вегетарианска

Червеното месо е извън масата в къщата ми. Не че не обичаме да го ядем - определено го харесваме. Просто яденето на червено месо е свързано с повишен риск от рак на дебелото черво. Тъй като този вид рак протича в семейството на съпруга ми, ние предаваме печено гърне и основно ребро и използваме пуйка за такос и бургери. Сега, ново проучване предполага, че трябва да се освободим напълно от месо, но да добавим още риба, за да намалим още повече риска.

Безмесни ястия

За изследването изследователите от университета Лома Линда в Калифорния анализираха хранителните навици на повече от 70 000 души. Тези, които са се хранили вегетарианско, са имали 22% по-нисък риск от рак на дебелото черво, отколкото тези, които не са били вегетарианци. Сред тези, които ядат вегетарианска диета, включваща риба, намаляването на риска е още по-голямо - 43%. Вегетарианската диета, която включва риба и други морски дарове, се нарича песковегетарианска диета.

Имайте предвид, че проучването не показва, че вегетарианската диета причинява този по-нисък риск, а просто диетата и рискът са свързани. Резултатите бяха публикувани онлайн в JAMA Internal Medicine.

Как може вегетарианската диета да действа като магия срещу колоректалния рак? „Тези диетични модели могат да намалят инсулина и инсулиноподобните растежни фактори, два хормона, свързани с колоректалния рак, в сравнение с традиционната американска диета“, казва д-р Едуард Джованчучи, професор по хранене и епидемиология в Харвард T.H. Училище за обществено здраве Чан.

Има и други начини, по които вегетарианската диета може да предпази от колоректален рак:

  • Възможно е нещо в червеното месо или начинът му на приготвяне да стимулира растежа на колоректалния рак. Това се удвоява за преработените червени меса.
  • Яденето на повече растителни храни осигурява допълнителни полезни хранителни вещества като фолат, калций и фибри, които могат да предпазят от колоректален рак.

А какво да кажем за повишената защита, свързана с яденето на риба? „Рибите съдържат омега-3 мастни киселини, които могат да бъдат противовъзпалителни. Освен това, докато вегетарианската диета има много добри аспекти, тя може да е с ниско съдържание на витамин D; рибата е един от малкото естествени хранителни източници на витамин D “, казва д-р Джованнучи. По-високият прием на витамин D е свързан с по-нисък риск от колоректален рак.

Защо е голяма работа

Колоректалният рак е втората водеща причина за смъртност от рак в САЩ. Името се отнася до рак на дебелото черво, известен също като дебелото черво, или на ректума, последните шест инча от храносмилателната система.

Няма начин да предотвратите изцяло колоректалния рак, но можете да направите много, за да го предотвратите, като поддържане на здравословно тегло, непушене, пиене на алкохол в умерени количества (ако изобщо) и упражнения. Простото промяна на диетата си струва да се отбележи като друга стратегия за предотвратяване на колоректален рак.

Диетични промени

Трябва ли да изрежете червено месо, както моето семейство? „Колкото по-малък е приемът на червено месо, толкова по-добре, особено за преработените меса. Може да е трудно за някои хора да го изрежат напълно, но бих ги насърчил поне да намалят количеството, което ядат “, казва д-р Джованнучи. Той предлага не повече от две порции червено месо от 3 унции на седмица.

Ако се интересувате от изрязването на месото завинаги, направете постепенно преминаване към повече растителни протеини (бобови растения, ядки, семена, пълнозърнести храни) за период от шест месеца. Спрете да изграждате храната си около парче пиле, говеждо или свинско месо. Сложете разнообразие от растителни протеини на чинията си и се насладете на комбинациите.

Тъй като вече правите диетична промяна, възползвайте се максимално, като намалите храните, които повишават кръвната захар, като рафинирани зърнени храни и сладки закуски и напитки. Твърде много кръвна захар принуждава тялото ви да произвежда повече инсулин, хормонът, който помага на клетките да използват енергия, а инсулинът има стимулиращ растежа ефект върху рака.

Изпробвайте се

Колоректалният рак е един от най-лесните за лечение на ракови заболявания, ако се зарази много рано. Ето защо редовното тестване е толкова важно. Националният институт по рака препоръчва скрининг на колоноскопия за всички възрастни, започващи на 50-годишна възраст, с проследяване на всеки 10 години или по-често, ако вашият личен риск от рак е по-висок. Хората с родител или брат или сестра, които са имали рак на дебелото черво, трябва да започнат тестване преди 50-годишна възраст.