Вегетарианците и веганите могат да имат по-висок риск от хеморагичен инсулт - типът, причинен от кървене в или около мозъка.

вегетарианската

05 септември 2019 г. в 09:41

Веганската и вегетарианската диета са свързани с по-нисък риск от сърдечни заболявания, но могат да увеличат риска от инсулт, казват експертите.

Проучване от университета в Оксфорд установи, че хората, които спазват диетите, имат 22% по-нисък риск от сърдечни заболявания, отколкото ядещите месо, докато тези, които ядат риба, но без месо (пескатарианска диета), имат 13% намален риск.

Изследователите обаче установяват, че вегетарианците и веганите са с една пета по-склонни да получат инсулт от месоядците, което според тях може да се дължи отчасти на липсата на витамини.

Прочетете повече за вегетарианството:

Изследването, публикувано в British Medical Journal (BMJ), включва данни за 48 188 души без анамнеза за сърдечни заболявания или инсулт в началото на проучването.

Групата беше разделена на месоядни (24 428 души), рибоядни (които консумираха риба, но без месо (7 506 души) и вегетарианци и вегани (16 254 души).

В продължение на 18 години от общата група са регистрирани 2820 случая на исхемична болест на сърцето и 1072 случая на инсулт.

След като се приспособиха към фактори, които биха могли да повлияят на резултатите, изследователите установиха, че рибоядите имат 13% намален риск от сърдечни заболявания, отколкото месоядните, докато вегетарианците и веганите имат 22% по-нисък риск.

Това се равнява на 10 по-малко случая на исхемична болест на сърцето при вегетарианци и вегани, отколкото при месоядните на 1000 души над 10 години.

Science Focus Podcast: Д-р Джайлс Йео ни говори за това как нашите гени влияят на това колко гладни се чувстваме и колко ядем и какво трябва да направим за това.

Изследователите казват: „Наблюдавахме по-ниски нива на исхемична болест на сърцето при ядещите риба и вегетарианците, отколкото при месоядните, което изглежда се дължи поне отчасти на по-ниския индекс на телесна маса и по-ниските нива на високо кръвно налягане, висок холестерол в кръвта, диабет с тези диети. "

Но проучването установи 20% по-висок процент на инсулт при вегетарианци и вегани, отколкото при месоядните, което се равнява на още три случая на инсулт на 1000 души в продължение на 10 години.

Това се дължи най-вече на по-висок процент на хеморагичен инсулт - типът, причинен от кървене в или около мозъка.

Екипът каза, че повишеният риск от инсулт може да бъде до по-ниски нива на витамини сред вегетарианците и веганите в проучването.

Прочетете повече за сърдечните заболявания:

Те казаха, че е необходимо допълнително разследване, добавяйки: „Вегетарианците и веганите (в проучването) имат по-ниски нива на циркулация на няколко хранителни вещества (напр. Витамин В12, витамин D, незаменими аминокиселини и дълговерижни n-3 полиненаситени мастни киселини) и разликите в някои от тези хранителни фактори могат да допринесат за наблюдаваните асоциации. "

Изследователите също така предполагат, че ниските нива на общ холестерол в кръвта сред вегетарианците и веганите могат да играят роля.

Те добавиха: „Вегетарианските и веган диети стават все по-популярни през последните години, отчасти поради усещането за ползите за здравето, както и опасенията за околната среда и хуманното отношение към животните.

„В Обединеното кралство както представителното национално проучване на диетата и храненето през 2008-12 г., така и проучването на Ipsos MORI от 2016 г. изчисляват около 1,7 милиона вегетарианци и вегани, живеещи в страната.“

Трейси Паркър, старши диетолог от British Heart Foundation, каза: „Това проучване предоставя допълнителни доказателства, че яденето на повече растителни храни може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.

„Въпреки това, той също така установи, че вегетарианците, включително веганите, са изложени на по-висок риск от инсулт, отколкото ядещите месо - потенциално поради липса на определени хранителни вещества.

„Въпреки че това е интересно откритие, това проучване е наблюдателно и не ни предоставя достатъчно доказателства, така че ще са необходими повече изследвания в тази област.

„Независимо дали сте отдаден месояден, вегетарианец или веган, един от начините да намалите риска от сърдечни и кръвоносни заболявания е да се уверите, че ядете балансирана диета, пълна с много плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, леща, ядки и семена. За тези, които ядат месо, се препоръчва намаляване на по-малко от 90 грама червено или преработено месо на ден. "