжд зехтин и шепа бланширан грах отгоре.